Carnea prăjită delicioasă, suculentă, cu ceapă și coajă de portocală, este ușor de gătit și consumată rapid. Gatiti pas cu pas cu o fotografie a unei retete festive cu aroma calda si gust picant. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gatit pas cu pas carnea prajita cu ceapa si coaja de portocala
- Rețetă video
Doriți să vă diversificați dieta și să condimentați o mâncare obișnuită din carne? Gatiti carnea clasica la gratar cu ceapa intr-o tigaie uscata, dar intr-un mod original. Adăugați coajă de portocală pentru o aromă uimitoare și o aromă delicată neobișnuită. Vasul se prepară ușor și rapid. Cu siguranță va atrage toți consumatorii, în special gurmanzii. Vasul este combinat cu legume prăjite, o felie de pâine proaspătă, orice garnitură de cartofi, terci fiert și spaghete.
Pentru rețetă, puteți lua orice fel de carne pe care o preferați: carne de porc, carne de vită, vițel, miel, carne de pasăre, iepure etc. În loc de coajă de portocală, puteți folosi felii de portocale decojite sau suc proaspăt stors. Datorită combinației de dulceață ușoară a cărnii și picant de note citrice, felul de mâncare finit are un gust unic și o aromă exotică. Dacă vă plac experimentele culinare, sunteți fani ai mâncării din carne și sunteți atrași de aroma de portocale, atunci luați rețeta în notițe. Mâncarea va diversifica nu numai meniul zilnic, ci va decora și orice masă festivă, toți consumatorii vor fi cu siguranță surprinși de porția neobișnuită.
- Conținut caloric la 100 g - 225 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Carne (orice fel) - 700 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Coajă de portocală (uscată sau proaspătă) - 1 linguriță
- Ceapă - 1 buc.
Gătit pas cu pas al cărnii prăjite cu ceapă și coajă de portocală, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie, astfel încât să nu stropească la contactul cu ulei fierbinte. Tăiați venele cu filmele și tăiați-le în felii de dimensiuni medii. Încercați să le păstrați de aceeași dimensiune, apoi carnea se va găti în același timp și uniform. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Așezați carnea în ea și porniți focul mare, astfel încât să se sigileze cu o crustă maro aurie, care va păstra sucul. Așezați carnea într-o tigaie într-un singur strat, apoi se va prăji. Dacă îl îngrămădiți într-un munte, atunci acesta va începe să se tocăni și o parte din suc se va pierde.
2. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți de inele și trimiteți-o în tigaie la carne. Înșurubați temperatura la o setare medie.
3. Curățați usturoiul, tăiați-l în fâșii și trimiteți-l după ceapă. Adăugați coaja de portocală în tigaie. Dacă se dorește, coaja de portocală uscată poate fi măcinată într-o pulbere fină, atunci aroma va fi mai bine dezvăluită.
4. Condimentați carnea cu sare, piper măcinat și orice condimente din plante. Nucșoara măcinată și ierburile provensale sunt bine combinate aici.
5. Se amestecă carnea și se prăjește până se înmoaie, adică. moliciune. Dar asigurați-vă că nu îl supraexpuneți pe aragaz. În caz contrar, va deveni foarte uscat și mai puțin suculent. Se servește fierbinte după gătit.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți carne de porc cu portocale.
