Un preparat italian delicios și consistent - spaghete cu ciuperci prăjite. Cum să-l gătești, citește această rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Spaghetele gătite cu ciuperci congelate prăjite sunt o pastă italiană delicioasă cu sos de ciuperci. Ideal pentru un mic dejun complet sau o cină. Pastele cu ciuperci nu sunt dificil de preparat și, cu siguranță, multora le place. În plus, mâncarea este pregătită foarte simplu și rapid în grabă. În același timp, este satisfăcător, hrănitor și gustos.
Ciupercile sunt preparate separat și pot servi ca o gustare independentă deplină sau, ca în această versiune, servesc ca un supliment excelent la paste. Ciupercile din această rețetă sunt ciuperci de pădure, congelate anterior. De obicei sunt congelate deja fierte, astfel încât gătitul nu durează mult. Dar dacă nu aveți ciuperci înghețate, atunci puteți folosi ciuperci proaspete de seră, șampanie sau ciuperci de stridii. Nu necesită mult timp pentru gătit. Ciupercile proaspete de pădure sunt, de asemenea, bune. Dar acestea ar trebui pregătite cu atenție în prealabil.
De asemenea, puteți experimenta cu paste. Această rețetă folosește spaghete, dar vor face bastoane, coarne, arcuri și orice formă vă place cel mai bine.
- Conținut caloric la 100 g - 93 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Spaghete - 100 g
- Ceapă - 0,5 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ciuperci de pădure congelate - 300 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
- Usturoi - 1 cuișoare
Pas cu pas gătiți spaghete cu ciuperci congelate prăjite, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în fâșii subțiri.
2. Scoateți ciupercile din congelator în prealabil și lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei. Apoi transferați-le într-o strecurătoare și clătiți-le sub apă curentă. Lăsați tot lichidul să se scurgă și tăiați-l în felii medii.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați ciuperci.
4. Prăjiți-le la foc mediu timp de 5 minute literalmente și adăugați-le ceapa tocată și usturoiul.
5. Continuă să prăjești ciupercile și ceapa, amestecând ocazional. După 10 minute, condimentați-le cu sare, piper măcinat și orice condimente după gust. Am adăugat nucșoară măcinată și pudră de ghimbir.
6. Prajim ciupercile și ceapa încă 5-7 minute. Ciupercile ar trebui să capete o crustă aurie, iar ceapa să devină translucidă.
7. Umpleți o cratiță cu apă, sare și fierbeți. Scufundați spaghetele în apă clocotită și amestecați. După ce a fiert din nou apa, puneți focul la mediu și gătiți pastele fără capac până când sunt fragede. Timpul de gătire este indicat pe ambalajul producătorului. Urmați aceste instrucțiuni.
8. Transformați pastele finite într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă.
9. Serviți pastele așezându-le pe un vas și întinzând ciupercile prăjite în jur.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești pastele cu ciuperci. Rețetă de la Jamie Oliver.
