O operă de artă culinară - aperitive italiene sau sandvișuri de gustare bruschetta. Aceasta este o adevărată ispită mediteraneană pentru leneși. Rețetă pas cu pas cu o fotografie de bruschetta cu cârnați, brânză și castraveți. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a bruschettei cu cârnați, brânză și castraveți
- Rețetă video
Bruschetta este un preparat italian național cu un nume frumos, care este una dintre soiurile de sandvișuri. Anterior, gustarea avea o origine „scăzută”, așa că era pregătită exclusiv pentru muncitorii de la câmp. Acum a câștigat popularitate și poate fi găsit în orice cafenea italiană și fast-food. De obicei pentru bruschetta folosesc pâinea „de ieri” sau proaspăt prăjită într-o tigaie uscată. Se unge cu ulei de măsline și se frecă cu un cățel de usturoi. Restul produselor pot fi variate: roșii, carne, cârnați, brânză, busuioc, ardei gras, crenguțe de tarhon, creveți, oregano, parmezan etc.
Cea mai simplă bruschetă din „setul” minim este pâinea cu cârnați, brânză și castraveți, pe care o vom găti astăzi. Ingredientul principal aici este cârnații, care se potrivește bine cu multe produse. Prin urmare, puteți experimenta la nesfârșit cu umplutura, de exemplu, în loc de castravete, luați roșii sau inele de vinete prăjite și înlocuiți brânza cu feta sau mozzarella. Un astfel de sandviș vă va ajuta atunci când doriți să mâncați repede ceva gustos. Într-adevăr, este nevoie de câteva minute pentru a-l pregăti. Iar la micul dejun, este deosebit de bine să servești bruschetta fierbinte, încălzind-o în cuptor, prăjitor sau cuptor cu microunde.
- Conținut caloric la 100 g - 244 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Pâine neagră sau pâine albă - 1 felie
- Cârnați - 2 bucăți
- Castraveți - 2 inele
- Ulei de măsline - 1 linguriță
- Brânză - pentru praf
Pregătirea pas cu pas a bruschettei cu cârnați, brânză și castraveți, rețetă cu fotografie:
1. Se prăjește o felie de pâine într-o tigaie uscată la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc. Deși puteți regla singur gradul de prăjire, va fi suficient chiar și să uscați ușor pâinea.
2. În timp ce gătesc pâinea, tăiați cârnații, castraveții și brânza în felii subțiri.
3. Periați pâinea prăjită cu ulei de măsline și adăugați feliile de cârnați. Dacă pregătiți un sandviș pentru cină, puteți rade pâinea cu un cățel de usturoi, așa cum sugerează rețeta originală de bruschetta. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru micul dejun, atunci nu trebuie să faceți acest lucru, deoarece usturoiul are un miros înțepător.
4. Se acoperă cu felii de castraveți. Le puteți condimenta puțin cu sare după gust.
5. Se acoperă cu felii de brânză sau se presară cu așchii de brânză.
6. Trimiteți cârnații, brânza și castraveții bruschetta la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde pentru a topi puțin brânza. Serviți sandvișul imediat după preparare cu o ceașcă proaspătă de cafea sau ceai.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci un sandviș cu legume, ouă și roșii.
