O rețetă pentru o salată de legume crude cu ciulin de lapte și ovăz, precum și semințe întregi de in și ulei de semințe de dovleac. Beneficii maxime pentru sănătate!
Pentru început, vreau să scriu puțin despre ceea ce m-a determinat la o dietă temporară cu alimente crude. Impulsul pentru tranziția către alimente sănătoase și vii a fost giardioza. Giardia (paraziți unicelulari) mi-a deteriorat ușor ficatul (trăiesc și se înmulțesc în vezica biliară și ficat) și în timpul tratamentului a trebuit să renunț la toată făina, dulce, prăjită, grasă (în special grăsimile animale) și să trec la o dietă „sănătoasă”. Dar nu am trecut doar la o dietă „sănătoasă”, ci am decis să încerc o dietă alimentară crudă timp de cel puțin câteva luni (îi mulțumesc lui Vadim Zeland prin predarea sa „apocryphal transurfing” - originile învățăturii generale numite „ tranzitarea realității”). În plus față de cele de mai sus, este, de asemenea, necesar să renunțați la carne, pește și la toate alimentele care suferă cel puțin un fel de tratament termic - să mâncați tot crud, cu sare deoparte. Bineînțeles, de la maioneză, ketchup, OMG și alte chimii, am renunțat de mult și nu regret, este chiar puțin dezgustător să fii la masă când cineva mănâncă acest magazin „gunoi” sintetic. Am băut ceai fără zahăr și doar ceai cu cremă (din plante) a fost folosit și de mult timp și nu-mi mai pot imagina cum poți pune zahăr acolo.
De ce este temporar? Am decis să nu mă chinui toată viața cu reguli nutriționale stricte, am părerea că trebuie să mănânci nu prea mult (cu excepția mâncării nedorite) - carne cu pește (de preferință fiert), ouă, terci și alte tocănițe care au legătură cu carnea si legume. În plus, îmi place activitatea fizică și jogging-ul dimineața și, pentru aceasta, nutriția trebuie îmbunătățită cu produse vitaminice și proteice - carne, pește (deși legumele și fructele conțin și suficiente proteine vegetale pentru o viață umană deplină, în plus, este mai bine absorbit). Dar după ce am petrecut acele câteva luni pe o dietă crudă, am avut doar păreri pozitive despre această dietă, precum și o sănătate îmbunătățită și un corp curățat de toxine și toxine pe care le dau alimentele grase și prăjite. O dată pe an am decis să fac o lună sau două cu mâncare vie.
Mulți oameni cunosc proprietățile benefice ale ciulinului de lapte. Conține silimarină, reface și protejează ficatul, ajută la efectuarea detoxifierii și a protecției antioxidante a organismului. Am avut nevoie doar de ea. De asemenea, semințele de in au proprietăți benefice imense. Drept urmare, mi-am făcut o salată sănătoasă de legume (și nu numai) cu aceste ingrediente și mi-a plăcut foarte mult.
Pentru prima dată a trebuit să încerc uleiul de dovleac vegetal - acum sunt înnebunit după gustul său din salate și alte feluri de mâncare. Este foarte util, aromat și, cel mai important, este mai bine absorbit de corpul nostru decât măslinul, porumbul și floarea-soarelui.
Porția este concepută pentru două persoane, deși dacă încerci, poți mânca totul singur, dacă ți-e foame. Nu este nevoie să puneți sare și piper măcinat (roșu, negru)!
- Conținut caloric la 100 g - 55 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Tomate - 1 buc.
- Castravete - 1 buc.
- Ardei bulgar (dulce) - 0,5 buc.
- Frunze de salată verde - 3-4 buc.
- Făină de semințe de ciulin de lapte - 1 lingură. l.
- Făină de semințe de ovăz - 1 lingură. l.
- Semințe de in - 1 lingură l.
- Ulei din semințe de dovleac - 2-3 linguri. l.
- Mărar și pătrunjel
- Suc de lămâie sau oțet natural după gust
Pregătirea unei salate de legume pentru alimentația crudă:
1. Pregătiți toate ingredientele: spălați și uscați legumele și ierburile.
2. Tocăm mărunt și castravetele, ardeiul gras și roșiile.
3. Tocam marunt salata verde, patrunjelul si mararul.
4. Puneți toate legumele și ierburile într-un castron de salată și adăugați semințe de in, făină de semințe de ovăz și ciulin de lapte (toate într-o lingură de nivel). Condimentați salata cu ulei de dovleac în proporție de 2-3 linguri. l. și, de asemenea, după gust, adăugați suc de lămâie sau lămâie proaspăt stors sau oțet natural de struguri, ceea ce am făcut. Se amestecă totul bine și este pregătită o salată sănătoasă pentru alimentația crudă! Se servește cu pâine în loc de pâine nedorită.
Pofta buna si multa sanatate!
