TOP 4 rețete cu fotografii de preparare a pastelor cu carne tocată și roșii. Secretele și subtilitățile gătitului acasă. Rețete video.
Există mâncăruri care nu se plictisesc niciodată, dar dimpotrivă, în timp, devin doar mai valoroase. Pentru că sunt geniali în simplitatea lor și ajută în momentele potrivite. Pastele cu carne tocată și roșii sunt considerate una dintre cele mai simple, dar delicioase preparate culinare. În plus, există multe variante în pregătirea acestei mese legendare simple. Dacă nu ați încercat niciun fel de mâncare, luați notă de acesta și răsfățați-vă familia cu un prânz sau o cină delicioși. Această recenzie oferă TOP 4 rețete delicioase pentru prepararea pastelor cu carne tocată și roșii.
Secretele și subtilitățile gătitului
- Carnea tocată pentru rețetă poate fi preparată din orice carne: carne de vită, porc, pui sau platou.
- Dacă carnea tocată este săracă în grăsimi, puteți adăuga untură de porc pentru a face vasul mai fraged.
- Puteți adăuga pastă de roșii, smântână, smântână și tot felul de condimente cu ierburi la carnea tocată.
- Pastele cu carne tocată sunt fierte la cuptor, într-o tigaie, într-un aragaz lent.
- Orice paste sunt potrivite pentru fel de mâncare: de la tăiței obișnuiți până la cochilii uriașe. Dar cele mai ideale sunt produsele tubulare. Sunt deosebit de gustoase atunci când carnea tocată intră în tuburi.
- Respectați proporțiile atunci când gătiți pastele, deoarece iubesc apa și aproape triplează volumul. Ar trebui să existe 1 litru de apă la 100 g de produs.
- Timpul de gătire al produsului variază de la 7 la 15 minute. Cu cât sunt mai groase, cu atât gătesc mai mult. Cu toate acestea, timpul specific de gătire este indicat pe ambalajul producătorului.
- Pentru a vă asigura că pastele nu se lipesc, adăugați 1 lingură în apă în timpul gătitului. ulei de masline.
- Nu fierbeți niciodată pastele astfel încât la sfârșitul fierberii să rămână ușor umedă, adică Al dente. Întrucât produsul din făină va fi încălzit cu sos, în care va ajunge în cele din urmă la pregătire.
- Nu închideți tigaia atunci când gătiți un produs din făină, altfel pastele se vor lipi împreună.
- Carnea tocată se va topi întotdeauna pe buze dacă o prăjești mai întâi și abia apoi o gătești în sos.
- Nu clătiți pasta, deoarece își va pierde din vitamine și își va pierde forma.
Paste cu carne tocată și roșii
Pastele delicioase cu carne tocată suculentă și roșii sunt o alegere excelentă pentru un prânz de familie. Pregătirea unei mese este simplă și servirea ei bine cu vin, de preferință roșu, precum și cu o salată de legume.
- Conținut caloric la 100 g - 241 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Spaghete - 400 g
- Ceapă - 2 buc.
- Carne tocată de vită - 500 g
- Usturoi - 4-5 cuișoare
- Morcovi - 1 buc.
- Condimente după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Roșii - 2 buc.
- Pasta de roșii - 4 linguri
- Ardei bulgar - 2 buc.
- Sarat la gust
Gătit carne tocată și paste cu roșii:
- Puneți carnea tocată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal încălzit și prăjiți până se rumeneste. Se amestecă ocazional.
- Se curăță toate legumele, se spală și se toacă mărunt: ceapa și roșiile în cuburi, piperul în fâșii și răzuirea morcovilor.
- Adăugați legume la carnea tocată și continuați să prăjiți totul la foc mare timp de 10 minute. Apoi reduceți focul și adăugați usturoiul tocat mărunt, pasta de roșii și condimentele. Continuați să fierbeți timp de 15 minute, acoperit.
- Fierbeți spaghetele în apă sărată. Apoi scurgeți apa și așezați pastele pe farfurii, iar deasupra răspândiți carnea tocată pregătită și roșiile.
Paste cu carne tocată, roșii și brânză la cuptor
Cum să gătești paste la cuptor cu carne tocată? Pastele în stil marin sunt deosebit de gustoase nu numai cu carne tocată, ci și cu roșii. Diversificați meniul și pregătiți un delicios delicios pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
- Paste - 400 g
- Carne tocată - 0,5 kg
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Brânză - 150 g
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
Gătirea pastei cu carne tocată, roșii și brânză la cuptor:
- Curățați morcovii, spălați-i și radeți-i în așchii grosiere.
- Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate mici.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapă și morcovi.
- Se amestecă și se condimentează cu usturoiul presat. Gatiti totul timp de aproximativ 2 minute si scoateti-l de pe foc.
- Combinați carnea tocată cu prăjirea legumelor, sarea, condimentați cu condimente și adăugați oul bătut.
- Fierbeți pastele în apă clocotită până la jumătate fierte și împărțiți-le în trei părți.
- Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și întindeți primul strat de paste. Puneți deasupra un strat de carne tocată, apoi din nou paste, carne tocată și paste.
- Presărați totul cu așchii de brânză rasă și trimiteți matrița într-un cuptor încălzit la 190 ° C timp de o jumătate de oră.
Paste cu carne tocată și roșii într-o tigaie
Pastele cu carne tocată și roșii într-o tigaie sunt un fel de mâncare simplu, dar gustos și satisfăcător, care poate fi pregătit pentru întreaga familie pentru prânz și cină.
Ingrediente:
- Paste - 400 g
- Carne tocată - 400 g
- Roșii - 250 g
- Morcovi - 200 g
- Ceapă - 150 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
Gătirea pastei cu carne tocată și roșii într-o tigaie:
- Curățați și tocați mărunt ceapa și morcovii.
- Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le cubulețe.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa și morcovii până când devin transparente.
- Adăugați roșiile și continuați să prăjiți timp de 5 minute.
- Apoi, puneți carnea tocată, sarea, piperul și prăjiți totul până se fierbe timp de 20 de minute.
- Fierbeți spaghetele până se înmoaie și adăugați la carnea tocată în tigaie.
- Se amestecă mâncarea, se ține pe foc timp de 5 minute și se servește, se pun pe farfurii și se presară cu ierburi.
Pastele navale cu carne tocată și roșii
Carnea tocată, pastele, roșiile și brânza coaptă la cuptor este un fel de mâncare consistentă care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mâncarea este suculentă, luminoasă și gustoasă datorită cantității mici de legume.
Ingrediente:
- Paste - 350 g
- Carne de porc tocată - 500 g
- Roșie - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Ardei - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Ardei după gust
- Verzi - pentru servire
Gătit paste marine cu carne tocată și roșii:
- Curățați ceapa și morcovii și tăiați-i mărunt. Se curăță piperul din cutia de semințe și se taie bucăți mari.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se călește ceapa la foc mic până se înmoaie. Apoi adăugați ardeiul și gătiți timp de 5 minute.
- Într-o altă tigaie, prăjiți carnea tocată în ulei vegetal, amestecând continuu, până se rumeneste.
- Combinați carnea tocată cu legumele și roșiile tocate. Se condimentează cu sare și piper și se pune pe aragaz la foc mic timp de 5 minute.
- Fierbeți pastele în apă cu sare, puneți-le într-o strecurătoare și adăugați-le în tigaie la mâncare.
- Continuați să fierbeți mâncarea timp de 10 minute și serviți mâncarea la masă.
