Crustă roșcată, crocantă, aromă magică, atrăgătoare, firimituri poroase umplute cu bule de aer. Chiflele de susan făcute cu făină de porumb nu sunt doar pentru hamburgeri.
Conținutul rețetei cu fotografii:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas cu fotografie
- Rețete video
Se duc bine cu cafea dimineața. Un mic dejun de chifle cu făină de susan cu semințe de susan se va transforma într-o încântare. O mică imaginație cu umpluturi vă va permite să diversificați gustul. Tăind un coc cu semințe de susan în două părți și așezând o bucată de brânză aromată sau un fel de gem pe fiecare bucată, vă puteți mulțumi gospodăria cu un sandwich excelent. De asemenea, chiflele cu semințe de susan nu sunt un păcat de servit cu primele feluri de mâncare, vezi rețeta - supă de ciuperci porcini. Pentru a face aluatul aerisit mai ușor, puteți folosi un filtru de pâine.
- Conținut caloric la 100 g - 284 kcal.
- Porții - 9-12 buc.
- Timp de gătit - 4 ore
Ingrediente:
- Lapte - 1 pahar
- Ulei vegetal - 5-7 linguri. linguri
- Ou de pui - 3 buc.
- Făină de grâu - 350 g
- Făină de porumb - 150 g
- Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
- Zahar - 2 linguri. linguri
- Sare - 1/2 linguriță
- Semințe de susan negru pentru stropire
Cum să faci pas cu pas chifle de susan din făină de porumb
1. Rupeti ouale unul cate unul, separand cu grija albusul de galbenus.
2. Se toarnă lapte, gălbenușuri de ou și ulei vegetal într-un recipient adânc al aparatului de pâine. Adăugați sare aici. În loc de gălbenușuri, puteți pune ouă de prepeliță în aluat.
3. Turnați făină de grâu și porumb, drojdie și zahăr peste ingredientele lichide. Puneți programul „Aluat” pe afișajul fabricii de pâine. După semnalul care indică sfârșitul acestui program, scoateți aluatul din tigaie, așezați-l într-un castron de sticlă și lăsați-l să iasă.
4. Aluatul trebuie să se dubleze ca mărime.
5. Întindeți un covor de gătit pe o foaie de copt. În absența acestui lucru, puteți utiliza hârtie pergament sau folie. Formați bile mici din aluatul crescut și așezați-le pe o foaie de copt. Acoperiți chiflele cu un prosop de bumbac și lăsați să crească timp de 15-20 de minute.
6. Chiftelele care au ieșit ușor, încercând să nu preseze crusta formată în timpul dovedirii, se ung cu gălbenuș biciuit sau cu ulei de măsline.
7. Presărați semințe de susan negru deasupra chiflelor.
8. Așezați colobokurile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți chifle aerisite cu semințe de susan din făină de porumb timp de aproximativ 20-25 de minute. După aceea, scoateți chiflele, acoperiți-le cu un șervețel de bumbac și lăsați-le să se răcească complet.
Alte rețete video pentru chifle de susan:
1. Chifle de hamburger de casă - foarte pufoase și moi!
2. chiflele „noduri” din aluatul de drojdie
