Terci de grâu … Ce este atât de greu în asta? Cu toate acestea, nu toată lumea știe să o gătească corect? Ar trebui să clătiți și să vă înmuiați? Cine poate și cine nu? Propun să fac cunoștință cu cea mai veche cereală, cultivată de om.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Terci de grâu este un ficat lung. Așa a fost menționat în Biblie. Și pentru strămoșii noștri, era mâncarea de bază și nu a dispărut niciodată de pe mese. Se consuma atât în timpul săptămânii, cât și în sărbători, se tratau călătorii obișnuiți și tratau oaspeții dragi. Puteți găti terci în lapte sau apă și puteți adăuga unt sau diverse sosuri, sosuri, sosuri, fructe pentru gust.
Astăzi, popularitatea cerealelor, incl. iar grâul, a căzut. Deci, de ce să nu-i ridici ratingul? În plus, crupe nu sunt scumpe! Și dacă vă place produsul, atunci va fi posibil să îl pregătiți regulat, ceea ce vă va diversifica meniul. O puteți servi la orice masă, dar nutriționiștii recomandă să consumați toate cerealele la micul dejun. Din moment ce se satură mult timp, senzația de foame nu se simte mult timp, dă energie, redă rapid puterea.
Terci de grâu este versatil. Poate fi servit cu lapte, sos de carne, chiftele, cotlete, smântână, fructe de pădure, fructe, crăpături, ciuperci, sosuri, legume etc. Ca formă, acest produs este versatil. Poate fi atât dulce, cât și sărat.
Notă: cantitatea de apă pentru gătitul terciului poate varia. Depinde de consistența dorită. Un terci mai dens și mai strâns se va dovedi dacă utilizați un raport de 1: 2 (cereale: apă), un terci mai subțire, ca la grădiniță - 1: 4.
- Conținut caloric la 100 g - 105 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute pentru fierbere, 15 minute pentru evaporare
Ingrediente:
- Crupe de grâu - 0,5 linguri.
- Apă potabilă - 1-2 linguri.
- Sare - un vârf
Gătit terci de grâu
1. Se toarnă terci de grâu într-o sită fină și se agită ușor pentru a cernea praful. Apoi clătiți sub apă curentă. Nu are nevoie de înmuiere și sortare, este imediat fiartă.
2. Transferați cerealele în stewpan. Este recomandabil să-l alegeți cu pereți groși și fund, astfel încât cojile să nu ardă în timpul gătitului. Adăugați un vârf de sare. Dacă gătești terci dulci, atunci nu este nevoie să adaugi sare.
3. Umpleți cerealele cu apă potabilă. Reglați-vă singur cantitatea, în funcție de rezultatul dorit.
4. Așezați oala pe aragaz și porniți focul mare. Așteptați să fiarbă apa și se formează bule la suprafață.
5. Reduceți căldura la minimum, acoperiți cratița și gătiți cerealele timp de 15 minute.
6. După acest timp, cerealele vor crește în volum și vor absorbi toată umezeala și oricât de multă apă se va adăuga. Scoateți cratița la foc, înfășurați-o cu un prosop cald și lăsați terciul să stea 15 minute. Acest lucru îl va face din ce în ce mai moale.
7. Puneți terciul de grâu pregătit într-un vas de servit, adăugați o bucată de unt sau orice aditivi și serviți.
Terci de grâu gătit în apă elimină toxinele din esofag și este un regulator al metabolismului grăsimilor. Îmbunătățește digestia, menține o senzație de sațietate, ameliorează excesul de greutate, întărește sistemul imunitar, reface rapid puterea etc. Practic nu există niciun rău din aceasta. Ar trebui eliminat din dietă numai pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești terci de grâu.
