O rețetă pas cu pas cu o fotografie de borș din pansament cu borș: ingredientele necesare, compoziția pansamentului pentru preparat și tehnologia de gătit. Rețete video.
Borșul făcut din pansament de borș este o versiune simplificată a unui fel de mâncare delicios cu sfeclă, suc de roșii și alte legume. Versiunea ușoară implică gătitul folosind un martor special bazat pe principalele produse.
Pentru mulți, borșul este considerat un fel de mâncare destul de dificil de preparat, deoarece necesită prepararea multor ingrediente, care consumă mult timp. De obicei prăjirea sfeclei, a cepei și a morcovilor se prepară împreună cu gătitul cartofilor și varza. Dar acum multe gospodine s-au obișnuit să facă preparate vegetale pentru utilizare viitoare sau să cumpere un produs finit într-un magazin. Acest lucru vă permite să reduceți semnificativ timpul de gătit al mesei.
Pentru a nu-ți refuza plăcerea de a încerca un fel de mâncare delicios și satisfăcător, folosește rețeta noastră simplă pentru prepararea borșului din sos de borș format din ardei gras, sfeclă, ceapă, usturoi, pastă de roșii și morcovi. Aceste ingrediente sunt responsabile pentru gustul bogat, valoarea nutritivă ridicată și aspectul apetisant.
Nu uitați de utilizarea aditivilor aromatizanți care vor satura supa cu arome rafinate și o vor face unică.
În continuare, vă oferim o rețetă pentru bors cu pansament bors cu o fotografie pentru claritatea întregului proces de gătit.
Vedeți și cum să gătiți borșul de sfeclă ucraineană.
- Conținut caloric la 100 g - 87 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Carne pe os - 500 g
- Cartofi - 4 buc.
- Varză - 300 g
- Suc de roșii - 2 linguri
- Pansament de bors conservat - 1 cutie (0,5 l)
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Verzi - 50 g
- Condimente după gust
Gătit pas cu pas al borsului rapid din pansamentul borsului
1. Înainte de a găti borș cu pansament de borș, gătește bulionul. Pentru a face acest lucru, înmuiați carnea pentru primul fel în apă timp de 30-120 de minute. Se pune într-o cratiță și se umple cu apă curată. Adăugați și pregătiți bulionul. Dacă puneți produsul în apă deja fierbinte, atunci bulionul se va dovedi mai puțin bogat și mai puțin aromat. De asemenea, puteți adăuga o frunză de dafin și o jumătate de ceapă la aceasta. În acest moment, curățați usturoiul și ceapa, tăiați și prăjiți ușor. Apoi, adăugați dressingul gata pregătit în tigaie, amestecați și fierbeți timp de 4-5 minute.
2. Scoateți carnea din bulion, răciți-o, alegeți pulpa și tăiați-o. Tăiați cartofii curățați în cuburi sau benzi, trimiteți-i la bulion. În timpul gătitului, se formează la suprafață o spumă albicioasă de amidon de cartofi, se recomandă îndepărtarea acestuia.
3. Pregătește varza - toacă mărunt cu un cuțit. Trimitem acest produs cartofilor când apa din tigaie fierbe.
4. După 5-10 minute, când cartofii sunt aproape gata, puteți adăuga dressing. Dacă faceți acest lucru mai devreme, acizii conținuți în pansament pot interfera cu procesul de fierbere a cartofilor și vor rămâne ușor crocanți și fără gust. Acesta este un sfat important cu privire la modul de gătit bors cu pansament borsch corect.
5. Se amestecă bine și se adaugă carne tocată.
6. După 5 minute, puteți turna suc de roșii. Aduceți la fierbere și fierbeți încă 5-7 minute. Se presară cu ierburi mărunțite și se condimentează după gust. Se ia apoi de pe foc și se lasă 15 minute.
7. Borsul rapid bogat și consistent din pansamentul borsch este gata! Se servește în boluri adânci cu smântână sau o felie de unt. Presărați cu ierburi proaspete tocate mărunt, dacă doriți. Chifle cu usturoi sunt bine combinate cu un astfel de fel de mâncare.
Vezi și rețete video:
1. Cum se gătește un borș rapid
2. Bors de la pansament de bors
