O rețetă pas cu pas pentru crutoane picante într-o tigaie. Tehnologie de preparare a pâinii crocante cu condimente. Rețete video.
Crutoanele de pâine picante într-o tigaie sunt o gustare ușor de preparat și delicioasă pe bază de pâine și condimente. Această rețetă vă va permite nu numai să preparați o masă delicioasă, ci și să folosiți pâine nu în întregime proaspătă.
Pâinea poate fi albă sau neagră, în funcție de preferință. Crutoanele albe sunt mai ușoare, mai aerisite și poroase. Din negru, dimpotrivă, sunt mai dense și mai dure. Pâinea trebuie să fie destul de densă și nu sfărâmicioasă, apoi fiecare piesă va avea o formă frumoasă după uscare.
Pentru a îmbunătăți gustul, folosim condimente, de exemplu, usturoi, cimbru, busuioc, oregano. Puteți cumpăra un amestec gata preparat de ierburi italiene sau orice alt condiment, în funcție de preferințele personale.
Următoarea este o rețetă detaliată pentru crutoane picante de pâine într-o tigaie cu o fotografie a procesului pas cu pas.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți crutoane crocante.
- Conținut caloric la 100 g - 133 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Baghetă - 6 bucăți
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Sare - 1/2 linguriță
- Un amestec de plante - 1/2 linguriță
Gătirea pas cu pas a crutoanelor picante de pâine într-o tigaie
1. Înainte de a face firimituri de pâine într-o tigaie acasă, trebuie să tăiați pâinea. Forma pieselor poate fi diferită - bare sau cuburi. Este important să nu fie foarte mari. Bucățile subțiri se usucă mai bine. În rețeta noastră, măcinați în cuburi cu o latură de 1 cm.
2. Întindem pâinea goală într-o pungă de plastic și turnăm deasupra ulei vegetal.
3. Pentru a distribui uniform untul pe suprafața fiecărei bucăți de pâine, legați punga astfel încât să existe mult spațiu liber cu aer în interior și scuturați-l.
4. După aceea, deschideți punga și presărați ierburi italiene și sare. Legați și agitați din nou. Condimentele sunt bine distribuite peste crutoane.
5. Apoi, trebuie să prăjiți crutoanele de pâine într-o tigaie fără ulei, deoarece fiecare piesă este deja saturată cu grăsime vegetală. O punem la foc mediu, turnăm pâinea tocată și, amestecând continuu, o lăsăm să se usuce timp de 5 minute.
6. Nu așteptați ca crutoanele să se întărească complet. Este necesar să o scoateți de pe căldură într-un moment în care pâinea este deja uscată la exterior, dar încă nu este înăuntru. Punem pe masă și lăsăm să se răcească. În acest timp, puteți amesteca încă de 1-2 ori, pentru că cratița durează mai mult să se răcească și poate usca stratul inferior.
7. Deci, conform rețetei noastre, crutoanele picante dintr-o pâine într-o tigaie, parfumate și crocante, sunt gata. Pot fi consumate singure sau adăugate la unele salate și supe.
Vezi și rețete video:
1. Crutoane de pâine albă de casă
2. Crutoane crocante delicioase
