Iată o rețetă simplă de porc la cuptor în sos de soia. Carnea gătită în acest fel se dovedește a fi foarte suculentă, aromată și cu o crustă crocantă. Aceasta este rețeta perfectă pentru tânăra gospodină care aspiră.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pentru a încânta oaspeții și familia cu mâncăruri delicioase, puteți pregăti mâncăruri uimitoare din produse simple și simple. În același timp, fără a depune eforturi mari și fără a avea abilități culinare. Acest fel de mâncare este carne de porc la cuptor în sos de soia. Pregătirea alimentelor este extrem de simplă și nu este nevoie să selectați multe ingrediente diferite pentru aceasta.
Carnea la cuptor este, de asemenea, potrivită pentru cina cu un cerc de familie și ca un tratament pentru o cină. Sucul și aroma porcului vor încânta pe toată lumea și chiar și pe cel mai sofisticat gourmet. Și va dura doar aproximativ 1,5 ore pentru a-l pregăti. Carnea nici nu trebuie să fie pre-marinată, deoarece sosul de soia, când este copt, va înmuia fibrele și le va face mai fragede. Deși, dacă există timp suplimentar, produsul poate fi păstrat o vreme în sos.
Orice porc din carcasă este potrivit pentru gătit: piept cu coaste, pulpă, slănină, gât, genunchi etc. În plus, rețeta prezentată poate fi schimbată și completată pe placul dumneavoastră. De exemplu, coaceți carnea în același timp cu ceapa, roșiile, ierburile uscate sau proaspete. Toate produsele vor adăuga o aromă și o aromă nouă vasului.
- Conținut caloric la 100 g - 116 kcal.
- Porții pe recipient - 1 bucată mare
- Timp de gătit - 15 minute de lucru pregătitor, 1, 5 ore pentru coacere
Ingrediente:
- Carne de porc - 1-1,5 kg
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 1 cap
- Sos de soia - 50 ml
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
Gătit porc în sos de soia
1. Curățați usturoiul și morcovii, clătiți și tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm, mai mici, dar nu mai mari. Altfel, la umplutură, vor cădea din carne.
2. Spălați carnea de porc și dezlipiți folia. Îndepărtați grăsimea după cum doriți. Dacă preferați feluri de mâncare grase și consistente, lăsați-le, altfel tăiați-le.
3. Faceți puncții adânci pe carne cu un cuțit ascuțit, la orice distanță una de cealaltă. Umpleți tăieturile cu pene de morcov și căței de usturoi. Încercați să le așezați la diferite distanțe, astfel încât feliile să fie amplasate în întreaga piesă.
4. Legați carnea cu un fir culinar special sau un fir de cusut obișnuit îndoit de mai multe ori. În acest fel, va păstra mai mult suc atunci când va fi coaptă. Periați o bucată cu sare și piper și frecați cu sos de soia. Puteți folosi alte condimente după gust, dacă doriți.
5. Așezați carnea în folie de copt sau înfășurați-o într-un manșon. De asemenea, puteți adăuga un pic de sos de soia acolo. Apoi, carnea va fi coaptă și fierte puțin simultan, din care fibrele vor deveni mai moi. Trimiteți produsul la copt într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 1,5 ore. Dacă doriți să se rumenească și să aibă o crustă coaptă, derulați-o cu 15 minute înainte de a fi terminată.
6. Serviți bucata finită de porc la cuptor fierbinte cu orice garnitură. Și dacă se răcește, veți obține un minunat porc fiert, care poate fi servit ca sandvișuri pe o felie de pâine.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți carne de porc marinată în sos de soia.
