Îți place varza înăbușită? Și cu ciuperci? Apoi vă propun o rețetă pentru un fel de mâncare minunat care este potrivit pentru masa de cină și pentru cină - varză înăbușită cu ciuperci în smântână. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas gătiți varză înăbușită cu ciuperci în smântână
- Rețetă video
Varza fierte este un fel de mâncare minunat pentru a fi savurat pe tot parcursul anului. Un cap de varză este ieftin, iar gătitul este ușor, chiar și pentru o gazdă novică. Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, care este aproape imposibil de stricat. Gustos, satisfăcător, sărac în calorii, bun pentru sănătate și formă! Felul de mâncare va fi deosebit de util atunci când nu există timp pentru a pregăti mese lungi și complexe. Dar, în ciuda tuturor simplității sale, este foarte gustoasă și satisfăcătoare și este potrivită pentru prânz și cină.
De obicei, varza este înăbușită cu carne și pastă de roșii, dar vă sugerez să încercați o altă variantă: varză înăbușită cu ciuperci în smântână. Picant, satisfăcător și aromat. Legume suculente, ciuperci îmbucurătoare, sos delicat de smântână … doar o capodoperă culinară delicioasă. Este demn de remarcat faptul că varza albă înăbușită are un efect bun asupra mucoasei gastrice, restabilește metabolismul energetic și întărește pereții vasculari. La pregătirea acestei rețete, varza înăbușită se dovedește a fi foarte aromată și gustoasă. Și îl puteți servi cu orice: cu carne, pește sau ca fel de mâncare separat.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 0,5 capete de varză
- Ciuperci de pădure congelate - 500 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Orice condimente și condimente după gust
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Smântână - 3-4 linguri
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătiți varză fiertă cu ciuperci în smântână, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți frunzele superioare murdare de pe capul de varză. Spălați leguma și uscați-o cu un prosop de hârtie. Se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit și se pune într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
2. Soteți varza la foc mediu până se rumenesc. Dacă doriți să fie mai prăjit, atunci adăugați ulei, dacă preferați un fel de mâncare mai dietetic, atunci adăugați puțină apă.
3. Decongelați ciupercile, tăiați-le în bucăți și prăjiți-le într-o tigaie în ulei până se rumenesc. De obicei, ciupercile de pădure sunt congelate pre-fierte. Dar dacă le folosiți proaspete, atunci fierbeți mai întâi, apoi prăjiți. Puteți folosi și șampoane, acestea nu necesită preparare preliminară, pot fi prăjite imediat.
4. Adăugați ciupercile prăjite și smântâna în tigaia cu varză sotată. Condimentați cu sare și piper, adăugați condiment și frunze de dafin, dacă doriți.
5. Se amestecă mâncarea, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Dacă este necesar, puteți adăuga apă în tigaie sau puteți adăuga smântână. Serviți varza fiertă fierte cu ciuperci în smântână. În plus, poate fi folosit pentru umplerea plăcintelor, chiflelor, găluștelor …
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți varză înăbușită cu ciuperci în smântână.
