Vă propun un desert grozav - prune uscate umplute cu nuci în smântână. Aceasta este o delicatesă delicioasă care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Prunele sunt fructele uscate cele mai consumate. Poate fi servit fie separat, fie folosit pentru a prepara tot felul de feluri de mâncare. Ofer multe rețete pas cu pas preferate - prune uscate cu nuci în smântână. În rețetele culinare, această combinație este destul de comună. În același timp, un bonus bun, produsele folosite pentru desert sunt clasificate ca alimente sănătoase. Deoarece toate ingredientele conțin o cantitate imensă de nutrienți. Acest desert este recomandat în special femeilor, deoarece prunele au un efect de întinerire, îmbunătățesc metabolismul și au un efect pozitiv asupra greutății. Iar nuca protejează corpul împotriva radiațiilor crescute.
Această delicatesă este pregătită rapid, iar gustul nu va lăsa pe nimeni indiferent. Rețeta este atât de elementară încât toată lumea, chiar și un bucătar novice, se poate descurca. Produsul se dovedește a fi gustos și elegant, rafinat și delicat. Dar pentru aceasta trebuie să alegeți prunele potrivite. Obțineți fructe negre mate, strălucitoare. Prunele de calitate sunt cărnoase, ferme și ușor moi. Dacă îl apăsați cu degetul, atunci nu-și va pierde forma. Nu cumpărați fructe uscate de culoare albastră sau maro. Tenta albastră indică faptul că boabele nu sunt lipsite de glicerină (conferă un aspect comercial), iar cele maronii sunt tratate cu apă clocotită (pentru a crește durata de valabilitate). Între timp, trebuie spus că glicerina este greu de spălat și este nesănătoasă. La cumpărare, gustați produsul. Amărăciunea indică o perioadă de valabilitate expirată sau o prelucrare necorespunzătoare. Iar garanția bunului gust și a bunătății unui ingredient este de înaltă calitate.
- Conținut caloric la 100 g - 356 kcal.
- Porții pe recipient - 4-5
- Timp de gătit - 20 de minute pentru gătit, plus timp pentru setare
Ingrediente:
- Prune uscate - 300 g
- Smântână - 400 g
- Gelatină - 1 linguriță
- Zahar - 10 g
- Nuci - 100 g
Gătit prune umplute cu nuci în smântână:
1. Curățați nucile și intepați-le într-o tigaie curată și uscată la foc mediu. Amestecați ocazional și asigurați-vă că nu ard.
2. Spălați prune uscate și uscați-le cu un prosop de hârtie. Așezați boabele de nucă în interiorul fiecărui fruct. Pot fi gajate întregi sau nucile pot fi detaliate mai fin.
3. Selectați un fel de mâncare cu o mică indentare și așezați prune uscate în el. Recipientul ar trebui să aibă laturi mici, deoarece boabele se vor umple cu smântână.
4. Într-un recipient mic, diluați gelatina cu 30-50 ml apă potabilă. De obicei, gelatina se prepară cu apă caldă și se lasă să se umfle. Dar instrucțiunile detaliate de utilizare trebuie citite pe ambalajul producătorului.
5. Se toarnă smântână într-un recipient adânc și se adaugă zahăr. Bate smântâna cu un mixer la viteză mare până își dublează volumul. Masa va deveni aerisită și se vor forma bule la suprafață.
6. Turnați gelatina în smântână și întoarceți din nou mâncarea cu un mixer pentru a o distribui uniform. Vă recomand să adăugați gelatină printr-o sită fină în cazul în care cristalele se dizolvă prost.
7. Se toarnă smântână peste prune uscate și se pune la rece desertul.
8. Serviți deliciul după 2-3 ore, când crema se întărește puțin. Consistența sa nu va fi foarte jeleu. Cantitatea mică de gelatină permite pur și simplu ca crema să rămână mai bine.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți prune uscate cu nuci în sos de smântână.
