Dacă nu v-ați gândit niciodată la congelarea produselor coapte, atunci este timpul să învățați o rețetă pas cu pas, cu o fotografie despre cum să congelați chiflele din semințe de mac pentru o utilizare viitoare. Apoi, chiflele fierbinți, parfumate și roșii vor arăta întotdeauna pe masa ta. Rețetă video.
Multe produse pot fi înghețate. În primul rând, procurăm carne, pește, fructe de mare pentru utilizare ulterioară. Depozităm aluat, brânză de vaci, lapte sub formă congelată. Iar în sezonul estival culegem legume, fructe, ierburi și multe altele pentru iarnă. Astăzi vom vorbi despre cum să congelați chiflele cu semințe de mac. Mulți vor fi surprinși, dar produsele de patiserie și produsele de patiserie pot fi, de asemenea, congelate. Dar sub rezerva anumitor reguli: prospețime, preparare, ambalare. Chiflele gata făcute din drojdie, puf, coajă scurtă și aluat tocat sunt bine depozitate în congelator și apoi sunt folosite aproape fără pierderi de calitate și gust.
Semifabricatele îngheață bine, se păstrează fără pierderi de calitate timp de până la 6 luni, cu toate acestea, după decongelare, își pierd adesea aspectul. Prin urmare, nu va fi de prisos să știți cum să dezghețați corect produsele coapte. Acest lucru se poate face într-o pungă fără a o anula la temperatura camerei. Puteți așeza chiflele lângă sobă sau într-un alt loc cald departe de obiectele fierbinți. Dar este mai bine să dezghețați chiflele în cuptor, apoi chiflele se vor coace, vor dobândi o roșie și prospețime. Pur și simplu va fi imposibil să le deosebești de cele proaspăt coapte. Pentru a face acest lucru, eliberați-le din pungă, puneți-le într-o matriță și încălziți-le la 150 ° C timp de 10-20 de minute. Timpul depinde de mărimea articolului.
- Conținut caloric la 100 g - 485 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 5 minute de lucru activ, plus timp pentru îngheț
Ingrediente:
- Chifle cu semințe de mac - orice cantitate
- Pungi de celofan sau folie alimentară
Pregătirea pas cu pas a chiflelor congelate din semințe de mac, rețetă cu fotografie:
1. Pentru a îngheța chiflele dintr-o rolă de folie alimentară, tăiați o bucată de dimensiunea necesară, astfel încât să puteți pune chifla și legați punga cu un nod strâns pentru a crea un material de etanșare.
2. Înfășurați punga strâns în jurul cocului pentru a păstra aerul. Este important ca chiflele să fie complet reci înainte de îngheț. Dar dacă produsele sunt suprauscate în cuptor, atunci puneți-le în congelator ușor calde, atunci la decongelare vor deveni mai moi.
3. Alternativ, așezați briosa într-o pungă mică pentru micul dejun, fără găuri.
3. Strângeți tot aerul din geantă cu mâinile, înfășurați-l bine în jurul cocului și legați-l într-un nod strâns pentru etanșant.
4. Așezați rulourile în congelator. Pentru a păstra chiflele cât mai bine posibil fără a-și pierde gustul, iar în timpul dezghețării își păstrează și aspectul estetic, porniți „congelarea rapidă” din congelator la o temperatură de -23 ° C. Când produsele îngheață bine, readuceți camera în modul anterior. Păstrați chiflele de semințe de mac congelate în congelator până la șase luni.
Vedeți și o rețetă video despre cum să înghețați și să dezghețați produsele coapte.
