O rețetă simplă pentru o salată delicioasă de ciuperci cu brânză, ceapă și ouă! Diversifică meniul mesei festive și de zi cu zi. Oaspeții și familia vor fi cu siguranță încântați! Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Experții culinari au inventat multe salate cu ciuperci, brânză și ouă. aceste produse sunt nu numai gustoase, bogate în vitamine și alte substanțe esențiale, ci și sărace în calorii. În același timp, satisfac senzația de foame într-o cantitate mică. Salata de ciuperci cu brânză, ceapă și ouă este ușoară, gustoasă și foarte sănătoasă în același timp. Nu e de mirare că ciupercile sunt numite „carne de pădure”. Acestea conțin o cantitate mare de proteine și vitamine, iar brânza saturează organismul cu calciu. Dar principalul lucru este că salata este delicioasă și o puteți găti într-un timp minim. Acest lucru este convenabil mai ales dacă oaspeții sosesc în mod neașteptat sau trebuie să gătiți rapid cina. În plus, o salată atât de delicată va decora perfect masa festivă și va fi amintită de oaspeți pentru gustul ei plăcut și neobișnuit pentru o lungă perioadă de timp. Va atrage chiar și celor cărora nu le plac în mod deosebit și apreciază felurile de mâncare cu ciuperci.
În ciuda faptului că salata este îmbrăcată cu maioneză, nu are deloc unsoare și prea grea! Dar dacă te uiți la talie, atunci salata poate fi condimentată cu smântână sau un sos cu componente complexe dintr-un amestec de uleiuri, sos de soia și condimente. Pentru a adăuga prospețime vasului, puteți adăuga castraveți proaspeți sau ceapă verde la rețetă. Mai mult, aceste produse pot fi atât proaspete, cât și congelate, și chiar și castraveții congelați sunt potriviți.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 20 de minute pentru feliere, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Conserve de ciuperci de pădure - 300 g (alte soiuri de ciuperci pot fi recoltate în diferite moduri)
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Ouă - 2 buc.
- Sare - un vârf
- Ceapă - 1 buc.
- Brânză procesată - 100 g
Pregătirea pas cu pas a salatei de ciuperci cu brânză, ceapă și ouă, rețetă cu fotografie:
1. Așezați ciupercile într-o sită și clătiți-le sub apă curgătoare. Lăsați-le să permită exces de umiditate în pahar. Apoi așezați-vă pe o scândură și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în benzi sau cuburi.
Ciupercile sunt un produs util, dar periculos. Pentru a evita rănirea, respectați câteva reguli. Dacă folosiți ciuperci de pădure, apoi curățați-le de resturi, spălați-le de praf, îndepărtați pielea de pe capac și fierbeți 5-10 minute în mai multe ape. După aceea, pot fi folosite într-o salată într-o formă fiartă sau suplimentar prăjite sau înăbușite. Dacă utilizați ciuperci cultivate de om într-un mod artificial (șampanie sau ciuperci de stridii), atunci acestea nu au nevoie de preparare preliminară. Ciupercile uscate nu sunt de obicei folosite pentru salată, dar dacă le folosești, atunci înainte de a le pune în salată, înmoaie în apă fierbinte timp de o jumătate de oră sau fierbe timp de 10 minute.
2. Pre-fierbe ouăle fierte tare timp de 8 minute și se răcește în apă cu gheață. Cum să gătiți corect ouă fierte, citiți rețeta pas cu pas cu o fotografie, pe care o puteți găsi pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
Apoi coajați ouăle și tăiați-le cubulețe.
3. Tăiați brânza cuburi sau benzi. Este recomandabil să respectați proporția de tăiere a tuturor ingredientelor. Dacă brânza este foarte moale și nu se taie bine, înmuiați-o în congelator cu 15 minute înainte. Se va îngheța ușor și se va tăia ușor.
4. Curățați ceapa, clătiți-o, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o foarte subțire în jumătăți de inele.
5. Așezați toate alimentele pregătite într-un recipient adânc.
6. Asezonati alimentele cu maioneza, amestecati, raciti la frigider si serviti salata de ciuperci cu branza, ceapa si oua la masa.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu ciuperci și ouă.
