Cum să faceți un preparat delicios de salată franceză pentru toate scopurile acasă? Rețetă pas cu pas cu fotografie, conținut de calorii și rețetă video.
Salatele de legume, verde, carne și doar legumele diversifică tot felul de sosuri și sosuri. Vă sugerez să faceți un dressing rafinat de salată franceză, care să se potrivească bine cu multe feluri de mâncare. Sosul francez este considerat cel mai popular din întreaga lume, în special pentru salatele de legume. Se compune din cele mai simple produse: ulei de măsline (este necesar virgin extra), oțet balsamic, sos de soia, condimente … Mai jos este o rețetă universală de bază pentru sos de salată franceză, care poate fi schimbată și adaptată propriului gust. Deoarece produsele pentru salată pot varia.
De exemplu, puteți schimba tipul de muștar, în loc de cereale, luați pastele obișnuite, care pot fi picante sau fragede. Puteți înlocui oțet de vin sau suc de lămâie proaspăt stors cu oțet balsamic natural. Folosiți ulei vegetal sau orice ulei care vă place în locul uleiului de măsline. De asemenea, recomand să folosiți sos de soia în loc de sare, ceea ce va da vasului un gust mai picant. În plus, în sos se amestecă diverse arome sub formă de usturoi, ierburi, fructe de pădure, brânză …
Vedeți, de asemenea, cum să faceți un dressing slab pentru salată.
- Conținut caloric la 100 g - 338 kcal.
- Porții - 20 g
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Muștar francez din cereale - 1 linguriță
- Sos de soia - 1 lingură
- Suc de lămâie - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a sosului de salată franceză, rețetă cu fotografie:
1. Combinați uleiul de măsline cu sosul de soia într-un castron mic și adânc.
2. Așezați muștarul de cereale în continuare. Dacă există doar muștar picant, dar doriți să înmuiați gustul dressingului, adăugați puțină miere sau zahăr la rețetă.
3. Spălați lămâia, uscați-o cu un prosop de hârtie, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul. Aveți grijă să nu obțineți semințe de lămâie în sos.
4. Se amestecă mâncarea cu o furculiță sau un tel mic până se omogenizează. Masa ar trebui să se îngroașe puțin, similar cu modul în care se prepară maioneza din ulei vegetal. Puteți păstra sosul de salată franceză gata preparat pentru aproximativ 8 ore la temperatura camerei sau 2-3 zile la frigider.
Când îmbrăcați salate cu acest sos, rețineți că acesta conține sos de soia. Prin urmare, este posibil ca salata să nu fie necesară sărarea suplimentară. Recomand să îmbrăcați mai întâi salata, amestecați și gustați. Dacă este necesar, corectați gustul adăugând sare.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să faceți sos de salată franceză.
