Pilaf cu pui și orez roșu „Rubin” este un fel de mâncare sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Aflați cum să-l gătiți în această rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Orezul roșu rubiniu este o varietate exclusivă care împodobește masa gourmet. Produsul este, de asemenea, de interes pentru susținătorii alimentelor sănătoase. Pentru că este foarte benefic pentru sănătatea noastră. Se diferențiază de orezul alb obișnuit prin faptul că nu este supus unei prelucrări intensive și nu conține mult amidon. Nutriționiștii și nutriționiștii sunt sfătuiți să mănânce orez sălbatic nepolit. Acestea conțin mai multe vitamine, aminoacizi și oligoelemente. Secretul beneficiilor acestui produs se află în carcasa de tărâțe conservată, care conține o cantitate mare de fibre. Pe lângă beneficiile sale, gurmanzii apreciază Rubin pentru aroma plăcută de nuci, aspectul estetic excelent și gustul unic. Dar cu acest produs ar trebui să vă aprovizionați cu timp liber, tk. orezul roșu durează mult mai mult timp de gătit decât orezul alb simplu.
Astăzi vă propun să gătiți pilaf cu pui și orez roșu „Ruby”. Acesta este un fel de mâncare delicios și sănătos. Mai mult, în ciuda faptului că orezul nu este lustruit, gustul său a fost mai moale și mai dulce decât soiul brun. Dacă se dorește, puiul poate fi înlocuit cu alte carne. De exemplu, carnea de vită sau de porc.
- Conținut caloric la 100 g - 133 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Orez roșu „Ruby” - 200 g
- Carne de pui (picioare, coapse, aripi) - 400 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pilaf de gătit pas cu pas cu pui și orez roșu „Ruby”, rețetă cu fotografie:
1. Spălați puiul sau părțile de pui și uscați-le cu un prosop de hârtie. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai dietetic, atunci scoateți coaja din fiecare bucată de pasăre, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi și colesterol. Dar dacă nu vă este frică de calorii suplimentare, atunci puteți părăsi pielea.
2. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți puiul până se rumeneste pe toate părțile. Condimentați-l cu sare și piper măcinat după gust.
3. Spălați orezul roșu sub apă curentă de mai multe ori și puneți-l în tigaie cu puiul. Răspândiți-l uniform pe întreaga suprafață și nu interferați.
4. Sareați orezul și umpleți-l cu apă de băut, astfel încât să îl acopere complet deasupra nivelului cu 1, 5 degete. În timpul tratamentului termic, va crește în volum de 2-2,5 ori.
5. Se fierbe și se acoperă tigaia. Fierbeți și gătiți pilaful timp de 1 oră. Orezul roșu este gătit mult mai mult decât orezul alb, iar când este gătit, boabele se deschid, ca floricelele. Când orezul este moale și sfărâmicios, amestecați pilaful și serviți fierbinte cu orice salată proaspătă de legume.
A se vedea, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătești pilaf de orez roșu.
