Cum să gătești acasă salate dietetice fără maioneză? TOP 4 rețete originale cu fotografii. Sfaturi culinare și secrete. Rețete video.
Maioneza este cel mai frecvent sos folosit în majoritatea salatelor. Desigur, trebuie să recunoaștem că gustul său este incontestabil. Dar pentru corp, nu este deloc util și mai ales un produs de magazin. În plus, este bogat în calorii și grăsime, astfel încât cei care controlează greutatea și mănâncă alimente sănătoase trebuie să renunțe la sosul alb. Și, după cum știți, cele mai scăzute calorii și salatele sănătoase sunt salatele fără maioneză. Prin urmare, oferim TOP-4 rețete delicioase pentru salate ușoare dietetice fără maioneză. Toate pot deveni decorul principal al oricărei mese de zi cu zi și festive.
Sfaturi culinare și secrete
- Salatele fără maioneză pot fi preparate din orice produs, combinându-le în orice combinație.
- În loc de maioneză, smântâna și iaurtul natural sunt folosite pentru prepararea salatelor. Pentru bază se folosește și ulei de legume, măsline, porumb sau muștar.
- Sosul de soia este adăugat la sosurile de salată în stil asiatic, în timp ce fructele de mare și alte ingrediente sunt condimentate delicios cu suc de lămâie.
- Rețeta pentru dressing va completa pasta de muștar și bobul de oțet francez, balsamic, de vin sau de mere.
- Pentru un gust dulce al pansamentului, adăugați miere sau zahăr brun.
- De asemenea, pentru prepararea salatelor fără maioneză, preparați sos de vinaigrette, sos bechamel sau orice alte sosuri de salată.
- Dar, dacă totuși doriți să condimentați salata cu maioneză, atunci pregătiți-o acasă, va fi foarte diferită de cea achiziționată. Este sănătos, ușor și fabricat din ingrediente naturale.
Salată Cezar cu pui și crutoane
Salată dietetică delicioasă fără maioneză - salată suculentă și fragedă Cezar cu pui și crutoane și un dressing interesant, care este cu adevărat unic și original. Semințele de susan sunt incluse în această rețetă de salată Caesar, dar nu sunt în versiunea clasică. Dar se potrivesc foarte bine cu legumele și adaugă condimente în vas.
- Conținut caloric la 100 g - 102 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 150 g
- Suc de lămâie - 1 lingură
- Pâine albă - 2 felii
- Semințe de susan - 2 ciupituri
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Ouă - 2 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Muștar - după gust
- Frunze de salată - 4-5 buc.
Gătit salată Caesar cu pui și crutoane:
- Se fierb ouale fierte tare, se racesc, se curata si se taie felii.
- Spălați fileul de pui, uscați-l, tăiați-l în benzi de 1 cm grosime și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenesc. Ideal dacă frigeți puiul într-o tigaie la grătar.
- Tăiați pâinea în cuburi mici și uscați-o în cuptor, într-o tigaie curată și uscată sau în cuptorul cu microunde.
- Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în felii medii. Puteți lua roșii cherry, tăiați-le în jumătate.
- Pentru un sos de salată cu conținut scăzut de calorii, fără maioneză, combinați într-un castron suc proaspăt stors de lămâie, muștar și ulei de măsline.
- Adună salata. Pentru a face acest lucru, puneți frunzele clătite și salata uscată la baza unei farfurii de servire. Se acoperă cu felii de roșii, crutoane, pene de ou și bucăți de pui.
- Se toarnă amestecul peste salată și se presară semințe de susan.
Salată de ton și ouă
O salată dietetică simplă fără maioneză pentru cină este o salată cu ton și ouă. Armonios, gustos și ușor. O varietate excelentă de meniu zilnic. Setul de produse este minim, iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte sănătos. Este perfect pentru o gustare în timpul zilei și va decora orice masă festivă.
Ingrediente:
- Conserve de ton în ulei - 180 g
- Ouă de pui (fierte tare) - 3 buc.
- Brânză Feta - 30 g
- Frunze de salată - 3-4 buc.
- Măsline fără sâmburi - 10 buc.
- Suc de lămâie - 1 lingură
- Roșii cherry - 5 buc.
- Ulei de măsline - 4 linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
Gătit salată de ton și ouă:
- Clătiți bine frunzele de salată, uscați-le cu un prosop de hârtie și rupe-le în bucăți mici cu mâinile. Așezați-le într-o salată.
- Se curăță ouăle fierte, se taie în 4 părți și se adaugă la salată.
- Spălați roșiile cherry, tăiați-le în jumătate și trimiteți-le în castron.
- Tăiați măslinele în jumătate și adăugați-le în bolul de salată după roșii.
- Deschideți o cutie de conserve de ton, scurgeți uleiul și zdrobiți peștele cu o furculiță.
- Pentru dressing, se toarnă sare și piper negru într-un recipient separat. Se toarnă uleiul de măsline și sucul de lămâie și se amestecă totul. Opțional, adăugați o porție mică de conserve de ulei de ton la sosul de salată.
- Se toarnă sosul rezultat într-un castron de salată cu alimente și se amestecă toate ingredientele.
- Când serviți salată de ton și ouă, adăugați felii de brânză feta.
Salată de pui fără maioneză
Dietă salată delicioasă de proteine fără maioneză din piept de pui cu ouă și brânză tare. Salata este potrivită în special pentru cei care urmează o dietă proteică și care doresc să pompeze mușchii.
Ingrediente:
- File de pui fiert - 200 g
- Ouă fierte - 4 buc.
- Șampoane murate - 100 g
- Brânză tare - 80 g
- Smântână - 120 g
- Sare - 0,3 lingurițe
- Piper negru proaspăt măcinat - ciupit
- Muștar picant fără blat - 1 linguriță
- Oțet - 0,5 lingurițe sau 1 lingură. suc de lămâie
Gătit salată de pui fără maioneză:
- Tăiați pieptul de pui fiert cubulețe. Pentru a face pieptul de pui suculent și gustos, gătește-l în apă sărată cu piper negru și alte condimente și răcește-l în bulionul în care a fost gătit.
- Curățați și tăiați ouăle.
- Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați șampanii în felii.
- Combinați ouăle, puiul, brânza și ciupercile murate într-un singur recipient.
- Pentru dressing, combinați smântână cu muștar, sare, piper negru măcinat și suc de lămâie. Bateți sau cu o furculiță, bateți mâncarea până se omogenizează și turnați-o în recipientul cu mâncarea.
- Se amestecă bine și se servește salată de pui răcită fără maioneză.
Salata de calamar
Dieta și salata ușoară fără maioneză cu calmar vor diversifica dieta zilnică și vor atrage în special iubitorii de fructe de mare și cei care iubesc mâncarea sănătoasă. Delicioase, sănătoase și nu supărătoare.
Ingrediente:
- Calamari - 200 g
- Castraveți - 150 g
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă roșie - 1 buc.
- Verzi (orice) - grămadă
- Muștar - 0,5 lingurițe
- Iaurt natural - 2-3 linguri
- Sarat la gust
Salată de calamar de gătit:
- Se fierb ouăle fierte tare, se dă la frigider, se curăță și se toacă grosier.
- Se toarnă apă clocotită peste calmar timp de 3 minute. Apoi scurgeți apa fierbinte și umpleți-le cu apă rece timp de 5 minute. Curățați carcasele din film, îndepărtați coarda cu măruntaiele, spălați-le și tăiați-le în benzi mici.
- Se spală castravetele, se usucă și se taie fâșii.
- Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Dacă utilizați ceapă obișnuită, pre-turnați apă clocotită peste ea pentru a îndepărta amărăciunea.
- Combinați toate alimentele într-un castron.
- Pentru dressing, amestecați iaurt natural, muștar, sare și ierburi proaspete tocate mărunt.
- Se toarnă sosul rezultat peste mâncare, se amestecă și se servește imediat salata de calamar.
