Vinetele la cuptor umplute sunt un fel de mâncare vegetariană slabă, care gătește rapid, are un gust delicios și arată uimitor de frumos. Acest aperitiv cald sau rece va completa gustul oricărei cine!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vinetele umplute la cuptor sunt un fel de mâncare preferat pentru mulți. Ambele sunt gustoase și aromate, iar ah, gătitul este o plăcere. Fructul știe să-și schimbe gustul, adaptându-se la alte produse care îl umple.
Cu o mare varietate de rețete, fiecare consumator poate găsi o rețetă care să le convină. Site-ul conține multe rețete similare. Cele mai populare sunt vinetele cu umplutură de carne sau ciuperci, dar astăzi vă voi spune cum să le gătiți slabe. Vinetele umplute cu legume nu sunt mai puțin gustoase. De asemenea, este demn de remarcat metoda de tratament termic. Coacerea alimentelor la cuptor nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă și, desigur, foarte eficientă!
Puteți folosi ingrediente prăjite pe jumătate sau crude pentru umplutură. Depinde de gust și de dorința de a face o masă mai hrănitoare sau dietetică. Vinetele în sine pot fi, de asemenea, preparate în diferite moduri. De exemplu, înainte de a le umplu, mai întâi coaceți-le în cuptor până la jumătate fierte, apoi completați-le cu umplutura și continuați să coaceți. Sau umpleți fructele crude cu umplutură crudă și trimiteți totul la copt imediat.
- Conținut caloric la 100 g - 39 kcal.
- Porții - 6 bărci
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Vinete - 3 buc.
- Morcovi - 300 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Brânză tare - 50 g (opțional)
- Varză albă - 300 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătit pas cu pas vinete coapte umplute, rețetă vegetariană cu fotografie:
1. Tăiați bucata de varză albă necesară. Spălați-l, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în benzi subțiri. Curățați, spălați și răciți morcovii.
2. Puneți tigaia pe masă, turnați ulei vegetal și încălziți. Adăugați varza și morcovii și legați la grătar legumele la foc mediu timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie. Apoi asezonează-le cu sare cu piper măcinat și usturoiul trecut printr-o presă. Dacă doriți, puteți adăuga orice ierburi și condimente. Am pus în coriandru uscat, busuioc și pătrunjel. Se amestecă și se scoate de pe foc.
3. Spălați vinetele, uscați-o, tăiați-o pe jumătate pe lungime și curățați miezul pentru a face o barcă. Firul nu este folosit pentru această rețetă, așa că îl puteți folosi pentru un alt fel de mâncare. Presărați cavitatea vinetelor cu sare și lăsați-o timp de 15 minute, astfel încât să iasă amărăciune specifică din ele. Apoi clătiți-le și uscați-le.
4. Umpleți vinetele cu varză prăjită și morcovi.
5. Radeți brânza și presărați vinete. Puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Dacă doriți ca brânza să fie moale, acoperiți aperitivul cu folie și scoateți-l cu 5 minute înainte de gătit. În caz contrar, vinetele vor fi crocante.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești vinete umplute cu legume.
