Să vorbim despre rețetele pentru primele feluri de mâncare în bulion de carne - supă cu vițel, cartofi și morcovi. La prima vedere, mâncarea obișnuită diversifică perfect meniul zilnic. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Bulionul de vițel tart și aromat te încălzește cu adevărat din interior spre exterior. Dacă doriți să vă mulțumiți, atunci o rețetă simplă pentru supă cu carne și cartofi este pentru dvs. Frumusețea acestei tocănițe este ușurința de preparare, gustul excelent și disponibilitatea ingredientelor. Puteți să-l gătiți cu carne, și cu pui, și cu vânat … Astăzi folosim carne de vițel, dar puteți lua ceea ce vă place cel mai bine, în funcție de preferințe și dorințe. Deși, potrivit nutriționiștilor, supele gătite cu vițel sunt considerate cele mai utile și ușor de digerat. Acest tip de carne conține multe vitamine și minerale necesare sănătății: proteine, magneziu, fier, potasiu, vitaminele PP, B2, magneziu, fosfor, sodiu, cupru, zinc, aminoacizi esențiali.
Acest gustos prim curs va adăuga varietate mesei de zi cu zi. Se prepară destul de simplu și rapid. În același timp, atât adulților, cât și copiilor le va plăcea gustul. Nici o singură persoană nu poate refuza o farfurie cu o astfel de supă proaspătă parfumată și aburitoare. Este util mai ales pentru cei care sunt angajați în muncă manuală și copii activi. Cu toate acestea, supa aromată gătită în bulion de carne îi va încălzi pe toți și îi va energiza pe toată lumea pentru întreaga zi, mai ales într-o zi rece de iarnă.
Vedeți și cum să preparați supă de legume slabă.
- Conținut caloric la 100 g - 375 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Vitel - 500 g
- Condimente, ierburi și ierburi - după gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Pasta de roșii - 100 ml
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pas cu pas gătește supă cu vițel, cartofi și morcovi, rețetă cu fotografie:
1. Spălați, uscați și tăiați vițelul în bucăți de dimensiuni medii. Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță și adăugați carne. Porniți focul puțin peste mediu și prăjiți carnea până se rumeneste, amestecând ocazional.
2. Curățați și spălați morcovii. Tăiați leguma rădăcină în fâșii, bare, cuburi … orice doriți. Trimiteți-l într-o oală cu carne și continuați să prăjiți până se rumenesc.
3. Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi sau pene. Trimite cartofii în oală și prăjește cu toate ingredientele.
4. Curățați usturoiul, tocați-l și trimiteți-l în tigaie cu mâncare.
5. Apoi adăugați pastă de roșii în mâncare. În schimb, puteți folosi suc de roșii, roșii proaspete răsucite, sos de roșii …
6. Umpleți alimentele cu apă potabilă și puneți-le pe aragaz pentru a găti. După fierbere, reduceți temperatura la setarea minimă și gătiți primul fel sub capac timp de 45 de minute, până când toate produsele sunt fierte.
7. Cu 10 minute înainte ca supa cu vițel, cartofi și morcovi să fie gata, condimentați-o cu sare și piper negru și adăugați orice condimente, condimente, ierburi, ierburi. Serviți primul fel cu ierburi, smântână, maioneză, smântână … Crutoanele fine sunt perfecte ca componentă complementară sau usturoi.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de vită.
