Te-ai săturat de mâncărurile tradiționale și vrei ceva nou? Supa cu ciuperci prăjite și morcovi este un prim aromat pentru întreaga familie. Atât adulții, cât și copiii vor aprecia! Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Supa de ciuperci poate fi făcută din diferite tipuri de ciuperci. Cu toate acestea, supa de ciuperci din pădure este deosebit de gustoasă și aromată. Vara, desigur, cea mai delicioasă pâine este făcută din ciuperci proaspăt culese. Dar iarna, supa se poate prepara din ciuperci congelate sau uscate. Astăzi vom face o supă cu ciuperci prăjite și morcovi, unde ingredientul principal este folosit congelat. Deși, în absența lor, șampanii sau ciupercile de stridii cultivate artificial sunt perfecte. Puteți experimenta diferite ciuperci. O gamă accesibilă de produse și o pregătire rapidă vor face vasul un instrument de salvare pentru multe gospodine ocupate.
Rețeta propusă este potrivită pentru multe ocazii. Supa este potrivită în special pentru post, vegetarieni și pentru cei care urmează o dietă. Pe lângă principalele produse, vasul include morcovi, cartofi și condimente, plus ulei vegetal pentru prăjit. Deși, dacă doriți ca felul de mâncare să fie mai dietetic, atunci nu puteți prăji mâncarea, ci gătiți-o imediat. Dacă, dimpotrivă, îți plac felurile de mâncare mai consistente, nu observi postul, nu ești vegetarian și nu vrei să scapi de kilogramele în plus, atunci adaugă smântână, smântână sau brânză procesată la masă. Apoi vasul va dobândi un gust cremos delicat.
Vedeți și cum să preparați în mod corespunzător supa de ciuperci.
- Conținut caloric la 100 g - 115 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci de pădure congelate - 400 g
- Cartofi - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Verzi (orice) - după gust
- Condimentarea ciupercilor - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a supei cu ciuperci prăjite și morcovi, rețetă cu fotografie:
1. Se curăță morcovii, se spală și se taie cuburi. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați morcovi.
2. Decongelați ciupercile în mod natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. Apoi clătiți-le bine cu apă rece. Tăiați fructele mari în bucăți și lăsați-le întregi întregi. Trimite-i în tigaie cu morcovi.
3. Prăjiți ciupercile și morcovii la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute până se rumenesc ușor. Fanii meselor dietetice se pot descurca fără prăjire.
4. Așezați ciupercile și morcovii prăjiți într-o cratiță de dimensiunea potrivită și adăugați cartofii curățați, spălați și tăiați cubulețe.
5. Umpleți alimentele cu apă potabilă și așezați oala pe aragaz.
6. Aduceți alimentele la fiert la foc mediu. Apoi reduceți focul la minim, acoperiți oala și gătiți supa aproximativ 20 de minute până când toate ingredientele sunt fierte. Cu 5 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata, condimentați-l cu sare și piper negru, adăugați frunza de dafin cu ierburi mărunțite și condimente de ciuperci. Când supa este gata, îndepărtați imediat frunza de dafin și aruncați-o. Dacă decideți să adăugați brânză topită sau smântână în supă, atunci acest lucru trebuie făcut chiar la sfârșitul gătitului. Tăiați brânza în cuburi sau grătați.
Serviți supă fierbinte de ciuperci prăjite și morcovi cu crutoane, pâine prăjită sau crutoane.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de ciuperci cu morcovi.
