Petalele de trandafir ca hrană. Conținutul caloric și compoziția chimică. Ce beneficii pot aduce organismului, de ce nu toată lumea le poate mânca. Utilizarea unui ingredient neobișnuit în rețetele de deserturi și alte feluri de mâncare. Vă rugăm să rețineți că gemul de trandafiri nu este doar foarte gustos, ci și foarte sănătos. Este minunat să mănânci în timpul sezonului rece pentru a te proteja de viruși și infecții. Apropo, puteți face și miere roz foarte sănătoasă din flori.
Rețete de băuturi cu petale de trandafir
Acum să vedem cum să folosim petalele de trandafir pentru a face băuturi. Manipularile, desigur, depind foarte mult de ceea ce doriți să pregătiți - o infuzie sănătoasă sau un vin aromat.
Să ne uităm la câteva rețete interesante:
- Sirop … Clătiți bine petalele (300 de grame), transferați-le într-o cratiță și umpleți-le cu apă fierbinte (3 litri). Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minim, este necesar ca apa să fiarbă foarte slab. Fierbeți petalele până când își pierd culoarea. Adăugați zahăr (1, 3 kg) și fierbeți încă 10 minute. Dacă apare spumă, îndepărtați-o. Se răcește siropul, se strecoară și se toarnă în borcane. Poate fi folosit pentru a adăuga la ceaiuri și diverse cocktailuri pentru arome neobișnuite.
- Ceai … Se toarnă petalele (2 lingurițe) cu apă fierbinte fierbinte (1 pahar), a cărei temperatură este de aproximativ 80 de grade. După 5 minute, infuzia poate fi băută, în prealabil, i se pot adăuga miere, lămâie și condimente după gust.
- Vin … Se toarnă zahăr (500 de grame) în apă (1,5 litri), începeți să încălziți și când tot zahărul este dizolvat, opriți focul. Se toarnă siropul răcit peste petale (200 de grame), îndoit într-un borcan de 3 litri. Puneți acid citric (1 lingură) și turnați apă rece în vârful borcanului. Închideți cu un capac de cauciuc și puneți-l într-un loc cald, după o lună vinul poate fi turnat în sticle și imediat băut, deși cu cât este mai mult infuzat, cu atât gustul devine mai saturat.
Notă! Nu puteți folosi petale de trandafiri cumpărate de la florării atât pentru preparate, cât și pentru băuturi. Sunt prelucrate cu mijloace speciale, în urma cărora florile pot deveni nu numai nesănătoase, ci chiar foarte dăunătoare.
Fapte interesante despre trandafiri
Petalele „reginei florilor” sunt utilizate în cosmetologie nu mai puțin activ decât în gătit. Pe baza lor, sunt preparate multe măști, tonice și alte produse de îngrijire a pielii, inclusiv cele cu efect de întinerire.
De asemenea, ajută la îngrijirea părului. Apa de trandafiri, făcută dintr-un pahar cu apă și o lingură de petale, poate fi înlocuită cu un balsam pentru balsam. După el, părul devine strălucitor și vibrant.
Uleiul esențial extras din petalele de trandafir este unul dintre cele mai scumpe din lume. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu numai că iau 3 tone (!) De petale pentru a obține un litru întreg de lichid, ci folosesc și două tipuri de flori - Damasc și franceză.
Și, în general, produsele de calitate pe bază de petale de trandafir nu sunt ieftine și este mult mai economic să le pregătești cu propriile mâini și poți folosi atât petale proaspete, cât și uscate. Dar asigurați-vă că le colectați singur din tufiș și nu cumpărați în magazin.
Ce să faci cu petalele de trandafir cumpărate din magazin? Ele pot fi utilizate doar pentru decorarea și aromatizarea camerei. Pentru ultima sarcină, puneți-le într-un borcan de sticlă, presărați sare și închideți capacul. După 4-5 zile, deschideți capacul și veți avea o aromă incredibilă.
Ce să gătești cu petale de trandafir - urmărește videoclipul:
Un trandafir nu este doar o floare frumoasă, ci și un produs util; mâncărurile uimitor de gustoase pot fi preparate din petalele sale, care au un puternic efect de vindecare asupra corpului. Cu toate acestea, este important să ne amintim că trandafirii cumpărați de la florării nu sunt potrivite pentru gătit. De asemenea, nu uitați să verificați dacă aparțineți grupului de persoane pentru care acest produs este contraindicat înainte de a-l utiliza.
