Dacă doriți să crească un tufiș de condimente utile în casa dvs. sau pe tot parcursul anului în apartamentul dvs. pe timp cald, trebuie să știți ce soi să plantați, cum să cultivați rozmarinul din semințe și cum să aveți grijă de el. Conţinut:
- Descriere și proprietăți
- Soiuri de grădină
-
Caracteristici în creștere
- Germinarea semințelor
- Aterizarea în teren deschis
- Iernare în interior
- Butași și reproducere
Odată ce simți aroma rozmarinului, este imposibil să o uiți. Această plantă picantă miroase a pin și camfor în același timp. Rozmarinul are o aromă înțepătoare și este un condiment popular în bucătăria mediteraneană.
Descrierea și proprietățile rozmarinului
Rozmarinul este un arbust sau planta arbore veșnic verde cu frunze subțiri asemănătoare acului, care arată ca conifere. Rozmarinul înflorit este decorat cu liliac delicat și, uneori, muguri înfloriți de culoare albă sau roz pal.
Frunzele acestei plante de deasupra sunt strălucitoare, verde închis, dedesubt sunt plictisitoare și mai deschise. În cultura horticolă, această plantă atinge în principal o înălțime de 50-100 cm, dar poate crește până la 1,5 metri. În condiții naturale, rozmarinul poate crește până la dimensiunea unui copac mic în timp.
Planta mediteraneană este apreciată nu numai pentru gust, aromă, ci și pentru beneficiile neîndoielnice pe care le aduce corpului. Datorită utilizării rozmarinului, digestia este îmbunătățită, secreția de suc gastric.
Rozmarinul este indicat pacienților hipotensivi, deoarece crește tensiunea arterială, va ajuta la ameliorarea tensiunii nervoase și a stresului. Datorită proprietății acestei plante medicinale de a îmbunătăți memoria, circulația cerebrală, vederea, perfuziile cu apă sunt recomandate pacienților care au suferit un accident vascular cerebral. Rozmarinul este utilizat cu lavandă pentru a face acest medicament.
De asemenea, posedă proprietăți dezinfectante, este capabil să curățe aerul de un număr mare de microbi. Lăstarii și frunzele anuale de rozmarin sunt utilizate în medicina populară pentru tratarea impotenței, colicilor stomacale, oreionului, reumatismului, tromboflebitei și a altor boli.
Ca condiment în prepararea peștelui, se folosesc supe de legume, salate, carne prăjită, ciuperci, păsări de curte, varză, lăstari tineri, frunze, flori în formă uscată sau proaspătă. De asemenea, acest condiment se adaugă la marinate. Un vârf de rozmarin uscat tocat va adăuga un gust plăcut cartofilor, brânzeturilor moi și aluatului de unt.
Soiuri de grădină de rozmarin
Acum această plantă a devenit răspândită în Rusia. Iată care sunt soiurile recomandate pentru cultivarea în regiune.
Acestea sunt 2 tipuri mari: rozmarin medicinal, care este un arbust erect, și rozmarin prostrat, care crește sub forma unui tufiș scăzut, care se grăbește în sus cu doar 50-60 cm și se extinde puternic în lățime.
Soiuri de rozmarin officinalis:
- Varietatea domnișoarei Jessopp;
- Fastigiatus;
- Albastru toscan;
- Erectus.
Răspândiți soiuri de rozmarin:
- Lavandă;
- Târâtor;
- Corsican prosternat;
- Corsica Prostratus;
- Venzano Prostrate.
Caracteristicile cultivării rozmarinului
Ar trebui spus imediat că rozmarinul nu va ierni în latitudinile mijlocii ale Rusiei, deoarece va muri de îngheț. Prin urmare, pentru iarnă este transferat într-o cameră luminoasă, unde temperatura este de + 5 ° C. În astfel de condiții, este posibil să crească rozmarin. Puteți avea o varietate redusă acasă și puteți păstra planta într-o oală pe pervaz pe tot parcursul anului.
Germinarea semințelor de rozmarin
Dacă este posibil să crești rozmarin în grădină în lunile mai calde, începe prin germinarea semințelor. Nu întotdeauna încolțesc bine, așa că trebuie înmuiate înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, așezați semințele între două tampoane de bumbac sau într-o cârpă. Așezați recipientul cu semințe într-o cameră caldă și păstrați bumbacul sau cârpa întotdeauna umedă.
Pentru o germinare mai bună, ar trebui să pregătiți o infuzie apoasă de stimulent al creșterii, de exemplu, Epin, înmuiați în acest lichid care dă viață timp de 4 ore. Apoi semințele se spală ușor și se lasă umede timp de 2-4 zile.
După acest timp, pregătiți un substrat din pământ cu frunze, turbă și nisip. Este mai bine să cumpărați gata făcute, destinate răsadurilor. Se toarnă într-un recipient, se toarnă apă peste el. Răspândiți semințele pe suprafața pământului, nu le stropiți cu sol, acoperiți-le deasupra cu o bucată de celofan transparent, puneți-le într-un loc cald. Când apar lăstari, așezați recipientul pe pervaz.
Este posibil ca semințele de rozmarin să nu germineze bine, deoarece conțin o mulțime de uleiuri esențiale. După cum știți, acest lucru afectează germinarea unor astfel de semințe, cum ar fi busuiocul, morcovii. Prin urmare, se recomandă să înmuiați mai întâi astfel de semințe în apă sau un stimulent de creștere.
Spălarea oferă rezultate excelente. Semințele sunt așezate într-un pahar sau borcan mic, turnate cu apă timp de 20 de minute, apoi o bucată de tifon sau bandaj este legată de gâtul vasului, lichidul este drenat, se toarnă unul nou. După trei sau patru astfel de spălări, semințele sunt înmuiate timp de 4 ore într-un simulator de creștere, apoi în apă și plantate în pământ.
Plantarea rozmarinului în aer liber
La mijlocul lunii mai, când vin zilele calde, răsadurile de condimente sunt plantate pe teren deschis. Planta nu este solicitantă pentru sol, crește și mai bine pe terenurile sărace, dar o condiție importantă este ca acestea să fie respirabile. Locul ar trebui să fie însorit, deschis, protejat de vânturile reci din partea de nord.
Udați planta rar pe măsură ce solul se usucă, amintiți-vă că tolerează bine seceta. Când planta începe să înflorească, lăstarii sunt tăiați, folosiți pentru a face condimente sau medicamente sau uscați pentru o utilizare viitoare. Tunderea este o procedură necesară pentru rozmarinul în creștere verticală, dar răspândirea rozmarinului nu are nevoie de el, dar se va descurca bine cu o tunsoare dacă aveți nevoie de lăstari tineri.
Această plantă nu poate fi tăiată pentru a rumeni lemnul vechi sau îl puteți deteriora. Lăsați aproximativ o treime din lungimea lăstarilor tineri, apoi tufa va tolera tăierea bine.
Iarna rozmarin în interior
În jurul mijlocului lunii octombrie, când temperatura este aproape de zero, aduceți planta în interior, unde temperatura fluctuează între + 5 + 7 ° C. Dacă rozmarinul crește în aer liber, dezgropați-l cu atenție. Dacă sistemul rădăcină este deteriorat, acesta poate muri.
În acest sens, merită sfătuit să crești rozmarin într-o oală spațioasă, care are găuri de drenaj în partea de jos. Pentru ca solul din el să nu se usuce, săpați o gaură în grădină, puneți o oală acolo, astfel încât pământul în el și în terenul deschis să fie la același nivel. La începutul sau mijlocul toamnei, pur și simplu scoateți recipientul din pământ și îl transferați în casă pentru iarnă.
În condiții răcoroase, o cameră luminoasă, rozmarinul iernează bine. La mijlocul lunii mai, îl veți scoate din nou în grădină. Dacă rozmarinul este cultivat într-un apartament pe tot parcursul anului, acesta este transplantat cu grijă într-o oală mai mare o dată la 1-2 ani.
Tăierea și propagarea rozmarinului
Dacă nu doriți să înmulțiți rozmarinul prin semințe, utilizați butași. La începutul verii, tăiați lăstarii tineri de 7 centimetri lungime, plantați-i oblic într-o oală cu un amestec ușor nutritiv de pământ. Așezați-l într-o zonă umbrită din grădina dvs. sau pe pervazul ferestrei din apartamentul dvs. După 2 luni, va avea loc înrădăcinarea.
Plantați butașii în grădină la o distanță suficientă unul de celălalt, deoarece rozmarinul întins crește până la 1,5 metri lungime. Așezați răsaduri de acest tip la fiecare 2-2,5 metri.
Cum să crești rozmarin - urmărește videoclipul:
Astfel, mai devreme această plantă a fost cultivată în principal în Africa de Nord, India, Europa de Sud, Filipine și Crimeea. Astăzi, botanicii au crescut soiuri care cresc cu succes în Rusia Centrală și acasă.
