Aflați principiile secrete în culturism care vor contribui la îmbunătățirea absorbției alimentelor proteice și la creșterea sintezei proteinelor. Histidina este un compus de aminoacizi utilizat de organism în principal pentru sinteza histaminei, a diferitelor enzime și a proteinelor. Rețineți că, în acest moment, oamenii de știință nu au reușit să stabilească la ce grup de amine aparține Histidina - înlocuibilă sau de neînlocuit.
Majoritatea biochimiștilor tind să considere amina ca fiind de neînlocuit. Deficiența unei substanțe în programul nutrițional poate duce la scăderea concentrației sale în organism. În același timp, un alt grup de oameni de știință clasifică Histidina ca fiind de neînlocuit condițional, deoarece amina face parte din unii compuși proteici.
Histidina joacă un rol important într-o mare varietate de procese biochimice. Deci, să presupunem că această substanță are capacitatea de a inhiba sinteza glutaminei. Această substanță este un catalizator pentru producerea de glutamină și este implicată activ în metabolismul azotului și amoniacului. Astfel, putem spune în siguranță că Histidina este capabilă să blocheze descompunerea compușilor proteici și să încetinească reacțiile de producere a azotului în structurile celulare ale țesuturilor. În cursul unuia dintre experimente, sa constatat că un deficit de amină creat artificial a dus la o încetinire a metabolismului compușilor proteici.
Carnozina este o dipeptidă care se găsește în diferite țesuturi. Oamenii de știință au descoperit că substanța este capabilă să încetinească procesul de îmbătrânire datorită prezenței activității antioxidante. Carnozina afectează, de asemenea, rata contracției miocardice, care se observă cel mai mult în condițiile lipsei de oxigen. De asemenea, substanța este capabilă să relaxeze pereții vaselor de sânge.
Utilizarea histidinei și carnozinei în culturism
În plus față de faptele menționate mai sus, oamenii de știință sugerează că aceste substanțe sunt capabile să afecteze adaptarea la antrenament. Deoarece Histidina afectează rata de descompunere a compușilor proteici, este foarte probabil ca aceasta să poată încetini reacțiile catabolice observate în timpul antrenamentului dur.
În acest moment, aceasta rămâne o teorie și nu există dovezi științifice pentru un astfel de efect asupra corpului. Cu toate acestea, în teorie, utilizarea Histidinei poate reduce semnificativ fondul catabolic. În plus, într-o stare de antrenament excesiv în sângele sportivilor, se observă adesea o concentrație scăzută de albumină și hemoglobină, iar la fete există și fier. Poate că, folosind histidină, va fi posibilă eliminarea acestei probleme.
Deoarece Carnozina acționează ca un tampon metabolic, poate reduce aciditatea țesutului muscular în timpul exercițiilor intense. Drept urmare, sportivii ar trebui să își sporească rezistența și să poată îmbunătăți calitatea antrenamentului. În plus, este posibilă creșterea vitezei de recuperare între seturi. Oamenii de știință sugerează, de asemenea, că carnozina va putea păstra masa musculară în timp ce uscă sportivii. Cu toate acestea, repetăm că toate aceste fapte nu sunt încă dovedite științific și necesită verificări suplimentare.
Cât de eficiente sunt Histidina și Carnozina?
Pentru a determina capacitatea oricărei substanțe de a afecta rata proceselor metabolice, oamenii de știință determină prezența acesteia în organism. Am spus deja mai sus că carnozina cu histidină afectează și conținutul lor în țesuturile musculare. De exemplu, în timpul unui experiment cu șobolani, s-a constatat o creștere a concentrației de carnozină în țesuturile musculare cu utilizarea zilnică a carnosinei de către animale. Concentrația acestei substanțe a crescut de 5 ori. A existat, de asemenea, o creștere dublă a nivelului de histidină.
În al doilea experiment, cailor de rasă pură li s-au administrat zilnic 100 de miligrame de alanină și 12,5 miligrame de histidină. Experimentul a durat o lună și în acest timp s-a observat o creștere a concentrației de carnozină în celulele țesutului muscular.
În același timp, este încă dificil de spus cu exactitate modul în care utilizarea carnozinei și histidinei poate afecta performanța atletică a sportivilor. S-a găsit o relație între puterea de tamponare, nivelul substanțelor asemănătoare histidinei în mușchi și procentul de fibre rapide la animale sub influența exercițiului cardio. Acest lucru a dat oamenilor de știință un motiv să presupună că o creștere a nivelului de elemente asemănătoare histidinei este principalul tampon în țesuturile musculare în timpul exercițiilor cardio.
Până în prezent, a fost realizat un singur experiment uman în care oamenii de știință au încercat să stabilească relația dintre nivelul carnozinei din mușchi și rezultatele efectuării antrenamentului de înaltă intensitate (bicicleta staționară). Studiul a implicat unsprezece bărbați. Rezultatele experimentului au dat motive să presupunem că o creștere a concentrației de carnozină în mușchi poate îmbunătăți rezultatele antrenamentului și poate crește viteza de adaptare la antrenament. Dar această presupunere trebuie încă confirmată.
Citiți mai multe despre aminoacidul esențial Histidina și simptomele deficienței sale în acest videoclip:
