Se pare, ce fel de clătite fără ouă și lapte? Dar există clătite slabe în care aceste alimente importante sunt înlocuite de altele. Drept urmare, acestea nu sunt mai rele decât clătitele obișnuite. Gătit clătite slabe în apă cu coniac. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Clătitele preparate fără utilizarea de lapte și ouă sunt potrivite pentru cei care postesc, aderă la un vegetarianism strict, care sunt dăunătoare pentru albușul de ou și lactoză. Desigur, clătitele slabe pe apă nu vor fi la fel de pufoase și poroase în structură ca în chefir sau fragede ca în lapte. Dar se vor dovedi a fi moi, subțiri și dantelate. În plus, clătitele slabe au un alt avantaj: nu sunt la fel de grele ca cele clasice și au un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, sunt încă potrivite pentru cei care își urmează silueta sau vor să slăbească, dar adoră să mănânce delicios. Deci, gătim clătite slabe în apă. Și pentru a vă juca cu gusturi, adăugați un pic de coniac în aluat, care va adăuga un gust ușor de tartă.
Nu este nimic dificil în a face clătite slabe. Chiar și o gazdă fără experiență poate trata o astfel de masă. Puteți suplimenta pliantele cu tot felul de arome, în funcție de preferințe. Pentru un fel de mâncare slabă, sunt potrivite toppingurile sub formă de miere, gem, gem, fructe, fructe de pădure, nuci. Pot fi umplute cu varză înăbușită, semințe de mac, ciuperci prăjite etc. Și dacă nu posti, atunci servește cu brânză, smântână, unt, smântână …, umple-le cu brânză de vaci, carne și alte umpluturi.
Vezi și cum să faci clătite cu ciuperci și carne tocată.
- Conținut caloric la 100 g - 376 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină de grâu - 1 lingură.
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Ulei vegetal - 30 ml
- Apă potabilă - 2 linguri.
- Coniac - 2 linguri
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor slabe în apă cu coniac, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă apa de băut într-un bol. Puteți folosi o sticlă carbogazoasă. Sucul de fructe sau fructe de pădure, cafeaua preparată sau ceaiul sunt potrivite și pentru clătitele slabe.
Se toarnă ulei vegetal sau de măsline în apă și se amestecă pentru a se dizolva complet.
2. Se toarnă făina în aluat și se amestecă aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări de făină. Puteți folosi un blender manual pentru aceasta.
3. Apoi adăugați zahăr și sare în aluat și turnați coniacul. Se amestecă din nou aluatul până se omogenizează.
4. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți bine. Înainte de a coace prima clătită, periați fundul cu ulei vegetal. Acest lucru este necesar pentru ca prima clătită să nu fie aglomerată. În viitor, nu este nevoie să faceți acest lucru. La aluat se adaugă ulei, astfel încât clătitele nu se vor lipi în timpul prăjirii.
Cu o ladă, scoateți niște aluat și turnați-l în fundul cratiței. Învârtiți tigaia în toate direcțiile pentru a întinde aluatul într-un cerc. Coaceți clătitele la foc mediu timp de aproximativ 1,5-2 minute până se rumenesc.
5. Întoarceți foile și gătiți timp de 1 minut. Scoateți clătitele slabe gata făcute în apă cu coniac din tigaie și serviți-le fierbinți. Dacă le umpli, răcorește-le la temperatura camerei.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite slabe pentru post.
