Chifle delicioase și neobișnuite ar trebui gătite cel puțin o dată. Aluatul pentru chifle este simplu, iar umplutura poate fi oricare. O rețetă pas cu pas cu o fotografie va răspunde la toate întrebările de gătit.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas - rețetă cu fotografie
- Rețete video
Este nevoie de puțină răbdare pentru a face astfel de chifle și nu atât de mult timp cât ar părea. Cel mai lung pas în gătit este să aștepți până când aluatul crește. Nu vom vorbi mai mult despre faptul că chiflele sunt gustoase și simple, vă vom arăta mai bine clar că exact așa este.
- Conținut caloric la 100 g - 220 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Apă - 200 ml (aluat)
- Drojdie proaspătă - 25 g (aluat)
- Unt - 50 g (aluat)
- Ou - 1 buc. (aluat)
- Sare - un vârf
- Zahar - 3-4 linguri. l. (aluat)
- Făină - 3 linguri. (aluat)
- Căpșuni - 300 g (umplutură)
- Zahar - 3 linguri. l. (umplere)
- Gălbenuș - 1 buc. (pentru lubrifiere)
Gătit pas cu pas chifle pentru barca cu căpșuni - rețetă cu fotografie
Pregătiți aluatul - diluați drojdia în apă caldă și adăugați fiecare linguri de făină și zahăr. Se amestecă bine și se lasă timp de 15-20 minute cald sau într-o baie de apă.
Iată o astfel de pălărie apărută în 15 minute. Drojdia a reacționat bine, aluatul va fi pufos și fraged.
Bateți oul cu o furculiță cu sare și zahărul rămas (din cantitatea pe aluat).
Adăugați unt topit în ou.
Adăugați 2 căni de făină la acest amestec. Amesteca bine.
Adăugați masa în aluat și începeți să frământați, adăugând făina rămasă. Frământați aluatul și acoperiți-l cu un prosop. Lăsați-l la cald timp de 40 de minute pentru a crește. Din anumite motive, fotografia cu aluatul s-a pierdut, dar vom spune că aluatul a crescut perfect.
Împărțiți aluatul în 8-10 părți egale. Rolați fiecare parte într-un tort.
Puneți câteva căpșuni în centru și presărați cu zahăr. Pe marginile umpluturii facem tăieturi pe tort.
Înfășurăm marginile în direcții opuse. Se pare că o astfel de barcă.
Întindem bărcile pe o foaie de copt și ungem fiecare coc cu gălbenuș biciuit.
Coacem chifle cu căpșuni la 180-200 grade până se rumenesc, 30-40 minute. Concentrați-vă aici cuptorul.
Presărați chiflele finite cu zahăr pudră dacă doriți. Poftă bună.
Vezi și rețete video:
1) chifle de căpșuni - ușor și simplu
2) Plăcinte cu barca cu fructe de pădure
