Mi-e frică să mănânc paste, pentru că ți-e teamă să nu te îngrași? Dacă utilizați pastele potrivite, nu vă va afecta corpul. Rețetă pas cu pas cu o fotografie de paste și piper. Secretele și subtilitățile gătitului. Rețetă video.
Macaroane, paste, spaghete … - unul dintre cele mai renumite produse și un reprezentant indigen al bucătăriei italiene. Majoritatea dintre noi adoră diferite tipuri de paste. Pot fi de tot felul de forme: tuburi, roți, cochilii, spaghete, arcuri, spirale și multe altele. Pe lângă forma lor, diferă prin compoziție: grâu tare și moale sau din făină de panificație. Cu toate acestea, cele mai corecte paste sunt considerate a fi soiuri solide făcute din făină și apă de calitate superioară.
Preparatele pentru paste au simplitate și eleganță, sățietate și un fel de mâncare confortabilă de casă în același timp. Pot hrăni întreaga familie, prieteni și chiar pot pune pe o masă festivă sau pot servi pentru o ocazie specială. Și, desigur, sunt făcute pur și simplu pentru o varietate de sosuri care le dezvăluie perfect gustul. Astăzi vom găti un fel de mâncare simplu, dar delicios - paste și piper.
Am folosit ardei dulce bulgar roșu. Dar puteți face mâncarea mai frumoasă și mai irizată folosind ardei galbeni, verzi și roșii în același timp. Deci mâncarea va atrage mai multă atenție și va crește pofta de mâncare. Dacă doriți, puteți adăuga paste și ardei cu roșii, prăjite sau răsucite într-o consistență de piure. Deci gustul felului de mâncare va fi mai suculent și, în același timp, va ieși cu sosul.
- Conținut caloric la 100 g - 108 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Paste - 100 g
- Ulei de măsline - pentru prăjire
- Usturoi - 1 cuișoare
- Sare - 0,5 lingurițe du-te la gust
- Ardei dulci - 1 buc.
- Busuioc - 1 crenguta
Pas cu pas gătiți paste cu piper, rețetă cu fotografie:
1. Umpleți o cratiță cu apă, sare și puneți-o pe aragaz. Aduceți la fierbere și adăugați paste. Se amestecă pentru a le împiedica să se lipească și să se lipească de fundul și părțile laterale ale vaselor de gătit.
2. Se fierbe din nou și se reduce temperatura la un nivel scăzut. Fierbeți pastele fără capac cu 1-1,5 minute mai puțin decât ceea ce este scris pe ambalajul producătorului.
3. Se toarnă uleiul de măsline în tigaie. Curățați usturoiul, tocați-l mărunt și puneți-l în tigaie.
4. Se sotează până se rumenesc la foc mediu și se scoate din tigaie. Este necesar ca acesta să aromeze doar uleiul.
5. Spălați și uscați ardeii grași. Tăiați coada, îndepărtați cutia de semințe nedumerită și tăiați-o în pene, benzi sau cuburi.
6. Așezați ardeii grași în tigaie. Se prajeste la foc mediu pana se rumeneste.
7. Puneți pastele fierte pe o sită și lăsați apa la pahar. Trimiteți pastele în tigaia de ardei prăjiți.
8. Se amestecă și se toarnă 2-3 linguri. apă în care erau fierte pastele. Fierbeți apa, reduceți temperatura la cea mai scăzută setare și fierbeți pastele și piperul sub un capac închis timp de 2-3 minute. Se servește la masă, se ornează cu o crenguță de busuioc sau se toacă mărunt ierburile și se presară vasul.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești pastele cu ardei gras.
