Pastele sunt un fel de mâncare preferat pentru mulți, ceea ce nu este surprinzător. Este un produs instant foarte economic. Dar îl puteți găti nu numai în mod clasic obișnuit, fierbeți-l, ci și preparați diferite feluri de mâncare, de exemplu, paste cu carne tocată.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pastele cu carne sunt un fel de mâncare minunat, care este potrivit mai ales pentru perioada de toamnă-iarnă, când este frig în afara ferestrei și trebuie să ne încălzim. Apoi organismul necesită hrană consistentă și bogată în calorii. Iar pastele cu carne tocată se potrivesc perfect acestor criterii.
Acest tip de paste are rădăcini grecești, iar gustul său amintește oarecum de lasagna italiană. Cu toate acestea, totuși, felul de mâncare are propria sa aromă specială. Condimentele parfumate vor face masa cu adevărat perfectă. Aroma de nucșoară adăugată la sosul de carne va însufleți perfect gustul. Sosul alb înmoaie și hidratează bine vasul. Ei bine, pastele sunt o umplutură grozavă.
Umplutura pentru paste poate fi nu numai carne tocată, ci și carne tăiată în bucăți. În plus, pește, păsări de curte, brânză de vaci, gem și alte produse pot fi utilizate ca umplutură. Pastele dulci se servesc pe masă ca desert. Opțiunile de umplere depind de rețeta de paste și de imaginația gazdei. În orice caz, trebuie să vă amintiți că acesta este un fel de mâncare delicioasă consistentă.
- Conținut caloric la 100 g - 240 kcal.
- Porții - 1 paste
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Paste - 200 g
- Carne - 500 g
- Ouă - 1 buc.
- Lapte - 250 ml
- Făină - 1, 5 linguri
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Brânză tare - 100 g
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente și condimente (nucșoară măcinată, pudră de ghimbir, scorțișoară măcinată, coriandru, hamei suneli, boia) - după gust
Pas cu pas gătiți paste cu carne tocată:
1. Puteți alege orice carne pentru rețetă pe gustul dvs. Dacă îți plac mâncărurile grase, folosește carne de porc, preferă mai puține calorii - vitel sau pui. Deci, curățați carnea finită de pe film, tăiați excesul de grăsime și îndepărtați venele. Se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Instalați mașina de tocat carne cu grătarul central și răsuciți-o.
2. Curățați ceapa, spălați-le și răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne.
3. Combinați carnea tocată răsucită cu ceapa.
4. Se amestecă bine carnea tocată. Condimentați-l cu sare și piper măcinat.
5. Așezați tigaia pe aragaz, porniți focul mare și încălziți. Puneți carnea tocată și prăjiți-o la foc mare timp de aproximativ 5-7 minute, astfel încât să se prindă cu o crustă. Condimentați-l cu mirodenii după gust (nucșoară măcinată, pudră de ghimbir, scorțișoară măcinată, coriandru, hamei suneli, boia etc.). Adăugați, de asemenea, pastă de roșii, amestecați și fierbeți la foc mic, acoperit cu capac, timp de 5 minute.
6. Între timp, fierbeți pastele. Se fierbe apa, se adaugă un praf de sare și se toarnă 1 lingură. ulei vegetal, astfel încât pastele să nu se lipească între ele în timpul gătitului. Deși dacă le aveți de înaltă calitate, din grâul dur, este posibil să nu fie necesar ulei. Gatiti pastele cu 1 minut mai putin decat cele scrise pe ambalajul producatorului, adica adu-i la starea de al dente.
7. Gatiti simultan sosul. Se toarnă laptele în tigaie, se adaugă făină și așchii de brânză.
8. Se amestecă bine și se adaugă oul în lichidul din lapte. Aduceți sosul la fierbere și scoateți-l de pe foc.
9. Selectați un vas de copt și așezați jumătate din paste într-un strat uniform.
10. Periați pastele cu sos alb.
11. Așezați toată carnea tocată deasupra, răspândind-o uniform pe întreaga zonă.
12. Așezați pastele rămase, de asemenea, într-un strat uniform.
13. Se întinde din nou sosul alb peste paste și se presară cu așchii de brânză, astfel încât pastele să aibă o culoare aurie frumoasă.
14. Acoperiți mâncarea cu un capac sau acoperiți cu folie alimentară. Încălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți produsul timp de o jumătate de oră.
15. Serviți vasul finit cald după coacere. Dacă pastele rămân, reîncălziți-le în cuptorul cu microunde a doua zi.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești caserola de paste cu carne.
[media =
