Ce vacanță fără ciuperci murate? Această gustare delicioasă este foarte populară în rândul gospodinelor. Și pentru ca acesta să fie cu adevărat gustos, trebuie să-l gătești singur. Așadar, împărtășesc o rețetă pentru ciuperci murate de stridii pentru masa de Anul Nou.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Astăzi ciupercile de stridii pot fi achiziționate pe tot parcursul anului în orice supermarket. Vă propun să profitați de acest lucru și să pregătiți o gustare delicioasă pentru masa festivă de Anul Nou. Aceasta este o mâncare foarte gustoasă și populară și există multe modalități de a o prepara. Acasă fac rețete exprese: în coreeană, cu marinată de usturoi, se recoltează pentru iarnă - depinde de gust și preferințe. Principalul lucru este să ghiciți cu proporțiile și să cunoașteți rețeta dovedită.
În această recenzie, vă voi spune o rețetă pentru ciuperci stridii delicioase, crocante, atât de apetisante. Sunt pregătite într-o zi, se dovedesc a fi condimentate și sunt potrivite pentru alcool puternic. Vă sfătuiesc să respectați cu precizie rețeta propusă. Și apoi veți obține un fel de mâncare care concurează cu succes cu ciuperci de lapte murat sau murături rustice. Apropo, le puteți pregăti în avans, de exemplu, cu o zi înainte, decât să vă eliberați de bătăi de cap în ajunul sărbătorii.
Trebuie remarcat faptul că ciupercile de stridii în sine sunt un produs valoros. Acestea conțin o compoziție mare de vitamine și minerale sănătoase și au și un gust minunat. Este aproape greu să le strici. Deoarece aici rolul principal este jucat exclusiv de preferințele noastre gustative, pe care ar trebui să ne bazăm atunci când creăm acest fel de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 23 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute pentru gătit, o zi pentru decapare
Ingrediente:
- Ciuperci de stridii - 500 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Oțet de masă - 3 linguri
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Mazare de ienibahar - 3-4 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe
- Zahăr - un vârf
Cum să murăm ciupercile de stridii
1. Clătiți ciupercile cu apă curentă. Pentru comoditate, împărțiți-le pentru fiecare ciupercă, în timp ce tăiați părțile inferioare ale picioarelor, deoarece de obicei sunt murdare. Puneți-le într-o cratiță.
2. Adăugați la ciuperci de stridii frunza de dafin, care se rup în bucăți, mazăre condimentate, sare și un vârf de zahăr. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
3. Se toarnă apă fierbinte fierbinte peste ciupercile de stridii, astfel încât să le acopere doar. Se toarnă oțetul și se amestecă bine. Lăsați ciupercile sub capac să se infuzeze până când lichidul s-a răcit complet.
4. Ulterior, pentru depozitare ușoară, transferați ciupercile într-un borcan de sticlă și umpleți cu saramura în care au fost amplasate. Adăugați încă 1 linguriță. oțet, închideți-le bine și păstrați-le la frigider 24 de ore. Apoi le puteți servi la masă cu ceapă proaspătă și ulei vegetal sau le puteți folosi pentru a face salate.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți ciuperci de stridii murate.
