Mâncare delicioasă, ușoară, sănătoasă, în același timp consistentă - salată de sfeclă, usturoi sălbatic și carne. Gătitul este scurt și ușor, produsele sunt accesibile și puteți servi din orice motiv.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salatele sunt o categorie foarte numeroasă de feluri de mâncare care includ tot felul de produse. Recent, salatele ușoare, dietetice și fără grăsimi, cu valoare nutritivă ridicată și gust excelent, devin din ce în ce mai populare. Pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare, se utilizează orice carne (carne de pasăre, carne de vită, carne de porc), produse din carne (cârnați, cârnați, șuncă), tot felul de măruntaie (inimă, limbă, ficat). Legumele, brânza, ciupercile, ouăle și ierburile nu sunt un adaos rău. Aceste feluri de mâncare sunt condimentate de obicei cu ulei vegetal sau de măsline sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
În acest master class, am decis să vă ofer să gătiți o salată consistentă și gustoasă, dar nu chiar obișnuită. Conține cele mai sănătoase sfeclă cu usturoi sălbatic, pui consistent și ouă. Vasul este îmbrăcat cu un sos ușor picant. Dacă se dorește, înainte de servire, salata este decorată cu semințe de susan. Servit rece. O astfel de salată este perfectă pentru masa de prânz sau seara.
- Conținut caloric la 100 g - 134 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute (plus timpul pentru fierberea și răcirea sfeclei)
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- File de pui afumat - 200 g
- Ouă - 2 buc.
- Ramson - grămadă medie
- Muștar - 1/3 linguriță
- Sos de soia - 2 linguri
- Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a sfeclei roșii, a usturoiului sălbatic și a salatei de carne
1. Se fierbe sfecla în apă ușor sărată și se răcește complet. Apoi curățați și radeți pe o răzătoare grosieră. Deoarece sfecla este gătită aproximativ 2 ore și aproximativ aceeași cantitate este răcită, vă recomand să le pregătiți în avans, de exemplu, seara.
Puteți pregăti sfecla într-un alt mod - coaceți în cuptor în folie. Este nevoie de aceeași perioadă de timp pentru a pregăti, dar păstrează mult mai multe vitamine. Poate fi gătit și la un cazan dublu.
2. Spălați frunzele de usturoi sălbatice și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați cozile și tăiați frunzele în fâșii și adăugați-le în bol la sfeclă. Deoarece usturoiul sălbatic are o aromă de usturoi, vă recomand să pregătiți salata pentru o masă de seară.
3. Tăiați carnea de pui afumată în fâșii și trimiteți-o în salată cu toate produsele. În loc de acest tip de carne, puteți folosi oricare altul la alegere.
4. Combinați smântâna, sosul de soia și muștarul într-un castron mic. Se amestecă bine pentru a distribui alimentele uniform.
5. Condimentați salata cu sosul și amestecați bine. Înmoaie-l în frigider timp de 15 minute înainte de servire.
6. Între timp, fierbeți ouăle. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le în apă rece și așezați-le pe aragaz. Se fierb timp de 8 minute după fierbere. Apoi transferați-o în apă cu gheață pentru a se răci. Curățați și tăiați în 2-4 jumătăți. Ouăle de prepeliță pot fi folosite în locul ouălor de pui pentru salată. Vor arăta frumoase pe un platou.
Puneți salata răcită pe o farfurie plată largă și garnisiți cu ouă fierte.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați o salată de usturoi sălbatic cu levă de sfeclă.
