Descrierea soiului de măr ranetka. Compoziție chimică. Ce proprietăți medicinale se observă în fructe și există un pericol atunci când este abuzat. Contraindicații pentru mere. Rețete Ranetki. Datorită conținutului de taninuri din mere, pielea capătă moliciune, strălucire și elasticitate, iar vitaminele din grupa A au un efect bun asupra stării ochilor. De asemenea, produsele care includ ranetki sunt recomandate femeilor în timpul alăptării, deoarece îmbunătățesc gustul și calitatea laptelui.
Rău și contraindicații pentru utilizarea merelor Ranetok
Deși merele ranetka se disting printr-o listă extinsă de efecte benefice asupra organismului, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să uităm de pericolele abuzului. Este întotdeauna necesar să se controleze includerea fructelor în dietă.
De asemenea, ar trebui să acordați atenție fructelor aduse de departe, deoarece acestea sunt tratate cu substanțe chimice pentru depozitare îndelungată. Este necesar să ne uităm la starea coajei. Dacă există un strat alb-galben pe el, atunci este mai bine să nu mâncați un astfel de produs.
Consecințele abuzului de mere de către Ranetki:
- Disfuncția vezicii urinare - fructele conțin multă apă și elemente chimice care ajută la accelerarea metabolismului în organism.
- Exacerbarea colitei și a tulburărilor scaunelor - Datorită procentului ridicat de fibre din fruct, pot apărea probleme digestive.
- Enterita, colita și gastrita - în semințele merelor Ranetok există acid cianhidric, care afectează negativ mucoasa gastrică, începe să o corodeze.
- Subțierea smalțului - fructele tari afectează negativ învelișul protector al dinților.
Datorită accelerării urinării, există riscul de levigare a elementelor de calciu din oase, ceea ce promite fragilitatea scheletului, oboseală crescută și tulburări ale sistemului neuromuscular.
Contraindicații pentru merele Ranetka:
- Intoleranță personală la anumite elemente ale fructului - apar hipersensibilitate, mâncărime și iritații pe piele, curgerea nasului, rinită, strănut, scăderea tensiunii arteriale, cefalee, flatulență și tulburări de scaun.
- Boala Crohn - apariția durerii abdominale, anorexiei, scăderea bruscă a greutății, stimularea apendicitei, membrana mucoasă se acoperă cu abcese, apariția sângelui în scaun.
- Epilepsie - provocată de convulsii, spasme musculare, amețeli și leșin.
Înainte de a mânca mere ranetka, trebuie să consultați un specialist, să vă supuneți unui examen și să determinați dacă există o reacție alergică la componentele individuale ale fructului.
Rețete de mere Ranetki
Deoarece merele ranetka sunt capabile să îmbunătățească sănătatea și au un gust unic, sunt foarte solicitate și sunt incluse în dietă în multe bucătării naționale. Există diete speciale în timpul cărora mănâncă doar acest fruct și obțin rezultatele dorite.
Există astfel de rețete pentru merele Ranetka, caracterizate prin suculență, gust bogat și beneficii neprețuite pentru întregul corp:
- Clatite cu mere … Două mere Ranetka sunt decojite și așezate într-un blender. Adăugați 1 ou de pui, câteva linguri de zahăr și 3-5 linguri de făină de grâu. Masa rezultată nu trebuie să fie prea groasă. Puneți aluatul într-o tigaie unsă în clătite mici. Gatiti pana devin maronii si crocante.
- Plăcintă cu mere … 200 de grame de unt moale se combină cu două pahare de făină de grâu. După aceea, se toarnă 100 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și sifon, spart cu oțet de mere. Aluatul iese moale și nu se lipeste de mâini. Un kilogram de mere Ranetka sunt curățate, decojite și tăiate în skibochki. Apoi, aluatul este întins de-a lungul fundului recipientului în care va fi coaptă prăjitura, iar fructele feliate se distribuie deasupra. Într-un alt recipient, bateți 250 grame de smântână, un ou de pui și o jumătate de pahar de făină cu un blender. Crema rezultată se toarnă în plăcintă. Apoi se introduce în cuptor timp de o oră la o temperatură de 190-200 ° C.
- Charlotte … În primul rând, se face aluatul. Albii sunt separați cu grijă de gălbenușuri. Apoi se bat cu un blender la viteza maximă, adăugând treptat 400 de grame de zahăr. Apoi adăugați 250 de grame de făină de grâu, gălbenușurile rămase și sifon spălat cu oțet. În ceea ce privește densitatea, aluatul va semăna cu smântâna. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și turnați jumătate din aluat pe ea. Apoi întindeți 7 bucăți de mere Ranetka, pre-tăiate în bucăți și turnați cealaltă jumătate a aluatului. Ar trebui să fie coaptă pentru primele 5 minute la 200 ° C, apoi redusă la 170 ° C și lăsată timp de o jumătate de oră. Tortul se presara cu scortisoara si se orneaza cu felii de mar.
- Budinca de caș cu stafide și ranetki de mere … Un kilogram de brânză de vaci este biciuit cu un blender, iar merele de ranetka sunt scoase din coajă și semințe. Apoi, trebuie să le tocați mărunt, combinându-le ulterior cu stafide, pe care doriți să le luați 2 linguri. La ingrediente se adaugă o jumătate de pahar de lapte rece, o pungă de vanilină. De asemenea, va trebui să introduceți 2 gălbenușuri și gri în cantitate de 2 linguri. Apoi se toarnă alburile bătute și se amestecă bine. Puneți aluatul pe o foaie de copt cu ulei și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de o jumătate de oră. Budinca finită poate fi presărată cu nucă de cocos deasupra și decorată cu coacăze.
- Mărul se sfărâmă … 3 Merele Ranetka sunt spălate, decojite și tăiate felii mici. Apoi, 50 de grame de stafide sunt înmuiate în apă clocotită și apoi amestecate cu calvados. Feliile de mere se rumenesc într-o tigaie cu ulei, apoi se toarnă cu calvados, se presară cu scorțișoară după gust și se lasă să stea la foc mic până se evaporă alcoolul. După aceea, 175 de grame de făină de grâu, 3 linguri de zahăr și 175 de grame de unt topit sunt combinate într-un recipient. Puteți adăuga o pungă de vanilină și scorțișoară în aluat. În continuare, feliile de mere sunt distribuite peste vasul de copt, turnate cu lichid cu calvados, presărate cu stafide și acoperite cu aluat. Crumble este introdus în cuptor timp de 15-20 de minute la o temperatură de 190-200 ° C. Se ornează cu frunze de mentă și se presară cu pudră de scorțișoară pentru o aromă sărată.
- Baku kurabye … 100 de grame de unt moale se amestecă cu 2 lingurițe de zahăr pudră. Li se adaugă proteine, o pungă de vanilină și 160 de grame de făină de grâu. Aluatul este transferat într-o seringă de patiserie și stors pe o foaie de copt unsă cu ulei. În centrul biscuiților, puneți feliile de măr feliate de ranetka. Se coace la cuptor aproximativ 15 minute la 200 ° C.
- Salata de mere cu avocado … În primul rând, pregătiți pansamentul. Într-un recipient, amestecați o lingură de ulei de măsline cu 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors și sare după gust. Puteți adăuga cățel de usturoi tocat. Apoi, 2 avocado și 2 mere ranetka sunt scoase de pe piele și semințe și tăiate cubulețe. O tulpină de țelină și o grămadă de salată sunt tăiate în benzi subțiri. Se toarnă 100 de grame de nuci și pătrunjel tocat la ingrediente. Salata rezultată se amestecă bine și se toarnă cu sosul.
- Rață cu mere și dovleac … Se fierb cinci litri de apă și se adaugă o lingură de semințe de mărar, 4 linguri de sare, anason stelat, piper negru după gust și o lingură de miere. Rața este plasată în saramură răcită și refrigerată timp de 6-7 ore. Apoi îl scot, îl usucă cu șervețele de hârtie, îl pun la coacere în cuptor, mai întâi la o temperatură de 90 ° C, apoi îl ridică la 200 ° C și îl mai țin încă o jumătate de oră. După aceea, 1, 5 kg de dovleac și un kilogram de mere Ranetka sunt tăiate felii mici, turnate pe o foaie de copt, deasupra se pun ramuri de cimbru, se sare și se piperează după gust și apoi se introduce în cuptor când se încălzește până la 200 ° C.
- Cimes dragă … Mai întâi, încălziți 2 linguri de ulei de măsline și 3 linguri de unt la foc mic într-o cratiță cu fundul greu. Apoi tăiați 1 ceapă felii subțiri, puneți într-un recipient cu 2 linguri de zahăr brun și caramelizați. După aceea, un kilogram de morcovi se toacă, se toarnă în 3/4 cu apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute. 5 merele Ranetka sunt curățate și tăiate cubulețe. Apoi, frecați ghimbirul împreună cu coaja de lămâie și tocați 10 bucăți de caise uscate. Toate ingredientele sunt amestecate (cu excepția a jumătate din coajă). Condimentele se adaugă la amestec după gust, 10 linguri de miere și suc de lămâie se stoarce. Totul se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Adăugați 70 grame de nuci mărunțite la tsimes, amestecați bine și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Vasul este decorat cu coaja rămasă.
- Cocktail cu banane cu mere … Se curăță 2 banane, 3 mere sunt miez. Tăiați fructele în cuburi mici și puneți-le într-un recipient. Li se adaugă o mână de struguri și un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți adăuga un vârf de scorțișoară. Bateți ingredientele cu un blender.
Merele Ranetka sunt folosite pentru prepararea băuturilor alcoolice, fac un suc bogat de vitamine, conservate, uscate, prăjite, înmuiate și coapte. Fructele se armonizează bine cu produse de patiserie, alte fructe, miere, nuci și ciocolată.
Fapte interesante despre mere
Acum aproximativ 4 mii de ani, grecii antici au început să planteze mere în grădinile lor.
Mărul este considerat unul dintre cei mai populari pomi fructiferi. Grădinile sale acoperă aproximativ 5 milioane de hectare de teren în jurul planetei.
Imaginea unui măr poate fi văzută pe 80 de steme oficiale din diferite țări.
Merele Ranetka sunt capabile să tonifice corpul, precum și o ceașcă puternică de cafea.
În multe culturi, fructele de mere sunt simboluri ale fertilității, sănătății, iubirii și forței. După naștere, slavii au adus un măr zdrobit nou-născutului, astfel încât să poată câștiga energie vitală.
În 2008, la un important festival suedez al mărului, artista locală Emma Karp Lundström a expus un tablou imens realizat din 35.000 de fructe.
Este recomandat să mâncați mere cu coajă, deoarece toate elementele chimice importante sunt situate chiar sub ea.
Când mărul a căzut pe capul fizicianului englez Isaac Newton, și-a primit vederea și a descoperit legea gravitației.
Acidul malic a fost obținut de cercetătorul chimist suedez Karl Wilhelm Scheele în 1785.
Urmăriți videoclipul despre merele Ranetki:
Merele Ranetka sunt un fel de tablete multivitamine care pot îmbunătăți procesele interne din corp și îmbunătăți starea pielii, a părului și a unghiilor.
