Puiul copt într-o mânecă cu morcovi este un fel de mâncare foarte apetisant. Manșonul culinar protejează mâncarea de uscare, prin urmare, felul de mâncare se dovedește a fi gustos, fraged și suculent. Propun să gătesc!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Puiul în cuptorul din mânecă este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și suculent. Odată cu apariția mânecilor, a devenit posibil să gătești mâncarea în cuptor fără a se usca și fără un conținut excesiv de grăsimi. Deși pentru o rețetă atât de simplă precum gătitul puiului în mânecă, ar trebui să știți câteva subtilități. Principalul secret al acestei rețete este să puneți toate produsele bine într-o pungă și să le împachetați ermetic. Apoi carnea va fi gătită în propriul suc și, dacă curge, puiul va fi uscat.
Dacă pasărea este foarte uscată și nu este grasă, atunci trebuie completată cu alimente mai suculente și untă cu generozitate cu marinată. Acest lucru va permite ca carnea să devină mai suculentă. Merele, cartofii și morcovii se coc bine împreună cu puiul. Dacă pasărea nu a fost marinată anterior, atunci este mai bine să o tăiați în bucăți mici, decât să o gătiți întregi. Apoi, timpul de gătit va fi redus.
Un alt avantaj al felurilor de mâncare gătite în mânecă este că gătesc mult mai repede, iar mâncarea se dovedește a fi incredibil de parfumată și suculentă. În plus, nu este nevoie să spălați foaia de copt și să rupeți din ea părțile arse. Iar metoda de gătit vă permite să faceți imediat o garnitură și carne. În plus, puteți salta rapid doar salata de legume.
- Conținut caloric la 100 g - 138 kcal.
- Porții pe recipient - 1 pui
- Timp de gătit - 1 oră pentru marinare, 1 oră pentru coacere
Ingrediente:
- Pui - 1 carcasă
- Morcovi - 3-5 buc. (în funcție de mărime)
- Maioneză - 3 linguri
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
Rețetă pas cu pas pentru pui la cuptor într-o mânecă cu morcovi:
1. Curățați morcovii, spălați-i și tăiați-i în bare mari de 1, 5 cm grosime, 5-6 cm lungime. Condimentați leguma cu tot felul de condimente și condimente și amestecați bine. Am folosit nucșoară măcinată și un vârf de coajă de portocală uscată măcinată.
2. Spălați bine puiul și uscați-l cu un prosop de hârtie. De obicei coada are multă grăsime pe spate, asigurați-vă că o îndepărtați. De asemenea, uitați-vă la interiorul carcasei și curățați bine cavitatea. Apoi umpleți bine pasărea cu morcovi. Coaseți locul umpluturii cu un fir sau tăiați-l cu o scobitoare, astfel încât umplutura să nu cadă.
3. Frecați bine puiul cu sare și piper și periați cu maioneză. Lăsați-l să stea timp de o oră pentru a fi marinat. Păstrați-l la temperatura camerei. Dacă marinezi carcasa mai mult timp, păstrează-o la frigider.
4. Așezați păsările de curte într-un manșon de copt și fixați-le strâns pe ambele părți pentru a preveni scurgerea sucului la coacere. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți pasărea la copt timp de o oră. Dacă doriți să fie cu o crustă aurie, atunci cu 15 minute înainte de gătit, desfășurați-l din pungă. Puneți puiul gata în mijlocul vasului și puneți morcovii copți în jurul său, cu care a fost umplut.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți pui la cuptor într-o mânecă.
