Salata de varză din Peking și file de rață va fi un plus minunat pentru prânz, cină ușoară și o gustare bună în timpul zilei. Cum să-l gătești, citește rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Varza de Beijing este cel mai bun ingredient pentru prepararea de salate rapide, ușoare și delicioase. Poate fi păstrat mult timp fără a pierde substanțe nutritive. În plus, are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Rața nu este mai puțin utilă pentru corpul nostru. În plus, sânii de rață sunt săraci în calorii. Prin urmare, o astfel de salată este dietetică, în timp ce se satură bine datorită conținutului ridicat de fibre din varză și a fibrelor dietetice valoroase din carnea de rață. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să pregătim o salată simplă, originală și delicioasă de varză chineză și file de rață. Rața cu legume se potrivește bine în caracter și merge bine într-un singur fel de mâncare.
Pentru sosul de salată, alegeți ulei vegetal sau de măsline, astfel încât salata să fie ușoară și hrănitoare, dar nu foarte bogată în calorii. Sânii de rață pentru rețetă trebuie mai întâi fierți, dar îi puteți coace la cuptor. Nu se recomandă prăjirea lor, altfel salata va dobândi calorii suplimentare din uleiul vegetal prăjit. Este mai bine, dacă doriți să faceți salata mai hrănitoare, completați-o cu biscuiți. Mai mult, a le face singuri este destul de simplu. Dar biscuiții trebuie adăugați în salată strict înainte de servire, altfel se vor înmuia și nu vor fi crocanți. Pentru mai multă suculență, puteți adăuga castravete proaspăt și ierburi în vas.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați salată chinezească de varză și mango.
- Conținut caloric la 100 g - 161 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea salatei, plus timp pentru coacerea sau fierberea fileurilor de rață
Ingrediente:
- Varză de Beijing - 10 frunze
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Lămâie - 1 buc.
- File de rață - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză chineză și file de rață, rețetă cu fotografie:
1. Din varza chineză, scoateți cantitatea necesară de frunze și spălați-le sub apă curentă. Nu îndepărtați și nu spălați frunzele de pe varză mai mult decât cerea rețeta, altfel vor deveni crăpate, se ofilesc și nu vor zdrobi. Tăiați frunzele pregătite în fâșii subțiri.
2. Pre-coaceți piepturile de rață în cuptor pe cont propriu sau în sos sau fierbeți într-o cratiță pe aragaz. Apoi raciti complet carnea.
3. Tăiați fileul de rață răcit în benzi subțiri sau rupeți de-a lungul fibrelor.
4. Așezați varza tocată și pieptul de rață tocat într-un castron adânc.
5. Condimentați alimentele cu sare, ulei vegetal și suc de lămâie proaspăt stors.
6. Se amestecă bine salata de varză chineză și fileurile de rață și se servește. Dacă doriți, îl puteți decora cu semințe de susan.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești puiul cu varză chineză.
