Această rețetă simplă și delicioasă este perfectă pentru o varietate de meniuri și orice prânz sau cină festivă. Vasul este suculent, fraged, aromat și apetisant. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit carne de porc cu ciuperci, mere și pere.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit porc pas cu pas cu ciuperci, mere și pere
- Rețetă video
Carnea de porc poate fi gătită singură. Cu toate acestea, va fi mult mai gustos dacă este gătit cu ingrediente suplimentare. Poate fi orice, dar astăzi ne vom concentra pe ciuperci, mere și pere. Carnea de porc friptă cu ciuperci sălbatice, mere și pere este o combinație foarte armonioasă de produse care este gătită adesea în Europa. Fel de mâncare delicios, satisfăcător și hrănitor. Aroma incredibilă și gustul picant neobișnuit al mâncării este dificil de transmis în cuvinte. Carne delicată, ciuperci aromate și fructe dulci și acri … Mmm … Nu vă fie teamă să experimentați în bucătărie, combinând produse incompatibile. La gătit, totul este binevenit, rezultând delicii noi și interesante, demne de adevărații iubitori de mâncăruri delicioase.
Rețeta în sine este ușor de implementat și necesită ingrediente simple și accesibile. Carnea de porc poate fi înlocuită cu carne de vită sau pui. Folosiți ciuperci albe, galbenele sau ciuperci. În același timp, șampanii rămân o opțiune câștig-câștig, felul de mâncare nu va fi mai puțin gustos și aromat. Vă recomand să folosiți mere din soiuri dulci-acrișoare, iar para este densă și elastică.
- Conținut caloric la 100 g - 184 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 250 g
- Ceapă - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente și ierburi după gust
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ciuperci congelate din pădure - 250 g
- Sos de soia - 1 lingură
- Mere - 1 buc.
- Sare - 0,25 lingurițe sau la gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
- Pere - 1 buc.
Pas cu pas gătiți carne de porc cu ciuperci, mere și pere, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați folia venei și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.
2. Folosesc ciuperci de pădure înghețate. Trebuie decongelate și tăiate. De obicei ciupercile pre-fierte sunt congelate. Dacă folosiți ciuperci sălbatice proaspete, fierbeți-le mai întâi și apoi tăiați-le. Și spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le.
3. Curățați ceapa și usturoiul, spălați-le și tăiați-le în fâșii subțiri.
4. Spălați și uscați perele și merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în benzi sau cuburi.
5. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți carnea la foc mediu până se rumeneste.
6. Scoateți carnea prăjită din tigaie și prăjiți ciupercile în același ulei până se rumenesc. Dacă gătiți ciuperci, acestea vor elibera mai întâi multă umiditate, care ar trebui să se evapore.
7. Sotește ceapa și usturoiul într-o tigaie până când sunt transparente.
8. Se prajesc usor perele cu mere pana se rumenesc usor.
9. Combinați toate alimentele pregătite într-o tigaie, sare și piper, turnați sos de soia, adăugați condimentele și condimentele preferate și fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de 15-20 de minute. Serviți carne de porc caldă cu ciuperci, mere și pere după gătit, ca fel de mâncare independent sau cu orice garnitură.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți carne de porc cu mere, șalotă și tarhon. Rețeta Julia Vysotskaya.
