Varza fiertă în roșii cu cârnați va deveni delicioasă dacă știți rețeta pas cu pas corectă cu o fotografie și urmați câteva recomandări simple. Rețetă video.
După cum știți, varza albă nu ocupă ultimul loc în meniul nostru zilnic. Din aceasta se fac salate, se fermentează, se decapează, se pregătesc cu ea feluri de mâncare și feluri a doua, folosite pentru umplere … Dar cel mai obișnuit fel de mâncare este varza înăbușită în sos de roșii cu cârnați. O vom pregăti azi. Sunt sigur că multora le va plăcea acest fel de mâncare. Rețeta este destul de simplă și ușor de preparat. Prin urmare, dacă aveți nevoie să vă hrăniți rapid și gustos familia, utilizați această rețetă. Literal, peste o oră și jumătate, va fi pe masă o varză înăbușită consistentă și gustoasă.
Varza înăbușită cu cârnați este unul dintre preparatele celebre ale bucătăriei germane. Cu toate acestea, este pregătit în mod similar în alte țări diferite. Puteți lua orice cârnați (atât fierți, cât și afumați) care vă plac cel mai mult. Trebuie avut în vedere faptul că varza va dobândi gustul produsului cu care este înăbușită. Calitatea produsului în sine este, de asemenea, importantă. Un fel de mâncare realizat cu un produs ieftin din materii prime de calitate scăzută poate să nu fie la fel de gustos. În plus, puteți găti varză delicioasă, nu numai cu cârnați, ci se potrivește la fel de bine cu orice tip de carne. Calitatea legumelor folosite este la fel de importantă. Varza nu trebuie să se ofilească și să putrezească. Gustul felului de mâncare finit va fi accentuat favorabil cu condimente și ierburi. Trebuie avut în vedere că majoritatea cârnaților sunt deja preparați cu ei, deci nu este necesar să exagerați cu condimente.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți varză înăbușită cu ciuperci porcini.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 0,5 capete de varză
- Piper negru măcinat - un vârf
- Pasta de roșii - 2-3 linguri
- Cârnați (orice) - 300 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Condimente și condimente (orice) - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit pas cu pas de varză înăbușită în roșii cu cârnați, rețetă cu fotografie:
1. Din capul varzei proaspete, îndepărtați frunzele superioare, care sunt de obicei întotdeauna acolo. Apoi spălați-l, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în benzi subțiri.
2. Tăiați cârnații selectați în inele de orice grosime doriți.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați varză. Se sotează la foc mediu până se rumenesc.
Pentru a face vasul fraged, suculent și aromat, trebuie să îl gătiți într-o tigaie cu pereți groși sau cazan.
4. Adăugați cârnații pregătiți în tigaie, amestecați și continuați să prăjiți încă câteva minute.
5. Apoi turnați pasta de roșii în tigaie și amestecați din nou.
6. Condimentați alimentele cu sare și piper negru. Adăugați condimentele și ierburile după cum doriți.
7. Închideți tigaia cu un capac, rotiți focul la cea mai mică setare și continuați să fierbeți timp de 45 de minute până la 1 oră. Fierbeți-l în funcție de ce consistență doriți să fie vasul, astfel încât varza să fie moale sau crocantă. Gustă-l și determină gradul de coacere în funcție de gust.
Serviți varza fiertă gătită în roșii cu produse de mezeluri calde, calde sau reci. Este delicios orice.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți varză tocată cu cârnați.
