Beneficiile legumelor cu frunze pentru corpul uman. TOP 5 rețete pentru pâine cu spanac. Cum să pregătiți în mod corespunzător această capodoperă culinară?
Clatite de spanac cu ceapa verde
Pentru coajă, adăugați ierburi proaspete în aluatul de clătite cu spanac. Cel mai adesea, gospodinele adaugă ceapă verde. Dă aroma verii și umple vasul cu un gust special.
Ingrediente:
- Spanac - 500 g
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 200 g
- Ouă de pui - 2 buc.
- Lapte - 300 ml
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Ceapă verde - 1 buchet mic
- Sarat la gust
- Ulei vegetal - 70 g (pentru a unge o tigaie)
Gătirea pas cu pas a clătitelor cu spanac și ceapă verde:
- Clătiți spanacul sub apă curentă și uscați-l. Îndepărtați rădăcinile tari. Tăiați leguma mărunt.
- Acum apuca ceapa verde. Clătiți și uscați și el. Tăiați bucăți mici și combinați cu spanac într-un castron adânc.
- Cerneti faina si combinati cu praful de copt.
- Acum bateți ouăle și laptele într-un castron adânc cu ajutorul unui mixer. Este nevoie de un recipient adânc, astfel încât stropii să nu se împrăștie pe părțile laterale ale acestui amestec atunci când biciuiți.
- Condimentați amestecul de ouă și lapte și combinați cu spanacul și ceapa verde.
- Apoi adăugați praf de copt la acest amestec. Este necesar în rețetă pentru a adăuga pufos aluatului.
- Se amestecă bine toate ingredientele. Asigurați-vă că consistența sa este similară cu smântâna.
- Încălziți o tigaie peste foc și turnați ulei vegetal peste ea.
- Apoi folosiți o lingură pentru a așeza aluatul în tigaie și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
- Se servește cu smântână. Poftă bună!
Băieți cu spanac și cartofi
Pentru varietate în meniul dvs., pregătiți clătite de spanac cu cartofi. Și o astfel de rețetă este utilă și dacă ai piure de cartofi rămași de la cină și nu știi ce să faci din ea una atât de neobișnuită.
Ingrediente:
- Cartofi - 500 g
- Spanac - 500 g
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 100 g
- Ou de pui - 2 buc.
- Smântână - 1 lingură. l.
- Ulei de floarea soarelui - 50 g
- Rădăcină de hrean - 1 buc.
Pas cu pas gătiți clătite de spanac cu cartofi:
- Mai întâi, spălați cartofii, curățați-i și fierbeți-i.
- Apoi zdrobiți cartofii fierbinți în piure de cartofi. Nu ar trebui să fie prea lichid.
- Apoi adăugați făină și sare. Se amestecă totul bine.
- Clătiți spanacul și îndepărtați părțile deteriorate ale legumei. Îndepărtați și rădăcinile. Tăiați mărunt.
- Combinați spanacul tocat cu ouă de pui și piure de cartofi.
- Se prăjește clătitele într-o tigaie fierbinte, după ce au uns-o anterior cu ulei vegetal.
- Odată ce sunt rumenite pe ambele părți, scoateți-le din tigaie și serviți.
- Când serviți, adăugați smântână amestecată cu hrean ras pe o farfurie. Poftă bună!
Bujii de spanac cu ceapă și brânză feta
Dacă doriți să adăugați tandrețe și piquance clătitelor cu spanac, includeți brânză feta și ceapă în rețetă. Această combinație de produse va adăuga rafinament clătitelor simple. Această rețetă nu conține sare, deoarece brânza feta o poate înlocui cu ușurință. Dacă vă place săratul, puteți adăuga puțină sare în aluat.
Ingrediente:
- Spanac - 0,5 kg
- Ceapă - 1 buc.
- Brânză sau feta - 100-150 g
- Ou de pui - 1 buc.
- Pătrunjel proaspăt - buchet mic
- Făină de grâu - 5-7 linguri
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei de floarea soarelui - pentru ungerea cratiței
Pregătirea pas cu pas a bunătăților cu spanac, brânză feta și ceapă:
- Spălați spanacul și tăiați orice rădăcini dure.
- Tăiați-l în bucăți mici. Nu este necesar să o măcinați prea mult.
- Tocam branza feta.
- Acum curățați și tocați ceapa cât mai mică posibil.
- Apoi, puneți ceapa într-o tigaie preîncălzită și unsă și prăjiți-o până se rumenesc.
- Apoi trimiteți spanacul tăiat în tigaie.
- Se amestecă totul și se fierbe ceapa și spanacul într-o tigaie pentru încă 5-6 minute.
- Apoi opriți focul, scoateți ceapa și spanacul din tigaie și răciți-le puțin într-un castron adânc.
- Apoi adăugați oul în ceapă și spanac.
- Apoi adăugați brânză feta aici și amestecați totul bine.
- Apoi, tocați pătrunjelul mărunt și adăugați-l la acest amestec.
- Cernem făina și adăugăm-o în castron cu toate ingredientele.
- Piperiti aluatul si amestecam totul bine.
- Apoi încălzește o tigaie pe foc și perie-o cu ulei vegetal.
- Apoi întindeți aluatul cu o lingură și prăjiți clătitele până se rumenesc.
- Odată ce clătitele sunt fragede, scoateți-le din tigaie și așezați-le pe un prosop uscat. Acest lucru va scăpa vasul de excesul de conținut de grăsime.
- Serviți clătitele cu salată proaspătă de castraveți cu ierburi și ulei vegetal.
Băieți cu spanac pe chefir
Dacă vă plac clătitele de kefir obișnuite, atunci puteți găti acest fel de mâncare folosind un produs din lapte fermentat. Va adăuga tandrețe și splendoare felului de mâncare.
Ingrediente:
- Spanac - o grămadă mare
- Kefir cu un conținut de grăsime de 2,5% - 1 pahar
- Ou de pui - 1 buc.
- Zahar granulat - 1 lingurita
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 2 pahare incomplete
- Sifon - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu spanac de chefir:
- Luați o farfurie mare adâncă și turnați chefir în ea.
- Apoi adăugați zahăr și un ou. Se amestecă totul bine. Puteți bate amestecul puțin cu un mixer.
- Apoi, turnați încet jumătate din cantitatea de făină indicată în ingrediente în ea.
- Stingeți bicarbonatul de sodiu cu suc de lămâie și turnați-l în aluat. Amestecă totul bine.
- Apoi se toarnă cealaltă jumătate de făină în aluat și se amestecă totul cu un tel.
- Aluatul trebuie să fie gros, fără bulgări.
- Folosiți o lingură pentru a întinde aluatul într-o tigaie preîncălzită și unsă.
- Se prajesc clatitele cu spanac pe chefir pana se rumenesc pe ambele parti.
- Serviți clătite cu smântână amestecată cu mărar și ceapă verde. Bucură-te de creația ta!
Acum știi să faci clătite cu spanac în mai multe moduri. Alegeți rețeta care vă place cel mai mult și lăsați fiecare capodoperă culinară a dvs. să fie un succes!
