Vă prezentăm o nouă farfurie din carne tocată. Pregătirea simplă îi va cuceri chiar și pe cei mai leneși. Rețetă pas cu pas cu fotografii de cotlet de ciuperci.
Astăzi vom găti cotletele. Dar nu simplu, ci carne tocată și chiar cu ciuperci. Și că nu aveți acest lucru atunci când aveți doar carne tocată acasă și doriți doar cotlete, nu cotlete sau chiftele.
Vom găti cu adevărat din carne tocată. Iar gustul felului de mâncare se va dovedi a nu se distinge de cotletele adevărate. Prin urmare, o astfel de rețetă ar trebui să fie cu siguranță în cartea de bucate.
- Conținut caloric la 100 g - 206 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Carne tocată - 600 g
- Ciuperci - 300 g
- Ou - 2 buc.
- Pesmet - 1 pachet
- Sare și piper după gust
- Cimbru, proaspăt sau uscat
Pas cu pas gătiți cotleturi tocate cu ciuperci - rețetă cu fotografie
1. Pentru acest fel de mâncare, tocatul trebuie să fie non-lichid și trebuie să fie măcinat fin. În caz contrar, veți simți cu siguranță diferența dintre original și „fals”. Așadar, alegeți carnea tocată cumpărată foarte meticulos. Și treceți de două ori carnea tocată de casă printr-o mașină de tocat carne. Tocam marunt ciupercile in cuburi si le prajim in ulei vegetal pana se inmoaie. Am luat șampanie, astfel încât timpul de gătit este literalmente de 15 minute. Dacă luați ciuperci de pădure, fierbeți-le și abia apoi prăjiți-le. Adăugați ciuperci la carnea tocată.
2. Adăugați condimente și frunze de cimbru la carnea tocată. Va adăuga o aromă specială cărnii. Se amestecă bine carnea tocată. Dacă este încă apos, adăugați 1-2 linguri. l. amidon sau făină. Scoateți părțile din carnea tocată și rotiți-o într-o bilă; acum aplatizați-o cât mai mult posibil în palma mâinii. Puteți pune bile de carne pe o farfurie, iar deasupra dați-i fundul unei alte farfurii. Se pare că iată o astfel de piesă.
3. Bateți oul pentru cotletele false cu puțină apă sau lapte. Scufundați carnea în ou.
4. Acum rulează cotletul în pesmet sau făină. Există deja alegerea ta.
5. Puneți cotletele într-o tigaie și prăjiți-le la foc mediu până când sunt crocante de fiecare parte. Carnea tocată ajunge rapid la pregătire.
6. În timpul prăjirii, cotletele de carne tocată vor scădea ușor ca dimensiune, acest lucru este normal. Dacă le-ai făcut suficient de subțiri, vor rămâne cam la fel. Ei bine, în general, vă rugăm să mergeți la masă pentru o degustare. Poftă bună.
Vezi și rețete video:
1) delicioase cotlete de carne tocată
2) Cotlete de carne tocată foarte simple și delicioase
