Clătitele cu scorțișoară sunt o delicatesă gustoasă și aromată care vă poate mulțumi familia nu numai pe Shrovetide, ci și în orice alt moment. Să pregătim cele mai simple clătite, care vor deveni un minunat mic dejun în companie cu o ceașcă de ceai sau cafea proaspătă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele sunt de obicei preparate cu lapte. Aceasta este o rețetă clasică dovedită de multe gospodine de-a lungul anilor. Dar când doriți prăjituri și nu există produse lactate în frigider, puteți face clătite nu mai puțin gustoase pe apă. Vasul se va dovedi a fi la fel de satisfăcător ca în original. Vor fi subțiri, astfel încât orice umplutură să poată fi înfășurată. Va fi un desert minunat, care nu este greu de preparat. Chiar și un bucătar novice se poate descurca cu o astfel de rețetă.
Punctul culminant al acestei rețete este adăugarea picantă - scorțișoară. Clătitele cu acest condiment se dovedesc a fi strălucitoare, însorite și, cel mai important, parfumate. Ei doar îți fac pofta de mâncare. Produsele de patiserie delicioase și delicate, cu o aromă unică de scorțișoară, sunt o bucată gustoasă nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Prin urmare, dacă doriți să vă răsfățați familia cu ceva gustos și neobișnuit, atunci acordați atenție acestei rețete. Sunt sigur că nu te va lăsa indiferent. Am servit afine cu gem de afine. Dar va fi delicios și cu smântână. Principalul lucru nu este să nu vă fie frică să experimentați, deoarece zborul fanteziilor este aproape nelimitat.
- Conținut caloric la 100 g - 156 kcal.
- Porții - 18-20
- Timp de gătit - 30-40 minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Apă potabilă (este posibilă apă carbogazoasă) - 2 linguri.
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal inodor - 2 linguri
- Pudră de scorțișoară măcinată - 1 linguriță
- Zahar - 2-3 linguri sau la gust
- Sare - un vârf
Cum să faci clătite de scorțișoară pas cu pas:
1. Se toarnă apă potabilă într-un castron.
2. Cernem făina printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Apoi adăugați un vârf de sare și zahăr.
3. Frământați aluatul până se omogenizează. Un blender vă va ajuta în acest sens. Se rupe toate bulgările rapid și bine. Apoi adăugați pudra de scorțișoară.
4. Frământați din nou aluatul și bateți oul.
5. Se amestecă bine oul până se dizolvă complet și se toarnă uleiul vegetal, care se amestecă și el. Lasă aluatul să stea 20 de minute pentru a elibera glutenul. Apoi plasturii vor fi mai puternici și mai elastici. Nu se vor rupe când sunt răsucite într-o tigaie.
6. Puneți tigaia pe aragaz, periați cu un strat subțire de ulei vegetal sau topiți o bucată de slănină. Când tigaia cu grăsimea este bine încălzită, se toarnă aluatul în mijloc. Răsuciți vasele în toate direcțiile, astfel încât să se răspândească în cerc. Se prajeste clatita pe o parte pana se rumeneste. Când apare o crustă prăjită de-a lungul marginii, îndepărtați ușor capacul foii și întoarceți-o spre cealaltă parte. Se prăjește aproximativ 1 minut și se scoate din tigaie.
Continuați să coaceți clătitele fără să mai uleiți tigaia. A fost necesar să-i ungeți fundul numai înainte de a coace primul prospect, astfel încât să nu se dovedească a fi „cocoloasă”. Serviți clătite gata preparate calde, dacă nu rămân mâncate, încălziți-le la cuptorul cu microunde sau înfășurați masa de caș în ele și prăjiți-le într-o tigaie în unt.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite de scorțișoară.
