Fel de mâncare delicioasă și sănătoasă. TOP 5 rețete pentru quiche cu spanac și brânză. Subtilitățile gătitului.
Quiche lauren cu spanac și brânză
Această rețetă face tortul mai rafinat. Quiche Lauren cu spanac și brânză, spre deosebire de rețeta tradițională, conține nucșoară, ceapă și smântână. Această opțiune reduce timpul de gătire.
Ingrediente:
- Unt - 100 g
- Făină - 1 pahar
- Sare - un vârf
- Smântână - 2 linguri
- Spanac proaspăt sau congelat - 200 g
- Ouă - 4 buc.
- Ceapă - 1 buc. mărime medie
- Cremă - 0,5 linguri.
- Brânză - 100 g
- Nucșoară - ciupire
- Sare, piper măcinat - după gust
Pas cu pas gătește quiche lauren cu spanac:
- Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina și sarea cu untul și smântâna, rase pe o răzătoare grosieră. În cele din urmă adăugați un ou și formați o minge.
- Înmuiați o minge de aluat în făină și, împachetând-o într-o pungă, dați-o la frigider timp de 30 de minute.
- Apoi începe să umpli. Pentru a-l pregăti, prăjiți ceapa într-o tigaie.
- Dacă luați spanac proaspăt, prăjiți-l împreună cu ceapă timp de 7-8 minute. Dacă este înghețat, dezghețați-l și strângeți-l bine. Combinați ceapa sotată cu spanac dezghețat și brânză rasă.
- Pregătiți umplutura amestecând smântână, ouă și nucșoară într-un recipient separat. Bateți amestecul cu un tel.
- Scoateți aluatul din frigider și rulați-l într-un strat subțire.
- Așezați foaia de aluat pe un vas de copt uns. Decorați marginile tăind orice exces.
- Apoi așezați umplutura pe aluat în matriță și acoperiți-o cu umplutura.
- Se coace într-un cuptor bine preîncălzit timp de 30 de minute la 180 de grade.
Quiche cu spanac, feta și roșii
La această rețetă se vor adăuga roșii, ceea ce va face quiche-ul mai suculent și mai frumos.
Ingrediente:
- Făină - 230 g (pentru aluat)
- Unt - 120 g (pentru aluat)
- Gălbenușuri de ou - 1 buc. (pentru test)
- Sare de mare - 0,5 g (pentru aluat)
- Lapte - 60 ml (pentru aluat)
- Ou - 2 buc. (pentru umplere)
- Sare de mare - după gust (pentru turnare)
- Cremă grasă - 200 ml (pentru turnare)
- Spanac congelat - 250 g (pentru umplere)
- Feta - 200 g (pentru umplere)
- Roșii uscate în ulei - 100 g (pentru umplere)
- Oregano uscat - 1 linguriță (Pentru umplere)
- Sare de mare - după gust (pentru umplere)
- Piper negru măcinat - după gust (pentru umplere)
- Ulei de măsline extra virgin - 2 linguri (Pentru umplere)
Pregătirea pas cu pas a quiche-ului cu feta, spanac și roșii:
- Combinați făina, sarea și untul tăiat cubulețe într-un blender sau robot de bucătărie.
- Bateți gălbenușurile și laptele cu o furculiță și turnați și în aluat.
- Rolați o bucată din masa rezultată, înfășurați-o în folie de plastic și puneți-o la rece timp de o jumătate de oră.
- Apoi întindeți aluatul într-un strat subțire, transferați-l într-o matriță rotundă unsă. Diametrul matriței ar trebui să fie în mod ideal de 22-24 centimetri.
- Faceți puncții pe toată suprafața aluatului cu o furculiță și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
- Apoi scoateți baza coptă din cuptor și lăsați-o să se răcească în timp ce umplutura se gătește.
- Decongelați spanacul și strângeți apa.
- Încălziți uleiul de măsline cu oregano într-o tigaie și adăugați spanacul. Se condimentează cu sare și se fierbe timp de 3 minute.
- Apoi tăiați separat feta și roșiile uscate la soare în cuburi mici. Așezați-le în boluri separate.
- Pentru a turna, combinați smântâna cu ouăle. Sare puțin.
- Acum așezați straturile pe baza răcită. Primul strat va fi din roșii uscate la soare, al doilea va fi din feta, al treilea va fi spanac.
- Se acoperă apoi cu un amestec de smântână și ouă și se trimite la cuptorul preîncălzit.
- Se coace 30 de minute la 180 de grade.
- După ce prăjitura s-a răcit complet în tigaie, scoateți-o și bucurați-vă de gustul extraordinar.
Quiche cu spanac și brânză pe foietaj
Această versiune de plăcintă cu spanac este potrivită pentru cei care doresc cu adevărat să încerce quiche-ul, dar nu are timp să o pregătească. Ieșirea este să cumperi foietaj și să faci acest fel de mâncare din el.
Ingrediente:
- Aluat foietaj - ambalaj
- Spanac proaspăt - 200 g
- Nasturel - 50 g
- Ceapă verde - grămadă
- Ceapă - grămadă
- Ouă - 3 buc.
- Cremă - 200 ml
- Unt - 100 g
- Brânză tare - 200 g
- Roșii cherry - 30 buc.
- Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței
- Făină - 1 lingură
Gătirea pas cu pas a quiche-ului pe aluat foietaj:
- Spălați verdele, curățați ceapa.
- Se toacă napul și se prăjește câteva minute până când devine transparent în unt.
- Apoi tocați spanacul și verdeața, trimiteți-o la ceapă pentru sotat 3-4 minute. Nu uitați să adăugați sare.
- Radeți brânza și marcați-o într-un castron.
- Presară făină pe masă și întinde aluatul într-un strat subțire. Așezați-l pe o matriță unsă.
- Marginile aluatului ar trebui să atârne ușor de matriță. Apoi le ciupim astfel încât umplutura quiche-ului să nu se revărse.
- Tăiați roșiile în jumătăți.
- Apoi pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu ouăle și sare. Bateți amestecul.
- Puneți mai întâi spanacul și ceapa pe suprafața aluatului, apoi presărați cu brânză.
- Apoi, așezați roșiile tăiate în jumătate.
- Se toarnă peste și se ciupesc marginile.
- Trimiteți la coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Quiche cu spanac și brânză feta
Această rețetă pregătește quiche cu spanac și brânză feta, nu brânză tare sau feta. Și nu va exista o diviziune obișnuită a produselor în umplutură și umplutură.
Ingrediente:
- Spanac congelat - 400 g
- Brânză Bryndza - 350 g
- Făină de grâu - 250 g
- Ou de pui - 3 buc.
- Sarat la gust
- Unt - 125 g
- Apă - 3 lingurițe
- Cremă 10% - 100 ml
Pas cu pas gătiți quiche cu brânză feta și spanac:
- Mai întâi, pregătiți aluatul ca în rețeta tradițională. Combinați făina, sarea și untul tocat într-un blender sau robot de bucătărie. Adăugați oul, formați o bucată de aluat și puneți-l în plastic la frigider timp de o jumătate de oră.
- Pregătiți umplutura în acest moment. Pentru a face acest lucru, dezghețați spanacul și stoarceți lichidul. Apoi bateți-l cu smântână și 2 ouă.
- Pune aluatul pe masă și întinde un strat gros de aproximativ 0,3 cm.
- Apoi așezați umplutura de spanac pe suprafață.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
Cum se mănâncă quiche pie?
Acest tort este delicios nu numai cald, ci și rece. Încercați să faceți o quiche cu brânză și spanac pentru copiii care refuză să mănânce legume și legume. Veți vedea, vor înghiți acest fel de mâncare pe ambii obraji și vor cere mai mulți aditivi.
Puteți găti o quiche pentru cină. Această plăcintă este destul de sățioasă, dar foarte sănătoasă. Consumați-l cu chefir sau ceai sau pregătiți o salată proaspătă de legume condimentată cu ulei vegetal. Rezultatul este o cină hrănitoare și completă.
Este convenabil să luați acest fel de mâncare cu dvs. în natură sau într-o călătorie. Luați quiche-ul pentru a lucra în loc de sandvișurile obișnuite pentru a lua o gustare cu ei în pauză, cu beneficii pentru sănătate și fără a afecta silueta.
Pentru micul dejun pentru o familie, acest fel de mâncare va funcționa și. Ridică-te devreme și pregătește quiche-uri pentru cei dragi. Aroma plăcintei vă va trezi gospodăria și vă va umple de bună dispoziție pentru întreaga zi.
Alegeți rețeta preferată de quiche de spanac și brânză și gătiți cu plăcere. Poftă bună!
