Ai pregătit și congelat piersici pentru iarnă? Propun să coacem cu ele brioșe delicioase de iaurt cu piersici congelate. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Coacerea tradițională a brioșelor de casă are o structură delicată datorită adăugării de chefir. De asemenea, foarte des în compoziția sa, conține ulei vegetal, ceea ce face ca produsele să fie mai puțin calorii, în timp ce acestea rămân la fel de gustoase. Și pentru a diversifica gustul brioșelor, acestea sunt coapte cu tot felul de umpluturi, care pot fi fructe sau fructe de pădure proaspete sau congelate, fructe uscate, fructe confiate, semințe de mac, nuci etc. Astăzi vă propun să gătiți brioșe pe kefir cu piersici congelate.
Dacă se dorește, piersicile pot fi înlocuite cu alte fructe precum caise, mere, pere, prune sau orice fel de fructe de pădure. Gustul, desigur, al produselor cu nectarine va diferi de celelalte brioșe, dar totuși vor rămâne incomparabile! Uimitor de fraged și suculent, cu umplutură, aceasta este o opțiune excelentă pentru întrunirile de familie la o ceașcă de ceai sau cafea. Rețeta propusă nu este complicată și foarte rapidă. El va deveni ofițer de serviciu în cazul în care sosesc oaspeți neașteptați sau trebuie să gătești rapid dulciuri.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați un burete cu piersici.
- Conținut caloric la 100 g - 405 kcal.
- Porții - 10-12 buc.
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Kefir - 200 ml
- Făină - 300 g
- Ouă - 1 buc.
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Ulei vegetal - 50 ml
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a cupcakes-urilor cu chefir cu piersici congelate, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă kefir la temperatura camerei într-un recipient pentru frământat aluat, se adaugă ouă și se toarnă ulei vegetal. Temperatura tuturor produselor trebuie să fie la temperatura camerei, altfel praful de copt nu va funcționa corect.
2. Se amestecă componentele lichide până se omogenizează.
3. Se toarnă făina în baza lichidă, pe care este indicat să o ciuruiți printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen, astfel încât brioșele să fie mai fragede. Adăugați și zahăr și sare.
4. Frământați aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări de făină.
5. Se toarnă aluatul în formele de copt porționate, umplând 2/3 din porții. în timpul procesului de coacere, acestea vor crește în volum. Dacă matrițele sunt din fier, ungeți-le mai întâi cu grăsime. Matrițele din hârtie și silicon nu trebuie unse cu ulei.
Puneți o jumătate de piersică deasupra aluatului. Decongelați fructele puțin înainte, astfel încât brioșele să nu se dovedească a fi foarte apoase. Trimiteți produsele într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Verificați pregătirea străpungând o scobitoare din lemn: dacă este uscată, atunci produsele coapte sunt gata. Dacă doriți, presărați brioșe de chefir gata preparate cu piersici congelate cu așchii de zahăr și serviți la masa de desert cu ceai, cafea, lapte sau cacao.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți plăcintă cu piersici cu chefir.
