Vara nu poate trece fără o supă rece delicioasă. Vă oferim o rețetă pentru a face okroshka pe zer cu fotografii pas cu pas.
- Conținut caloric la 100 g - 73 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc.
- Ouă - 5 buc.
- Carne (porc) - 250 g
- Sunca de pui - 250 g
- Castraveți - 3 buc.
- Ser - 1,5 l
- Smântână (maioneză) - 200 g
- Lămâie - 0,5 buc.
- Sare - 1,5 lingurițe
- Marar verde - o grămadă mică
Pregătirea ferestrei serului:
1. Fierbeți carnea, ouăle și cartofii până se înmoaie.
2. Scoatem galbenusurile din oua.
3. Frământați bine gălbenușurile cu sare și mărar tocat mărunt.
4. Tăiați carnea, cartofii, albușurile, șunca, castraveții în cuburi mici.
5. Se toarnă zerul într-un recipient separat, adăugând smântână (maioneză) și sucul unei jumătăți de lămâie. Se amestecă bine până se omogenizează.
6. Se toarnă zerul în legumele tocate.
7. Se amestecă bine.
8. Puneți la rece cel puțin 30 de minute pentru a infuza okroshka.
9. Adăugați suc de lămâie și sare după gust.
Poftă bună!
