În timpul dietei, nutriționiștii recomandă consumul de fulgi de ovăz la micul dejun. Diversificați meniul de dimineață și preparați clătite de kefir cu fulgi de ovăz. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a clătitelor de ovăz pe chefir
- Rețetă video
Clătitele sunt o patiserie preferată în țara noastră atât pentru copii, cât și pentru adulți. Există multe opțiuni pentru rețetele lor și toată lumea o poate alege pe cea mai delicioasă. Băiețelele vin cu dovleac, mere, dovlecei, fructe de pădure, fructe … sau, ca în acest caz, cu fulgi de ovăz. Cu siguranță aceste clătite vor deveni preferate în multe familii. Rețeta cu fotografie oferă o versiune dietetică pas cu pas a clătitelor cu fulgi de ovăz. Pentru că lipsa de făină le face sărace în calorii.
Dacă vrei să slăbești câteva kilograme, atunci ia notă de rețetă. Kefirul cu fulgi de ovăz inclus în aluat conține o mulțime de carbohidrați, proteine, fibre dietetice corecte, acizi grași saturați și nesaturați, vitamine și minerale. Clătitele din fulgi de ovăz se satură mult timp și nu contribuie la formarea excesului de greutate. Și fibra conținută de ovăz are un efect bun asupra funcționării tractului gastro-intestinal.
Pentru ca prăjiturile să devină luxuriante și gustoase, ar trebui să acordați atenție și recipientului selectat corect. Cel mai bine este să prăjiți clătitele într-o tigaie din fontă. Se încălzește uniform și distribuie căldura uniform pe suprafață. Atunci prăjiturile nu vor arde, vor deveni luxuriante și gustoase.
- Conținut caloric la 100 g - 217 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Kefir - 200 ml
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - 1 lingură în aluat și pentru prăjit
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Sare - un vârf
- Zahar - 1-2 linguri sau la gust
- Fulgi de ovăz - 75 g
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de ovăz pe chefir, rețetă cu fotografie:
1. Așezați fulgii de ovăz în tocător.
2. Transformă-le în firimituri mici. Acest proces poate fi realizat folosind un râșniță de cafea sau un robot de bucătărie cu atașamentul adecvat.
3. Se toarnă fulgi de ovăz mărunțiți într-un castron de amestecare și se acoperă cu kefir la temperatura camerei. Este important ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Înainte de a începe gătitul, toate alimentele ar trebui să stea pe masă pentru a atinge aceeași temperatură. Apoi, clătitele vor fi luxuriante și fragede.
4. Se amestecă fulgii de ovăz cu chefir și se lasă 15-20 de minute să se umfle puțin.
5. După acest timp, aluatul va crește în volum de 1,5 ori. După aceea, turnați ouăle în aluat.
6. Condimentați alimentele cu un praf de sare, adăugați zahăr, bicarbonat de sodiu și 1 lingură. ulei vegetal. Frământați din nou aluatul până se omogenizează.
7. Deoarece se adaugă ulei în aluat, nu este nevoie să turnați o cantitate mare din acesta în tigaie. Cu o perie din silicon, periați fundul cu un strat subțire de ulei și încălziți bine. După o lingură, scoateți aluatul și turnați-l în tigaie. Coaceți clătitele la foc mediu timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc.
8. Când apar găuri mici pe suprafața clătitelor, întoarce-le pe cealaltă parte și gătește încă 1 minut. Serviți clătite de ovăz gata preparate pe chefir la masă fierbinți, proaspăt preparate și cu orice topping de aromă: smântână, smântână, lapte condensat, ciocolată caldă etc.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți clătite de ovăz cu chefir.
