Prietenii tăi vin brusc să te viziteze? Și și vegetarieni? Apoi, această rețetă simplă de ciuperci de grătar la cuptor va fi cu siguranță utilă! Rapid, simplu, ieftin.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Zilele de vară au sosit deja, dar nu este întotdeauna posibil să ieșiți în natură, vremea este rea, apoi starea de spirit nu este potrivită. În astfel de momente, vă puteți întâlni într-o companie caldă și prietenoasă în bucătăria dvs. și puteți găti mâncarea preferată de vară - grătar fără picnic. Pentru a coace un astfel de kebab improvizat, este mai bine să folosiți ciuperci proaspete puternice de aproximativ aceeași dimensiune, de preferință medie. Ei bine, supraaglomeratul poate fi împărțit la jumătate, iar din „lucrurile mărunte” gătește ciorbă sau tocană o tocană.
Puteți găti un kebab de ciuperci într-o varietate de moduri. De exemplu, folosiți tot felul de marinate, alternați ciupercile cu legume sau înfășurați fiecare ciupercă în slănină. Astăzi vă voi împărtăși cu plăcere una dintre rețetele mele preferate. Poate concura cu ușurință cu mâncarea clasică din carne. Pe lângă gustul de neegalat, kebabii sunt, de asemenea, foarte săraci în calorii și foarte hrănitori, ceea ce va mulțumi cu siguranță tuturor celor care urmează cifra și nutriția.
Puteți găti un astfel de kebab shish nu numai din șampanie, ci și din ciuperci porcini, ciuperci stridii și ciuperci aspen. În plus, conform acestui principiu, puteți găti grătar în pădure pe cărbuni, un grătar sau frigarui de fier.
- Conținut caloric la 100 g - 90 kcal.
- Porții - 10 kebabs
- Timp de gătit - 40 de minute de marinare, 30 de minute de coacere
Ingrediente:
- Champignons - 1 kg
- Maioneză - 200 g
- Sos de soia - 2 linguri
- Condiment pentru ciuperci - 1/4 linguriță
- Ghimbir măcinat - 1/3 linguriță
- Boia roșie fierbinte - 1/4 linguriță
- Condiment de hamei-suneli - 1 linguriță
- Sare - 1,5 lingurițe sau la gust
Gătit kebab champignon la cuptor
1. Alegeți un recipient adânc care să conțină toate ciupercile. Se toarnă sos de soia și maioneză în el. De asemenea, puneți toate condimentele: pentru ciuperci, ghimbir măcinat, boia roșie fierbinte, hamei suneli.
2. Se amestecă bine marinada până se omogenizează.
3. Spălați ciupercile sub apă curentă și ștergeți-le cu un prosop. De asemenea, le puteți șterge pur și simplu cu o cârpă uscată de praf și murdărie. Pălăriile nu trebuie curățate. Deși acest proces se poate face așa cum sunteți obișnuiți.
4. Așezați ciupercile într-un castron cu sosul și amestecați bine, astfel încât fiecare ciupercă să fie complet acoperită cu sos.
5. Acoperiți ciupercile cu folie alimentară și lăsați la marinat 30-40 de minute la temperatura camerei. Cu toate acestea, dacă își petrec mai mult timp în marinată, va avea doar un gust mai bun. De exemplu, odată le-am marinat toată noaptea la frigider.
6. Pre-înmuiați frigaruiele în apă rece timp de 20-30 de minute, astfel încât acestea să nu ardă în timpul gătitului. Apoi strângeți ciupercile strâns pe ele.
7. Așezați kebab-urile pe grătar, condimentați cu sare și puneți-le într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Așezați o foaie de copt sub raftul de sârmă pentru a permite grăsimii să se scurgă pe ea. Apropo, puteți pune cartofi pe această foaie de copt, apoi veți primi o cină consistentă. Tuberculii vor fi saturați cu toate sucurile de ciuperci și se vor dovedi uimitor de gustoase.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți grătar de șampanie.
