Cum se face acasă o salată cu avocado și castraveți? TOP 4 rețete cu fotografii de gătit. Secretele și sfaturile bucătarilor. Rețete video.
Recent, salatele de legume au devenit din ce în ce mai populare, în special cele cu adaos de avocado. Dintr-o mare varietate de combinații de alimente și opțiuni de salată de legume, există o combinație de castraveți și avocado. Acesta este un fel de mâncare proaspăt și ușor de preparat, care este, de asemenea, ușor pe stomac, dar hrănitor pentru organism. O astfel de masă vă va încărca cu energie și nu va crea un sentiment de greutate. Oferim rețete de salate TOP-4, unde principalele ingrediente sunt castraveții și avocado. Și dacă primul produs este familiar tuturor, atunci al doilea nu este cunoscut de mulți. Dar gustul felului de mâncare va depinde de gustul și calitatea acestui fruct. Prin urmare, înainte de a trece la prepararea salatelor, vom afla toate secretele despre avocado.
Sfaturi culinare cu avocado
- Cumpărați doar avocado copt. Pentru a determina maturitatea acestuia, puteți apăsa ușor pe fruct, ar trebui să rămână o cavitate, care va lua rapid forma anterioară. Dacă golul rămâne, fructul este prea copt, dacă nu a funcționat, nu este copt. Prin urmare, cumpărați fructe care nu sunt nici prea tari, nici prea moi. Pielea unui avocado de calitate nu ar trebui să se rupă. Fructul nu trebuie să aibă daune și pete.
- Dacă ați cumpărat un avocado necoapte, iar în majoritatea supermarketurilor aceste fructe sunt vândute, lăsați-l să se coacă. Lăsați fructele la temperatura camerei timp de 3-7 zile. Pentru a accelera acest proces, înfășurați-l într-o pungă cu mere sau banane. Aceste fructe eliberează etilenă, o substanță care accelerează maturarea fructelor.
- Pentru a curăța avocado, tăiați fructele pe lungime (nu peste) în cerc, aducând cuțitul la os. Rotiți cele două jumătăți în direcții opuse, astfel încât să se separe simultan în părți. Dacă sunt greu de separat, fătul este imatur. Apoi îndepărtați groapa și îndepărtați pulpa cu o lingură și separând-o de piele.
- Dacă utilizați mai târziu jumătate din avocado, nu îndepărtați groapa din el, astfel încât fructele să rămână proaspete mai mult timp și să-și păstreze toate proprietățile utile. Alternativ, presărați suc de lămâie pe carne pentru a păstra culoarea cărnii și a preveni oxidarea.
- Pulpa de avocado este utilizată nu numai ca una dintre componentele salatei, ci și ca componentă a sosului.
Salată de avocado, castraveți și roșii
Salată de legume cu avocado, castraveți și roșii, dacă se dorește, se poate face și cu feta. Brânza va adăuga sensibilitate și valoare nutrițională. Această salată va fi un plus excelent pentru peștele fiert și este perfectă ca fel principal pentru cină, mai ales dacă doriți să slăbiți.
- Conținut caloric la 100 g - 76 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Roșii - 2 buc.
- Piper negru măcinat - după gust
- Avocado - 1 buc.
- Sarat la gust
- Ulei de măsline - după gust
- Cilantro proaspăt - buchet
- Ceapa rosie - 0, 5 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Lămâie - 0,5 buc.
Salată de gătit cu avocado, castraveți și roșii:
- Spălați castraveții și roșiile, uscați-le și tăiați-le în bucăți arbitrare, după cum este convenabil.
- Curățați ceapa roșie, spălați și tăiați un sfert în inele.
- Tăiați coriandru fin cu un cuțit.
- Curățați avocado și scoateți groapa și tăiați carnea în felii subțiri, care sunt presărate imediat cu suc de lămâie.
- Combinați toate ingredientele într-un castron, condimentați cu piper și sare după gust, condimentați cu ulei de măsline și amestecați bine.
Salată de avocado, castraveți și ton
Compoziția simplă a ingredientelor salatei cu avocado, castraveți și conserve de ton vă va permite să pregătiți rapid un preparat ușor și gustos. Tonul merge bine cu castravetele, iar avocado conferă salatei o aromă catifelată.
Ingrediente:
- Ton în suc propriu - 425 g (3 cutii)
- Castraveți - 1 buc.
- Avocado - 2 buc.
- Ceapă roșie - 1 buc.
- Cilantro - buchet
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Suc de lamaie - 2 linguri
- Sarat la gust
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
Pregătirea unei salate cu avocado, castraveți și ton:
- Curățați ceapa roșie și tăiați-o în sferturi subțiri.
- Se spală castraveții, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în jumătăți de inele
- Scurgeți sucul din ton și tăiați peștele în bucăți mari.
- Curățați avocado și tăiați-l în cuburi.
- Tăiați coriandru fin.
- Combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul negru măcinat. Bateți ingredientele cu o furculiță până se omogenizează.
- Combinați toate produsele, turnați peste sos și amestecați.
Salata de avocado cu castravete și bastoane de crab
Salată de avocado, castraveți și crab - Delicioasă, săracă în calorii și rapid de gătit. Extrem de răcoritor, ușor, blând și fortificat.
Ingrediente:
- Avocado - 1 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Batoane de crab - 100 g
- Brânză tare - 100 g
- Brânză Suluguni - 100 g
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Conserve de mazăre - 0,5 conserve
- Verzii - o grămadă
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sarat la gust
Pregătirea unei salate cu bastoane de avocado, castraveți și crab:
- Curățați avocado și tăiați carnea în bucăți.
- Se roșesc roșiile cu apă clocotită, se scoate coaja și se taie cubulețe mici.
- Curățați ardeii dulci din semințe, tăiați partițiile și tăiați-le în benzi.
- Tăiați bastoane de crab, brânză tare și suluguni în fâșii.
- Tăiați mărunt verdele.
- Combinați toate produsele într-un castron, adăugați conserve de mazăre, sare și piper după gust.
- Condimentează totul cu maioneză și amestecă.
Salată de castraveți cu sos de avocado
Textura uleioasă a unui avocado este un bun substitut pentru orice maioneză sau ulei. Prin urmare, fructul este potrivit pentru a îmbrăca salata de legume cu castraveți.
Ingrediente:
- Ridichea - 5 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Tulpină de țelină - 1 buc.
- Cilantro - buchet
- Avocado - 1 buc.
- Usturoi - 1 pană
- Suc de lamaie - 2 linguri
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Dulciuri - 1 buc.
- Sarat la gust
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
Salată de castraveți de gătit cu sos de avocado:
- Spălați ridichile și castraveții, tăiați capetele și tăiați-le în cercuri.
- Tăiați mărunt tulpina de țelină și verdele de coriandru.
- Eliberați transpirațiile de pe piei, îndepărtați filmele și împărțiți feliile în părți mici.
- Curățați avocado, scoateți groapa și zdrobiți pulpa cu o furculiță într-un piure neted. Adăugați imediat suc de lămâie în masa de avocado pentru a preveni rumenirea, turnați uleiul și stoarceți un cățel de usturoi printr-o presă. Se amestecă pansamentul până se omogenizează.
- Așezați mâncarea într-un castron, turnați peste sosul de avocado, condimentați cu sare, piper și amestecați.
