De ce mulți oameni iubesc atât de mult shawarma? Din cauza umpluturii, desigur. Și pentru a declanșa gustul cărnii, trebuie să adăugați morcovi coreeni. Aceasta este rețeta pe care o propun să o gătesc.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Shawarma este un fel de mâncare din Armenia, unde a fost împrumutat din bucătăria turcească. Acest fel de mâncare simplu este iubit de mulți și este mâncat întotdeauna cu plăcere. Mâncarea este vândută literalmente la fiecare pas, în corturi și chioșcuri. Cu toate acestea, cel mai delicios shawarma este făcut de tine acasă. Mai mult, acest proces nu este deloc complicat.
Esența rețetei este destul de simplă. Carnea prăjită cu multe legume diferite se pune în pâine subțire de pita și se toarnă peste sos! În principiu, puteți folosi orice umplutură, dar shawarma cu piept de pui este cea mai gustoasă. Astăzi am decis să fac o astfel de combinație - pui și morcovi coreeni. Rezultatul este foarte gustos, felul de mâncare este consistent și condimentat. Vă sugerez să faceți un astfel de fel de mâncare, sunt sigur că vă va plăcea foarte mult.
- Conținut caloric la 100 g - 181 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Lavash - 2 buc.
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Morcovi coreeni - 150 g
- Tomate - 1 buc.
- Castravete murat - 1 buc.
- Ceapă verde - câteva pene
- Maioneză - 2 linguri
- Ketchup - 2 linguri
- Sare - 1/3 linguriță
- Ardei măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit shawarma cu pui și morcovi coreeni
1. Spală coapsele de pui. Scoateți pielea din ele, separați carnea de os și tăiați-o în bucăți de aproximativ 2-3 cm, apoi ștergeți-o cu un prosop de hârtie.
2. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Se adaugă carne și se încălzește la mare. Prajiti puiul 5 minute pana devine rapid maroniu, care va sigila bucatile si le va mentine suculente. Apoi reduceți temperatura la modul mediu, condimentați carnea cu sare și piper măcinat. Gatiti-le pana devin fragede in 10 minute. Nu exagerați pe aragaz, astfel încât carnea să nu se usuce.
3. Între timp, tăiați roșia și castravetele în jumătăți de inele și tăiați mărunt ceapa.
4. Combină ketchup-ul cu maioneză.
5. Se amestecă sosul până se omogenizează.
6. Intinde lavashul pe masa si pune carnea prajita pe el. Apropo, gustul shawarmei depinde nu numai de setul de produse utilizate, ci și de calitatea lavashului. Puteți cumpăra lavash la supermarket sau îl puteți coace singur. Acesta din urmă va avea întotdeauna un gust mai bun. Veți găsi rețeta pentru a face lavash de casă pe paginile site-ului nostru web.
7. Se toarnă sosul liberal peste carnea prăjită.
8. Presară deasupra cu morcovi coreeni.
9. Puneți inele de roșii și castraveți în jurul marginilor.
10. Rolați pâinea pita într-un plic și serviți. Puteți, de asemenea, să-l prăjiți într-o tigaie pentru grătar. Acest lucru va face aperitivul mult mai gustos.
Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al vasului dvs., puteți folosi smântână sau iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi în loc de maioneză. De asemenea, puteți înlocui coapsele de pui, care conțin 180 kcal, cu sân (112 kcal). Carnea de pui conține 140 kcal.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești shawarma de pui acasă.
