Un fel de mâncare frumos, suculent și gustos - rață cu legume la cuptor cu sos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Rața cu legume la cuptor și sos poate fi întotdeauna diferită. Pentru că, în funcție de ingredientele folosite, se obțin arome noi. Prin urmare, puteți experimenta cu această carcasă cel puțin în fiecare zi. Există multe opțiuni pentru pregătirea acestuia. Pasărea este combinată cu cartofi, vinete, dovleac, dovlecei, morcovi, varză … Lista este interminabilă. În această recenzie, vă voi spune un fel de mâncare popular făcut din carne de rață într-un cadru de legume luxos de vinete, cartofi și ardei grași. Legumele sunt carbohidrați sănătoși care conțin fibrele de care are nevoie corpul nostru. Iar rața este o proteină completă și o cantitate moderată de grăsime, care este responsabilă pentru sănătatea pielii, sistemul nervos și prelungirea tinereții.
Acesta este un fel de mâncare foarte convenabil și sănătos, în care toate produsele sunt stivuite în straturi și coapte la cuptor. Eforturile și costurile forței de muncă sunt minime, în timp ce primiți o masă gustoasă de lux. Pentru rețetă, folosiți părți suculente ale carcasei, astfel încât felul de mâncare va fi mai hrănitor și mai bogat. Legumele sunt potrivite atât proaspete, cât și congelate. Iar felul de mâncare va fi mai aromat dacă îi adăugați puțin vin alb uscat. Dar acesta este deja gustul gazdei.
Vedeți și cum să gătiți rața în sos de soia de usturoi.
- Conținut caloric la 100 g - 287 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Rață - 1 carcasă
- Ardei iute - 1 păstăi
- Muștar - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ardei gras dulce - 2 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Sos de soia - 2-3 linguri
- Cartofi - 3-4 buc.
Pas cu pas gătește rață cu legume în cuptor cu sos, rețetă cu fotografie:
1. Se spală rața, se răzuiește cu un burete de fier pentru a îndepărta bronzul negru și se toacă în bucăți. Dacă pe carcasă există multă grăsime, atunci scoateți-o. Deși poți pleca dacă vrei. Nu este pentru toată lumea.
2. Se spală vinetele, se usucă și se toacă în bare grosiere. Dacă utilizați o legumă matură, apoi îndepărtați amărăciunea din ea mai întâi, dacă nu este un picant pentru dvs. Cum se face uscat și umed, puteți găsi rețete pas cu pas cu fotografii pe paginile site-ului. Dacă leguma este tânără, atunci astfel de acțiuni nu pot fi efectuate cu ea, deoarece nu există amărăciune în ea.
3. Se curăță ardeiul gras din cutia de semințe, se taie pereții despărțitori, se spală, se usucă și se taie felii.
4. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în bețișoare.
5. Îndoiți bucățile de rață și vinete într-un vas de copt.
6. Adăugați ardei gras.
7. Așezați cartofii în continuare.
8. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați sos de soia, ardei iute tocați, muștar, sare și piper negru. Amesteca bine.
9. Se toarnă produsele cu sos, se acoperă cu folie și se trimite la coacere într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 1-1,5 ore. Serviți rața cu legumele coapte la cuptor sub sos la masă imediat după gătire fierbinte.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți puiul cu legume în sos de smântână.
