Descrierea bunhoziei argintii, zona de distribuție. Compoziția chimică a fructelor, beneficiile și daunele consumului. Cum este fructul arborelui de unt de arahide, ce feluri de mâncare pot fi gătite. Cum să crești o plantă tropicală pe propriul tău pervaz. Deoarece fructele sunt consumate cu semințe, cercetarea nutrienților a fost efectuată în totalitate.
Micro și macro elemente în semințe la 100 g:
- Sodiu, Na - 8, 69 mg;
- Magneziu, Mg - 132, 41 mg;
- Aluminiu, Al - 12, 30 mg;
- Siliciu, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Sulfur, S-181, 91 mg;
- Clor, Cl-37, 19 mg;
- Potasiu, K - 2022, 63 mg;
- Calciu, Ca - 207, 96 mg;
- Titan, Ti - 0, 37 mg;
- Crom, Cr - 0, 32 mg;
- Mangan, Mn - 0,93 mg;
- Fier, Fe - 5, 72 mg;
- Nichel, Ni - 0,19 mg;
- Cupru, Cu - 0,55 mg;
- Zinc, Zn - 4,01 mg;
- Rubidiu, Rb - 3, 56 mg;
- Stronțiu, Sr - 1,39 mg.
Acizi grași la 100 g:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitic - 0,75-3,35 mg;
- Stearic - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleic - 4, 55-6, 20 mg;
- Acid linoleic - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenic - 1, 14 mg;
- Arahidonic - 0, 72-1, 80 mg.
Nutriționiștii recomandă introducerea fructelor bunhoziei în dietele bogate în calorii. Consumul de 100 g de fructe pe zi oferă 32,7% din cantitatea necesară de potasiu, 50% magneziu, fier și aluminiu. Dacă fructele sunt consumate împreună cu semințe, atunci cantitatea necesară de nutrienți va fi complet completă.
Beneficiile fructului arborelui de unt de arahide
Proprietățile vindecătoare ale fructelor „untului de arahide” sunt atât de pronunțate încât sunt utilizate pe scară largă în rețetele de medicină tradițională.
Beneficiile bunhoziei de argint:
- Crește tonusul corpului, previne dezvoltarea răcelilor în timpul sezonului de epidemii, întărește sistemul imunitar.
- Crește coagularea sângelui.
- Normalizează tensiunea arterială.
- Îmbunătățește activitatea sistemului nervos central, întărește memoria, îmbunătățește funcția de memorare.
- Oprește modificările legate de vârstă, îmbunătățește calitatea pielii și a părului.
- Previne dezvoltarea aterosclerozei și demenței senile.
- Normalizează procesele metabolice, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor din intestine, oferind un efect laxativ ușor.
- Stimulează producția de celule roșii din sânge, ameliorează anemia.
- Are efect antioxidant, izolează radicalii liberi care circulă în sânge, oprește dezvoltarea neoplasmelor și degenerescența malignă la nivel celular.
- Întărește rezistența țesutului osos, oprește modificările degenerative-distrofice - dezvoltarea osteocondrozei, osteoartritei.
- Normalizează producția de enzime digestive, stimulează glanda tiroidă și controlează producția de hormoni tiroidieni.
Cea mai utilă este utilizarea fructului pentru persoanele în vârstă, slăbit de boli cronice, pentru pacienții cu antecedente de tuberculoză, infecție cu HIV, pentru femei după diete epuizante. Foarte des, atunci când slăbesc, aderă la diete iraționale, din care pielea și părul încep să se deterioreze, gingiile sângerează. Două-trei fructe tropicale pe zi și problemele vor dispărea rapid.
Contraindicații și daune bunhoziei argintii
Nu există contraindicații absolute pentru introducerea fructelor în dietă, cu toate acestea, ar trebui să se țină seama de răul bunhoziei argintii pentru pacienții cu antecedente de hipertiroidism, insomnie, exacerbarea varicelor sau tromboflebită.
Trebuie avut în vedere că dezvoltarea intoleranței individuale este posibilă pentru fructele tropicale. Turiștii au adesea simptome neplăcute - greață și diaree - atunci când descoperă o aromă nouă.
Mulți oameni cred că, dacă pulpa fructului seamănă cu untul în structură, atunci se formează un film protector pe peretele stomacului. Aceasta este o părere greșită. Prin stimularea producției de enzime digestive, aciditatea sucului gastric crește. Acest lucru provoacă arsuri la stomac și dureri epigastrice. În plus, încărcarea pe ficat crește și producția de bilă crește.
Nu trebuie să introduceți fructe în dieta femeilor însărcinate, a celor care alăptează, a copiilor cu vârsta sub 3 ani. Efectul laxativ, deși ușor, dar femeile într-o poziție „specială” pot prezenta tonus uterin, iar bebelușii dezvoltă diaree prelungită.
Nu culegeți fructe necoapte. Vizual, arată atractiv, pulpa este suculentă, dar gustul este neplăcut, astringent. În plus, după pulpa necoaptă, începe să gâdile în gât, apare greață. Copiii pot dezvolta stenoza odată cu trecerea la insuficiența respiratorie.
Cum se mănâncă bunhozia argintie
Locuitorii zonei în care se găsește planta, fructele sunt populare. Întrucât este posibil să recoltați 3 culturi pe an, iar putrezirea se instalează rapid, se prepară dulciuri delicioase, jeleuri și dulciuri din fructe, lapte și cocktailuri asortate, acestea sunt adăugate la umplutura pentru plăcinte.
Nativii din bunhozia de argint mănâncă precum merele, crude, smulse dintr-un copac. Oasele moi sunt mestecate. Este adevărat, unii oameni preferă să usuce semințele, să le prăjească și abia apoi să le folosească, presărându-le cu deserturi. Puteți aranja un mic dejun delicios și sănătos - întindeți pulpă dulce și plăcută pe un croissant. Este păcat că această metodă este disponibilă numai celor care trăiesc în zona de creștere a plantei. Fructele nu pot fi păstrate - în a treia zi se deteriorează chiar și în frigider. Prin urmare, de îndată ce bunhozia se coace, este smulsă. Pentru a facilita recoltarea, coroana arborelui este modelată artificial.
Multe fructe se coc atunci când sunt culese, pe pervazul ferestrei sau într-un loc întunecat. Dar dacă întrerupeți bunhozia, atunci nu va avea timp să „ajungă”, va putrezi. Singura metodă de stocare este înghețarea. Fructele congelate nu sunt atât de dulci, dar pot fi folosite pentru a face gem și înghețată.
Rețete pentru preparate din bunhozia argintie
Pentru a evita putrezirea pulpei gustoase, se recomandă păstrarea fructelor astfel: tăiați în jumătate, scoateți semințele, înfășurați-le în folie alimentară și puneți-le în camera frigiderului, în modul „congelare rapidă”. În acest caz, toate proprietățile utile sunt păstrate complet.
Rețete din feluri de mâncare argintii bunhozia diferite:
- Mic dejun sanatos … Pentru a asigura digestibilitatea completă a nutrienților, pulpa fructului este amestecată cu unt într-un raport de 3: 1. Acest mic dejun este recomandat pacienților cu deficit de greutate sau anemie.
- Gem de vitamina … În cantități egale, iau oase zdrobite și pulpă de bunhozia, prune uscate și caise uscate, amestecă totul și aduc la o structură vâscoasă cu miere proaspătă. Folosit ca remediu pentru deficitul de vitamine, a mâncat o lingură pe stomacul gol.
- Dulceata asortata … Cea mai bună combinație pentru bunhozia sunt pere dense, mandarine și lămâi. Gropile sunt îndepărtate din două fructe „arahide”, tăiate, așezate într-un recipient de email. Se adaugă 3 pere acolo, tăind în aceleași bucăți, nu trebuie să scoateți coaja. Mandarine, 2 bucăți, dezasamblate în felii, se toarnă sucul a 2 lămâi, se acoperă cu zahăr - 2 pahare. Lasă-l să stea. Când apare sucul de bunhozia, recipientul este pus pe un foc mic și conținutul este agitat constant. Nu este nevoie să adăugați apă, există suficient lichid. Pregătirea este verificată prin turnarea unei picături pe un cui sau pe o suprafață orizontală. Puteți opri gemul îngroșat.
- Inghetata … Pentru gătit, aveți nevoie de un blender cu un bol volumetric. Turnat în el fructul bunhozia tăiat în bucăți fără gropi și coji, suc și coajă de un tei, 2/3 cană de miere groasă (se poate folosi anul trecut), obține omogenitate completă și crește volumul. Așezați vasul blenderului în congelator. Când începe să se fixeze, îl întrerup din nou și sunt deja turnate în forme. Pentru gust, puteți adăuga nuci și înlocuiți mierea cu lapte de cocos.
- Inghetata braziliana … Puneți felii de fructe într-un castron blender: bunhozia, jumătate de avocado, banane congelate - 2 bucăți, ulei de cocos topit - 2 linguri. Întrerupeți în piure de cartofi, adăugați două linguri de zahăr de cocos. Amestecați ușor cu așchii de ciocolată, astfel încât să nu se rupă, așezați-le în forme, puneți-le în frigider. Presară cu lămâie sau coajă de lămâie înainte de servire.
Băuturi Silver Bunhozia:
- Milkshake … Se toarnă 2 căni de lapte în vasul blenderului și se pun 2 fructe tropicale. Bate bine, adaugă puțină miere pentru gust. Înainte de servire, cocktailul este răcit și decorat cu chipsuri de ciocolată.
- Periuţă … Întrerup bunhozia argintie și o banană mare într-un blender. Pentru a obține o consistență mai subțire, se diluează cu lapte degresat. Decorați înainte de a servi cu fructe de pădure.
- Smoothie de suc de portocale … Într-un blender, amestecați un pahar de zmeură proaspătă și suc de portocale, o jumătate de pahar de zmeură și un fruct bunhozia întreg. Obțineți o structură omogenă și primele bule. Dacă este foarte dulce, se diluează cu apă minerală fără gaz.
Înainte de a începe să pregătiți băuturi, fructele tropicale sunt curățate și decojite.
Fapte interesante despre untul de arahide
Oamenii de știință de la Universitatea Federală din Rio Grande au studiat proprietățile fructelor de argint bunhozia. S-a observat cât de benefic are consumul de fructe coapte ale plantei asupra organismului, s-a încercat izolarea extractului. S-a planificat pe baza sa producerea de medicamente împotriva cancerului și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Cercetarea nu s-a terminat încă.
În scopuri medicinale, se folosesc fructele copacilor care sunt cultivate în condiții naturale. Plantele plantate în grădinile de iarnă nu dau roade, deoarece liliecii sunt necesari pentru polenizare.
Dar parfumul florilor poate fi savurat pe tot parcursul anului. Este suficient să oferiți microclimatul obișnuit, iar periile parfumate vor înflori nu de 3 ori pe an, ca în sălbăticie, ci tot timpul anului. Semințele sau butașii sunt prescrise pe internet. Dacă alegerea a căzut pe semințe, atunci acestea sunt înmuiate înainte de semănat timp de 2 ore în apă și apoi timp de 10-12 ore într-o substanță umedă de turbă. Semănați într-un amestec de turbă, întindeți un film deasupra și puneți-l într-un loc cald și luminos. Aveți nevoie de iluminat non-stop cu lămpi speciale.
Butașii sunt germinați în sol umed - în argilă, bogată în materie organică. Sunt hrăniți de 2-3 ori pe an. Înflorirea după înrădăcinare începe în al treilea an. În același timp, copacii care cresc în climatul tropical încep să dea roade.
Urmăriți un videoclip despre bunhozia de argint:
Acum puteți cumpăra orice fruct tropical, chiar dacă nu proaspăt. Prin urmare, vă puteți familiariza oricând cu un gust nou, fără a părăsi nici măcar propriul apartament. Și este și mai ușor să admiri florile - este suficient să crești o plantă pe pervazul tău.
