Cea mai delicată carne din sos de roșii-soia poate fi preparată cu această rețetă rapid și ușor! Aflați toate subtilitățile și nuanțele pregătirii sale.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Astăzi avem al doilea fel de mâncare pentru garnitură - carne în sos de roșii-soia. Acesta este un fel de mâncare clasic, al cărui gust este familiar pentru mulți. Dar merită să adăugați câteva ingrediente neobișnuite sau condimente la rețetă, iar felul de mâncare va „străluci” cu un gust complet diferit. În rețeta propusă, „noua” combinație este pasta de roșii cu sos de soia. Sosul se dovedește a fi acru și sărat, iar adăugarea de legume conferă tratamentului o completitudine. Pentru a face felul de mâncare gustos și neobișnuit, am adăugat ceapă și morcovi. Dar puteți pune și alte legume: usturoi, ghimbir, roșii, mere, ardei sau cartofi pentru satietate. Apoi veți obține imediat carne cu o garnitură.
S-a dovedit carne în sos de roșii-soia cu un gust destul de interesant, suculent, fraged. Nu am gustat nicio carne mai moale, ci mi s-a topit în gură. Orice tip de carne poate fi folosit ca ingredient principal: carne de porc, carne de vită, vițel, pui. Apropo, acest fel de mâncare poate fi gătit fără sare, ceea ce va fi foarte important pentru mulți. Pentru că sosul de soia este deja sărat. Dacă îți place un sos mai gros, îl poți îngroși amestecând sosul de soia cu amidonul. Puteți servi acest fel de mâncare cu aproape orice garnitură: cartofi sau hrișcă, orez sau legume.
- Conținut caloric la 100 g - 149 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Carne - 700 g
- Morcovi - 1 buc.
- Sos de roșii - 30 ml
- Sos de soia - 30 ml
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
- Sare - un vârf
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit pas cu pas al cărnii în sos de roșii-soia, rețetă cu fotografie:
1. Spălați și uscați carnea cu un prosop de hârtie. Tăiați filmul și, dacă doriți, excesul de grăsime. Deși puteți lăsa grăsimea, dacă conținutul de calorii al vasului nu vă sperie sau vă plac alimentele grase. Apoi tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii: cuburi sau benzi.
2. Se curăță morcovii, se spală și se taie în bare.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
4. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Adăugați bucățile de carne și porniți un foc mare, astfel încât să devină rapid maro auriu, care sigilează tot sucul din interior.
5. Când carnea este rumenită, așezați ceapa și morcovii în tigaie.
6. Se amestecă mâncarea, sarea și piperul.
7. Porniți focul mediu și gătiți carnea, amestecând ocazional. Adăugați ulei dacă este necesar pentru ca carnea să nu ardă. morcovii adoră uleiul și îl pot absorbi.
8. Apoi puneți sosul de roșii în tigaie și adăugați sosul de soia. Sosul de roșii de casă este folosit în această rețetă. Dar dacă nu aveți una, atunci puteți folosi pasta de roșii din comerț.
9. Se amestecă mâncarea și se fierbe. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea timp de o jumătate de oră. Dar cu cât va fi mai lungă, cu atât va fi mai moale și mai fragedă. Dacă doriți, puteți pune orice condimente și condimente în tigaie pentru gust.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești porc în sos de roșii cu bulgur.
