O caserolă consistentă și gustoasă din găluște cu ciuperci și brânză într-un sos cremos delicat. Sfaturi utile, instrucțiuni detaliate și o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a unei caserole de găluște cu ciuperci și brânză
- Rețetă video
În ritmul nostru de viață dinamic, nu există timp pentru a dedica mult timp pregătirii unor feluri de mâncare complexe. Drept urmare, există rețete rapide rapide, simple și la fel de delicioase. Una dintre acestea este caserola de găluște. Acest tratament combină o garnitură și o garnitură din carne în același timp. Este suficient doar să servești cu ea o salată simplă de legume proaspete, iar o cină consistentă este gata. Puteți găti vasul din găluște congelate cumpărate, ceea ce va reduce semnificativ timpul de gătit. Dar dacă doriți, puteți face găluște de casă. Atunci caserola va fi mult mai gustoasă. Cum să faceți găluște, citiți articolul detaliat de pe site folosind bara de căutare.
Acest fel de mâncare are un pic ca lasagna italiană sau caserola pentru paste. Aici puteți găsi aluat nedospit, carne tocată, ceapă și ciuperci. Și un accent special este o crustă roșie de brânză. Acest fel de mâncare va atrage atât adulții, cât și copiii. Găluște sunt în armonie perfectă cu multe produse, astfel încât să puteți improviza constant cu ele. În plus, o astfel de caserolă poate fi gătită nu numai în cuptor, ci și într-un multicooker, cuptor cu microunde și chiar într-o tigaie.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Găluște - 400 g
- Ceapă - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Unt - 30 g
- Champignon sau ciuperci de stridii - 300 g
- Smântână - 250 ml
- Brânză tare - 100 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a unei caserole de găluște cu ciuperci și brânză, o rețetă cu o fotografie:
1. Așezați untul într-o tigaie și topiți-l.
2. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și trimiteți-o în tigaie.
3. Sotește ceapa până când devine transparentă, amestecând ocazional.
4. Spălați șampionele, tăiați-le în fâșii și trimiteți-le în tigaie cu ulei vegetal.
5. Se prajesc ciupercile până se rumenesc. În timpul gătitului, acestea vor scădea volumul la jumătate.
6. Combinați ceapa sotată și ciupercile prăjite într-o tigaie.
7. Se toarnă smântâna în tigaie. Se condimentează cu sare și piper măcinat.
8. Se amestecă și se fierbe mâncarea la foc mic timp de 2-3 minute.
9. Se fierb găluștele în apă sărată până aproape gătite. Gătiți-le la starea de al dente, adică nu gătiți până la fiert 1-2 minute. Apoi puneți-le într-un strat uniform într-un vas de copt din sticlă sau ceramică.
10. Se acoperă cu ciuperci prăjite și ceapă în smântână.
11. Presară brânza rasă peste mâncare.
12. Acoperiți caserola cu un capac sau folie și puneți-o într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Cu toate acestea, timpii de coacere pot varia. Cu cât găluștele sunt mai mari și aluatul din ele este mai gros, cu atât durează mai mult să se coacă.
13. Serviți caserola gătită fierbinte imediat după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o caserolă de găluște cu brânză și ciuperci.
