Carne de porc parfumată cu prune uscate în suc propriu. Arată delicios, gustul este minunat, aroma este excelentă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cultura noastră națională permite consumul de carne de porc cu legume și fructe. Mai mult, tocanele de porc cu diverse legume și fructe uscate sunt un mod foarte obișnuit de a pregăti mâncarea. De exemplu, orice tip de carne merge bine cu prunele uscate. Prin urmare, nu credeți că prunele o vor distruge, dimpotrivă, va face carnea neobișnuită, îi va oferi un gust picant și o aromă uimitoare. Multe gospodine pregătesc adesea tocană de porc cu prune uscate. O astfel de delicatese este perfectă pentru orice masă, incl. si masa festiva. Prin urmare, dacă nu ați gătit niciodată un astfel de fel de mâncare, atunci vă propun să îl luați în considerare. Cu minimul de efort, veți avea o masă delicioasă ambalată cu mulți nutrienți benefici.
Puteți găti acest tratament într-o cratiță cu pereți groși, tigaie adâncă, tigaie adâncă sau într-un cocoș. Luați mâncăruri convenabile care sunt disponibile. Dacă nu mănânci carne de porc, atunci poți folosi orice fel de carne. Vită, carne de pasăre, curcan va face. Prunele uscate pot fi folosite fructe afumate sau uscate. Într-un fel de mâncare, devin speciale, capătă un gust incomparabil. Această rețetă este simplă și versatilă. Nu este nevoie să folosiți un număr mare de ingrediente și să aveți o abilitate culinară de neegalat. Chiar și un copil se poate descurca cu acest fel de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 235 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 500-700 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Prune uscate sau prune uscate - zhmenya
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Ierburi italiene - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătit pas cu pas al porcului fiert cu prune uscate în suc propriu, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați venele cu filmul din ea. Îndepărtați grăsimea, dacă doriți. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
2. Așezați carnea într-o cratiță, adăugați frunza de dafin, boabele de piper, cățelul de usturoi curățat și acoperiți cu apă până când tocmai ajunge la nivelul cărnii.
3. Spălați prune uscate și adăugați în tigaie la carne. Dacă au un os, atunci scoateți-l mai întâi.
4. Condimentați carnea cu sare, piper măcinat, ierburi italiene și orice alte condimente după gust.
5. Așezați oala pe aragaz cu foc mediu.
6. Aduceți până apare bulbul, acoperiți tigaia și fierbeți la foc mic timp de 1, 5 ore.
7. Nu este nevoie să adăugați apă. Carnea își va secreta propriul suc, deci nu va fi uscată. Cu 10 minute înainte de gătit, gustați vasul și reglați-l dacă este necesar.
8. Serviți carne de porc caldă fierte cu prune uscate în propriul suc. Este foarte gustos să îl folosești cu piure de cartofi, spaghete sau orez.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești tocană de vită cu prune uscate.
