O rețetă pas cu pas pentru cartofi cu file de pui în franceză: o listă de produse și tehnologia pentru prepararea unui al doilea fel de mâncare foarte gustos și hrănitor. Rețete video.
Cartofii de pui francezi sunt un fel de mâncare incredibil de apetisant și hrănitor cu legume și carne. Combinația de ingrediente vă permite să obțineți o aromă strălucitoare, bogată și un gust excelent cu mai multe fațete. Tehnologia de gătit este destul de simplă și nu necesită pregătirea specială a ingredientelor, marinarea îndelungată. Procesul de gătit durează puțin, dar rezultatul este întotdeauna o delicatese excelentă, demnă de orice ocazie.
Pentru această rețetă în franceză cu file de pui, puteți lua atât cartofi tineri, cât și bătrâni. Unii bucătari îl pun crud într-o matriță, dar uneori bucățile nu au timp să se coacă. Pentru a evita un astfel de incident, vă recomandăm să fierbeți puțin produsul pregătit înainte de coacere.
Luăm fileul de pui ca produs din carne, deși este potrivită și carnea tăiată de pe coapse. Carnea este fragedă și gustoasă. Nu trebuie să marinezi în prealabil, trebuie doar să tai subțire produsul.
Este important să adăugați ceapă. Îmbunătățește aroma, crește sănătatea vasului și, desigur, face gustul mai interesant.
Adăugați brânză tare rasă cu stratul superior, se va transforma într-o crustă aurie.
Următoarea este o rețetă cu o fotografie de cartofi cu file de pui în franceză la cuptor. Orice bucătar novice poate lua notă de el, deoarece felul de mâncare este foarte ușor de preparat.
- Conținut caloric la 100 g - 196 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 200 g
- File de pui - 400 g
- Ceapă - 1 buc.
- Maioneză - 50 g
- Brânză - 50 g
- Condimente după gust
Gătirea pas cu pas a cartofilor prăjiți cu file de pui
1. Înainte de a face cartofi prăjiți cu file de pui, procesați carnea. Tăiați fileul răcit cu un cuțit ascuțit în farfurii subțiri. Puiul este destul de fraged, deci nu este necesar să-l bateți, se va găti destul de repede și va fi foarte moale.
2. Se curăță tuberculii de cartof și se taie felii. Se fierbe în apă ușor sărată timp de 10 minute. Apoi scurgem apa.
3. Pentru coacere, luați un vas cu laturile înalte, deoarece vasul va fi multistrat. Se toarnă ulei vegetal în partea de jos. Întindem cercurile de cartofi într-un singur strat sau le așezăm puțin unele peste altele - în funcție de dimensiunea recipientului. Se presară piper.
4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și presărați cartofii deasupra. Așezați fileul de pui cu următorul strat.
5. Umpleți suprafața cărnii de pui cu maioneză și întindeți brânza tare tăiată în farfurii subțiri.
6. Și înainte de a găti cartofi cu file de pui în franceză la cuptor, încălziți-l până la 180 de grade. Apoi punem matrița cu martorul și coacem timp de 30-35 de minute. Rumeniti crusta de branza sub gratarul superior daca este necesar.
7. Cartofii prăjiți festivi cu file de pui sunt gata! Se servește pe farfurii frumoase cu sos de maioneză. Presară deasupra ierburi.
Vezi și rețete video:
1. File de pui francez cu cartofi
2. Cartofi cu file de pui cu brânză
